Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1928709

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6839

Очень нежное тесто для пирожков

1206
6839
1606338

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2150

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 августа 2013 года Светлана Владимировн #

[+5]

Светик, принимай! Обалденные пирожки! И получается пирожков много! У меня начинка закончилась и наделала булочек. В общем я в полном восторге! Рецепт стал семейным, буду передавать из поколения в поколение! Единственное, не хватило соли! Большое спасибо за рецепт!

29 августа 2013 года yohoho # (модератор)

какие красапеточки

кинь парочку

30 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Лови! А то блинов не дала, хоть пирожков поешь!

30 августа 2013 года yohoho # (модератор)

угу

а блинами меня Натаха накормила

30 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Вот и славненько! Хорошо иметь подруг!

30 августа 2013 года yohoho # (модератор)

многА, голодной не останусь

4 сентября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Вау! Светуль, какие пирожки шикарные!

Я рада что пришлись по вкусу!

4 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

Это ты только увидела? На даче, наверное, отдыхала? или с внучком?

4 сентября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ага Светик, только увидела, ночью с моря приехали!

Сестре днюху праздновать ездили!

Классно отдохнули!

На Казантипе были, потом фотки в дневнике покажу!

4 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

О, давай!

Люблю интересные дневники!

26 августа 2013 года irina_vip #

Ну я и чтец

Ясно же написано, начинка любая, сладкая и нет

Света, разобралась, пошла тесто ставить)

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

А я пока тебе ответила, ты уже и пирожков наелась!!!

Как тебе тесто?

26 августа 2013 года irina_vip #

Пока нет, на расстойке булочки. Позже расскажу и покажу

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ой Ириш, держу кулачки!

26 августа 2013 года irina_vip #

Света, то есть и сладкие булки из этого теста можно напечь, да?

25 августа 2013 года Navely #

[+5]

Светик, еще раз похвалю, тесто просто супер!!!
Я добавила всего две ложки сахара, делала со свежими дрожжами и сметаны у меня оказалось не 400 а 350 гр. (баночка такая попалась), получилось просто шикарное тесто, оно теперь мой фаворит.

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Надюш, я в восторге!

Какие пирожки красивые и аппетитные!

Фото супер!

26 августа 2013 года Navely #

Светуль, а уж в каком я то восторге от этого теста, спасибо тебе солнышко за великолепный рецепт.

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!

24 августа 2013 года Navely #

Светулик, я пока без фото (оно есть, но загружу позже) спешу выразить тебе благодарность и большущее СПАСИБО за восхитительное тесто!!! Супер просто! Очень вкусное, нежное, делала пиццу и пирожки с луком-яйцом.

24 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Надюш, я так рада что тесто понравилось!

Оно действительно бесподобное!

Жду, не дождусь фото!

22 августа 2013 года гоша-маргоша #

Спасибо большое за рецепт1 Добавила себе в КК. В ближайшее время испеку!

22 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Добавляйте и пеките с удовольствием!

От Вас отчётик!

17 августа 2013 года Vanillaberry #

Огромное спасибо за этот чудеснейший рецепт! Вчера готовила с 4–мя начинками: джем смородиновый,грибы+ лук, яйца+ рис + зелёный лук,тушеная капуста )) Тесто действительно наивкуснейшее такое мягкое,пушистое,нежное прям тает во рту)) Теперь пирожки буду готовить только по вашему рецепту.

17 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да конечно на здоровье!

Я очень рада что рецепт пришелся по вкусу, что тесто понравилось, что пирожки удались!

16 августа 2013 года Sonechko_777 #

Ну просто ооооочень аппетитные пирожки!!! Утащила себе рецептик в КК! Спасибки!!!

16 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь с удовольствием!

Пеките и наслаждайтесь!

6 августа 2013 года Rencha1 #

Светочка, забрала с удовольствием! И начинки я именно такие люблю, и пирожки люблю в духовке и на сковородке! Попробую миксером сделать! Огромное спасибо!!!

6 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Рената, конечно бери, пробуй, пользуйся на здоровье!

Буду рада если рецепт приживётся у вас!

6 августа 2013 года Sasha Cherry #

Спасибо за рецептик! Очень классное тесто)))

6 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Я очень рада что тесто понравилось!

27 июля 2013 года Coolinarka #

вопрос по рецепту

Очень аппетитные фото пирожков. Очень хочу с повидлом приготовить. А не подскажете, сколько грамм свежих прессованных дрожжей положить вместо сухих?

27 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

А вот сколько свежих дрожжей не подскажу

, потому как пользуюсь только сухими!

11 июля 2013 года cvift #

Очень приглянулся рецепт.Скажите,а если замешивать просто миксером, то получится?

11 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ну если у Вас есть венчик для теста, тогда получится!

6 июля 2013 года Jordana #

Тесто в пирожках получилось действительно нежнейшее!!! Пекла уже дважды, супер! Во второй раз в тесто добавила немного соли, на мой вкус ее не хватило при первой выпечке. Второй раз сметана была густая, поэтому количество муки уменьшила. В общем спасибо за рецептик, очень понравился. От меня плюсище!!!

6 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

Я очень рада что рецепт Вам пригодился!

И спасибо за плюсище!

28 июня 2013 года СВЕТИЧЕК #

[+4]

Ваш рецепт оказался очень кстати, не знала куда применить сметану. Тесто в работе очень приятное, выпекала только в духовке, начинка такая же как у Вас.
Спасибо большое за рецепт, тёзка!

28 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ух ты! Бесподобные пирожки!

Такое фото аппетитное!

Я очень рада что рецепт понравился!

А может давай на "ты" тёзка?

28 июня 2013 года СВЕТИЧЕК #

Светочка, конечно согласна на ТЫ!
Рада знакомству!

28 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мне тоже очень приятно!!!

6 августа 2013 года Rencha1 #

↑Ответ для СВЕТИЧЕК

Света! Подскажи, пожалуйста, как фото в комментарий загрузить? Спасибо. Рената.

20 июня 2013 года Tanya-O-511 #

Отличный рецепт,спасибо!

20 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Пользуйтесь с удовольствием!

9 июня 2013 года Мама Люси Юля #

Спасибо за рецепт! Всей семье очень понравились пирожки в духовке с мясом с тестом по вашему рецепту!!! Очень вкусно!!!

9 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к моему рецепту!

Я рада что рецепт пришёлся Вам по вкусу!

8 июня 2013 года lika lik #

Спасибо за замечательный рецепт теста! Делала половину порции, с творогом, пекла в духовке. Вкусные получились пирожки, нежные, мягкие. И быстро кончились! Спасибо за это! Буду еще печь.

8 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Пеките с удовольствием!

Я рада что Вам понравилось!

1 июня 2013 года moor #

[+5]

Светуська,спасибо за рецепт! свояла вот пирожков с луком и яйцом) а из оставшегося теста налепила булонек с маком)) тесто очень хорошее,совсем без проблемное. Правда вымешивала я его руками)

1 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ааааа! Какие вкусные и аппетитные!!!

Иришечка, спасибо большое за такое чудесное фото!!!

24 мая 2013 года Леня Захар #

[+5]

Потрясающе вкусно,спасибо!

24 мая 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Лёнь, респект!!!

Такие они у тебя аппетитные, эти пировертобулочки!!!

Я искренне рада, что рецепт вам понравился!!!

24 мая 2013 года Леня Захар #

Тесто сделал,но хотел спросить про соль,в рецепте нет,напеку отчитаюсь,рецепт оригинальный,не разу такого не делал,спасибо

24 мая 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Лёнь, если хочешь посоли!

Нам и так понравилось, тесто не было пресным, начинка была солёная!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Очень нежное тесто для пирожков

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов