Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1928683

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6839

Очень нежное тесто для пирожков

1206
6839
1606338

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2150

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2013 года Moravanka #

Пирожочки - прямо заглядение! И рецепт и фото прекрасны. Уже знаю, чем буду заниматься в ближайшую субботу - печь Ваши пирожки. Спасибо за рецепт

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к моему рецепту!

Удачи!

12 февраля 2013 года superlaky #

Отличные пирожки! Я тоже чаще всего их именно с такими начинками делаю. Особенно вкусные получаются пирожки с начинкой из савойской капусты.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо! В следующий раз попробую с савойской!

12 февраля 2013 года lubashka55 #

Светочка, рецепт забрала! +++++

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Люба, конечно пользуйся на здоровье!

12 февраля 2013 года snivli #

Возьму! Возьму! Возьму! Как все красиво и аппетитно!

Спасибо огромное! И главное - в хлебопечке! Ух напеку!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием!

Рада что понравился рецепт!

12 февраля 2013 года Zhanna58 #

Мимо пирожков трудно пройти! Люблю я их! Забираю и буду готовить. Всё есть и даже хлебопечка. Мне нравится в ней ставить тесто. Подходит хорошо, не надо газ включать на кухне, чтобы было тепло для теста. Очень красивые они у вас! Аккуратненькие, румяные, так и просятся съесть их! Но у меня на сегодня уже готовы "Торопышки из мюсли" от Bryngilda. Но пирожки обязательно приготовлю в ближайшие дни!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, с хлебопечкой и я теперь герой!

Могу любое тесто замесить!

12 февраля 2013 года Светлана Владимировн #

Чуть слюной не захлебнулась!

12 февраля 2013 года Kipariss #

Света, очень симпатичные, ой пирожки как же все это вкусно!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Маш, не просто вкусно, а безумно вкусно!

Мои каждый день теперь просят печь!

12 февраля 2013 года мисс #

Светочка, такая прелесть, вот также делала, только яиц меньше, одно. А у тебя так пышно, красотаааааа.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Светик спасибо, милая!

12 февраля 2013 года Ната 69 #

Хороший рецепт! А где же соль? обязательно надо добавить .

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, за соль я забыла написать!

Я не добавляла, но если 1ч.л. добавить, думаю тесто на испортится!

12 февраля 2013 года Завиток #

Ну вот! Чай налила - сижу, облизываюсь на ваши пирожки!

Надо и мне попробовать!

Спасибо!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за хорошие слова!

12 февраля 2013 года TatyankaC #

Света,собралась уже спать идти ложится,а тут твой вкусный рецепт увидела..сижу-слюной истекаюююююю...главное-все для пирожков есть(кроме времени).Так вкусно все выглядит,просто слов нет.....

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо Танечка

, угощайся, мне не жалко!

12 февраля 2013 года TatyankaC #

Доживу до выходных и сразу!!!!Очень аппетитные!

12 февраля 2013 года kelmesko #

Извините, а у вас форма в хлебопечке какого объема???Боюсь моя формочка такое количество продуктов не вымесит!!!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пошла специально померила! В ведёрко от хлебопечки влезло 1,8мл воды.

12 февраля 2013 года kelmesko #

Спасибо, у меня 1,5 л., думаю справиться.Обязательно попробую.

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Думаю стоит попробовать!

12 февраля 2013 года ALadda #

И от меня ++++++ за тесто на сметане! Очень вкусно!

12 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо!

11 февраля 2013 года Алиана #

Замечательное тесто! Забрала себе. А можно сразу все забросить в хлебопечку и включить режим "тесто"?

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

А вот этого я не знаю

. Можно конечно попробовать!

11 февраля 2013 года Selin01 #

Да, тесто просто сказочное, подтверждаю. Зимой 2011го, найдя этот рецепт на сайте forum.say7. у Марины42, я пекла и жарила каждую неделю. А потом подзабылось за проблемами. Спасибо большое за напоминание о прекрасном рецепте тестушка.
++++++

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

11 февраля 2013 года Живага Елена #

Ну такое фото, ну такие классические пирожки!

Забираю! Мне мой рецепт поднадоел! Столько лет получалось , а в эти выходные не заладилось что-то и я решила, что всё..Нужно что-то менять !!! И тут такая красотища!!!! Будем пробовать Ваш рецепт!!! Вам баллы и заранее спасибо!!!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

Со мной можно на ты!

11 февраля 2013 года Диана Б #

Интересное тесто- такое большое кол-во сметаны,- наверное, получается очень нежным. Пирожки- красавцы!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Очень нежное! Спасибо!

11 февраля 2013 года tomi_tn #

Светлана, какие чудесные пирожки получаются из предлагаемого теста. Аппетитные! Красивые!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Танюш, спасибо!

11 февраля 2013 года konservatorka #

Свет, ПРЕКРАСНЫЕ пирожки!

А я только куличи на сметане пеку

СПАСИБО!

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Наташ, на здоровье!

11 февраля 2013 года hto33 #

Ну, всё! Теперь отговорок для сына не будет.... Он постоянно просит пирожки с вареньем (имеет в виду повидло) как в садике. Повидло делала летом сама, а вот с тестом была загвоздка - не получается у меня нормальное дрожжевое тесто

.
Попробую сделать пирожки из Вашего теста. Скажите, а дрожжи сухие?

11 февраля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Точно, никаких отговорок!

Да, дрожжи сухие!

11 февраля 2013 года hto33 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Очень нежное тесто для пирожков

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов