Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 11 февраля 2013, 18:08
- 1928708
Очень нежное тесто для пирожков
Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
- Вода — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4146.5 ккал |
белки
111.3 г |
жиры
108.7 г |
углеводы
687 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:
-
Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки". -
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
-
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
-
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
-
Добавить муку.
-
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
-
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
-
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком. -
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
-
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.
И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно! 
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2013 года дуэт #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Navely #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года diana1616 #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Sugar #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Galinka1705 #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года птица26 #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года korolina #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Ольчик40 #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Людмила НК #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
11 февраля 2013 года maraki84 #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года chudo #
11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: