• 11 февраля 2013, 18:08
  • 1744879

Очень нежное тесто для пирожков

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4146.5 ккал
белки
111.3 г
жиры
108.7 г
углеводы
687 г
100 г блюда
ккал
271 ккал
белки
7.3 г
жиры
7.1 г
углеводы
44.9 г


Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

Добавить сметану. Хорошо перемешать.

Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

Добавить муку.

На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.

Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!




Приятного аппетита! И хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень нежное тесто для пирожков
Описание: Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Вчера вечером приготовила пирожки по Вашему рецепту.Чудесные!Вкусные!Нежные получились!Спасибо Вам большое!Беру на заметку и могу смело порекомендовать своим знакомым,друзьям,родственникам!
И Вам спасибо за доверие к рецепту и похвальный комментарий!
Классное получилось тесто, спасибо за рецептик)
Готовьте с удовольствием!
Спасибо,тесто супер,а вот рецептов для начинки найти не могу
Готовьте на здоровье!
где искать рецепты на начинку
А Вы в интернете наберите "начинка для пирожков" и будет Вам счастье!
спасибо
На здоровье!
Спасибо большое за этот рецепт. Я делала из него мини пиццу, пирожки на сковороде с мясом и пирожки с капустой в духовке. Все получилось очень вкусно. Мини пицца очень понравилась ребёнку, брала в школу на обед. Тесто получилось очень мягкое и воздушное. Теперь пирожки буду печь только по этому рецепту. Спасибо]
Приятно слышать слова похвалы! Спасибо Вам за доверие к рецепту!
Спасибо, тесто очень понравилось. Делала половину и немного добавила соли, т.к. фарш мясной был.
Готовьте на здоровье!
Добрый вечер! Наконец-то нашла время чтобы поблагодарить вас за рецепт! Тесто простое и с ним легко работать! Идеальнвюые пирожки правда получились со 2-3его раза, но теперь готовлю выпечку из этого теста регулярно! Пирожки с любой начинкой, пиццу! Однако готовлю половину порции, а именно:
-полпакетика дрожжей,
воды 50 мл,
2 некрупных яйца
-200 гр сметаны или жирного йогурта
- 400 гр муки
-3 ст.ложки сахара
-1 чайная ложка соли
Хлебопечки нет. Вымещиваю насадкой для теста на ручком мискере спиралевидные такие) получается отменно! Рекомендую!
И Вам спасибо за интерес и доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием!
Сделала на днях: тесто отменное, но вот начинка - картошечка, как по мне - не для этого теста. Мои всё съели и вроде бы понравилось. А мне кажется, что такое тесто только для сладко-фруктовых начинок: яблоки, вишни, слива, смородина и т.д. И только для духовки. Хорошее тесто, но не для жарки и не для не сладкой начинки.
Спасибо что заглянули и оставили комментарий!
Спасибище за рецепт!!!!
Делала с капустой, с рисом. Всё безумно вкусно!
Буду пробовать делать сладкие
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт! Тесто получилось нежным воздушным, как пух.
Рада что Вам понравилось! Готовьте на здоровье!
Спасибо за чудесный рецепт. Сделала с айвовым вареньем булочки, очень вкусно!!!
И Вам спасибо за доверие к рецепту!
Интересный рецепт. Буду пробовать еще из него готовить. В этот раз я похоже немного забила тесто, муки чуток больше добавила в процессе, а не нужно было, пирожки получились жестковатыми. И еще с кислинкой как будто. Сметана была не кислая... Может это быть потому что тесто спело не час, а около трех?
Пробуйте и у Вас всё получится!
Может это быть потому что тесто спело не час, а около трех?
Скорей всего оно у Вас перекисло
Очень вкусное тесто.Делала пирожки с яблоками умяли все.Оставила себе на заметку.
Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!
Dobry den. A mozhnoli etotesto delaty vruchnuyu, t.k. xlebopehki net.Spasibo
Конечно можно! Готовьте с удовольствием!
Сделала сейчас пирожки по Вашему рецепту (начинка была с капустой и морковкой). Сметаны было только 200 г, поэтому долила кефирчиком и в тесто добавила 1 ч.л. соли (на мой вкус можно было бы и больше) Само тесто получилось довольно липким, но я муки дополнительно не подсыпала и сильно не вымешивала, потому как это было несколько затруднительно))). Емкость с тестом замотала в пакет и полотенчико и отправила в теплое местечко. Все прекрасно подошло! (а я-то все это время переживала... ). Скалкой раскатывать мне было лениво и я просто отрывала кусочки теста по одному, катала в шар и расплющивала пальцами, клала начинку и формировала пирожки (руки слегка смазывала растит.маслом и хорошенько защипывала). Все получилось ОТЛИЧНО! Благодарю Вас за столь прекрасный, быстрый и легкий рецепт! Фото здесь: https://www.povarenok.ru/photo/new/6842?photoid=55399
Спасибо за доверие к рецепту и такой подробный комментарий! Рада что всё получилось! К сожалению по ссылке не могу перейти , страница для меня не доступна!
И Вам еще раз спасибо! Странно, что недоступна...там только фотоотчет))) На данный момент пирожков не осталось)))
!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тесто действительно потрясное, мягкое и пышное. Пирожки делала с картошкой и грибами и творогом, изюмом и бананом. Получилось много и вкусно
Использовала сметану 15% жирности и добавляла соль, как многие здесь. Странно, что ее в рецепте нет с хлебопечкой даже с тестом возиться не пришлось, идельно!
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту и комментарий!
Тесто очень вкусное, только я соль еще добавляла, спасибо большое за рецепт!
Готовьте с удовольствием!
Это тесто просто сказка.
Единственное что изменила-добавила соль.
Рада что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт, все получилось, я очень довольна. Пирожки делала с капустой. У меня получилось штук 25.Как Вы считаете, можно ли из этого теста испечь открытый пирог с брусникой?
Конечно можно! Пеките на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 554 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки