Версия для печати
  • 18 февраля 2013, 11:00
  • 393041

Нетрадиционный чизкейк

Рецепт: Нетрадиционный чизкейк

Рецепт этого пирога нашла в интернете. Автор Nina предложила заменить сливочный сыр творогом, а печенье - бананом. Готовится очень быстро. Получается вкусно. Можно подать и на завтрак, и на праздничный стол. Конечно, в идеале этот пирог далек от чизкейка, но не менее вкусен. Так как я не вносила своих изменений в рецепт, название оставила без изменения.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Нетрадиционный чизкейк»:

Время приготовления:

Количество порций: 16


Рецепт «Нетрадиционный чизкейк»:

Все ингредиенты для творожного слоя измельчить в блендере (насадка - нож, а НЕ венчик!!!) не менее 10 минут - чтобы масса было однородной, без крупинок. Это очень важно!
Цедру лимона сначала натереть на терке, а потом добавить в блендер.

Для бананового слоя также помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем примерно минут 5 до однородного состояния.
На вкус готовая масса очень вкусная - похожа на шоколад.

На дно смазанной маслом формы наливаем банановый слой

Сверху аккуратно наливаем творожный слой.
Тут я допустила ошибку - вылила творожный слой в середину и с таким напором, что творожный слой прошел очень глубоко.
Чтобы слои были идеально ровными, наливайте аккуратно, причем по лопатке. Тогда будет идеальный рисунок.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (примерно).
Старайтесь духовку не открывать.
Достаем, охлаждаем, украшаем по вашему желанию

Я посыпала сахарной пудрой и украсила голубикой.

Вот такой неправильный чизкейк получается в разрезе.
Для нелюбителей банановой выпечки скажу, что банан практически не чувствуется.

Готовьте и получайте удовольствие!
Приятного аппетита Вам и вашей семье!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нетрадиционный чизкейк
Описание: Рецепт этого пирога нашла в интернете. Автор Nina предложила заменить сливочный сыр творогом, а печенье - бананом. Готовится очень быстро. Получается вкусно. Можно подать и на завтрак, и на праздничный стол. Конечно, в идеале этот пирог далек от чизкейка, но не менее вкусен. Так как я не вносила своих изменений в рецепт, название оставила без изменения.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
ШИКАРНО!!!!!!
Спасибо большое!
спасибо за рецепт! Очень вкусно, особенно творожный слой, а в кофейном банан действительно не чувствуется, но мой творожный слой был гуще бананового - поэтому не наливала, а выкладывала ложкой. А чем можно заменить какао? (слишком шоколадно на мой вкус)
Большое спасибо за фото и комментарии. очень-очень рада. Честно!
Если не нравится какао - просто не кладите его и все. Добавьте ванилин или другой ароматизатор ( цедру апельсина).
Или вообще без ароматизаторов, Но в этом случае вы банан "услышите"
Ответ для малинка-калинка
Простите что влезаю, какао можно заменить кэробом, я так и сделала, мой отчет выше, если не знаете что это такое вот здесь можно почитать https://www.povarenok.ru/articles/show/6649/
Леночка,до чего же красивый десерт!
Удачи тебе!
Ириша, СПАСИБО!
Шикарный пирог! Какая изысканная подача! А голубика свежая? и листики) прям не по сезону) Хотя, догадываюсь, что в больших городах в суермаркете лысого черта только не купить, наверное) Все есть, даже зимой)
Спасибо! Голубика свежая, - в супермаркетах все свежее и урожай круглый год!
А листики - свои. Мелисса лимонная. Только-только из земли показалась. У нас же погода+ 20 градусов держалась недели 3, теперь похолодало - только +10
Леночка, отчитываюсь! У меня не было прямоугольной формы, пекла в круглой, она ещё к тому же оказалось великоватой. Но все-равно получилось замечательно! Украсить нечем было, посыпала сверху тертыми вафлями! Муж очень хвалил, а он не все хвалит. Да и нам всем оооочень понравилось, девчонки мои уплетали, причмокивая от удовольствия! Спасибо за рецепт, буду готовить и в дальнейшем!
Юля, спасибо тебе, моя дорогая! Порадовала отчетом до слез просто - так приятно. А я уже расстроилась с этим рецептом. Даже хотела просить модераторов удалить. Все-таки правду говорится что "на вкус и цвет все фломастеры разные"
Рада, что вам пришелся по душе. А завиток какой шкодный получился - смотрю и любуюсь!
Ни в коем случае не удаляй!!! Вкусы у всех разные, это я знаю точно! Рецепт очень хороший!
Ответ для Jyuliya
Какие красивущие завитки у Вас получились, и структура какая аппетитная! Аж слюнки потекли...
Спасибо!!!
УВАЖАЕМЫЕ ПОВАРЯТА!!!
ХОЧУ ОТМЕТИТЬ, ЧТО ЭТОТ ЧИЗКЕЙК НЕ ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ - В МЕРУ.
МНЕ В САМЫЙ РАЗ. НО!!! ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА - НУЖНО УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО САХАРА ЕЩЕ НА ПАРУ ЛОЖЕК.
Вместо какао можно положить "Несквик" он слаще обычного какао.
Леночка, отчитываюсь, к сожалению без фото. Испекла, попробовала. По вкусу мое. Легкий, нежный десерт. Творожный слой у меня тоже густоват получился. Пекла в силиконовой форме, не смазывала. Творожный слой утонул в банановом. Ровно выложить не удалось. Выдерживала 30 мин., чтобы манка набухла. Форму перевернула поскольку внизу у нее "лицо". Получился верхний слой банановый. Десертом очень довольна, семье понравился. Спасибо за рецепт. Буду еще не раз готовить.
Люба, спасибо тебе огромное за подробный комментарий!
Я ОЧЕНЬ рада, что вашей семье понравился!
А по поводу творожного слоя, сколько не ломаю голову, почему не у всех получается - грешу только на качество творога. У каждого производитеся свой творог.
Однозначно, качество творога у всех производителей разное. Не стоит расстраиваться. Мне сахара было то, что надо. А какой простор для фантазии дает этот рецепт... Можно так, а можно по-другому...
очень вкусный легкий десерт, даже сынок кушал)) Спасибо за рецепт!!!
Лена, в условии конкурса написано
У рецепта должно быть отмечено назначение На праздничный стол -> 23 февраля
, а у вас не отмечено. Исправьте, мало ли что. А рецепт отличный!
Спасибо большое!
Я тоже вчера приготовила. Поделюсь собственными впечатлениями.
1) Творожный слой получился очень густой. В комментариях было указано, что творог нужно брать не зерненый, можно взять творожные сырки. У меня творог был НЕ зерненый, обычный, очень нежный, не сухой. В ингредиентах указан все-таки творог. Но чтобы масса получилась такой, чтобы можно было ее ВЫЛИВАТЬ, как в рецепте, нужно, наверное, брать именно сырки или то, что продается как "творожная масса". Я выкладывала ложкой, ровных слоев не получилось. Но на мой взгляд они здесь и не нужны, гораздо интереснее смотрится "волнами". Если все же пытаться сделать ровные слои, то творожный слой, пожалуй, придется лить первым, потому что даже если он будет более жидким, чем получился у меня, все равно банановый слой менее плотный, очень воздушный. Или банановый сначала запекать немного, как здесь уже писали.
2) Мне показалось маловато сахара. Но это на мой вкус.
3) Готовится действительно просто. Получается очень красиво. Но. На фото у автора "чизкейк" выглядит восхитительно, просто потрясающе! Украшение сахарной пудрой и ягодами очень изысканное! Я была впечатлена и ожидала какого-то божественного вкуса. Но вкус получился так себе. По крайней мере, у меня. Может, я что-то не так сделала, а может просто завышенные ожидания не оправдались. Извините, что без рукоплесканий. Пишу как есть.
есть вариант - перебухано манки и подвел творог.
Творог капризен..

А творожная смесь именно на ноже в комбайне месилась..или чем-то иным?
Да. Именно на ноже. Я обратила внимание перед приготовлением на Ваш комментарий относительно ножа (не венчика). Впрочем, венчиком оно бы и не взбилось.
Насчет "перебухано манки" тоже не уверена. Столовые ложки у меня обычные, не большие, сыпала без горки.
Скорее всего, не подошел творог. Получилось густо. Пытаться чем-то разбавить я даже не стала рисковать.
Возможно, мне просто не хватило умения. Хотя вроде каких-то очень сложных манипуляций здесь не было.
Ну не знаю я. Уж простите. Может, рецепт не на мой "вкус и цвет"...
риска с разбавлением не было.. Для этих целей этому рецепту подходят пармалатовские жирные сливки для соуса (в них уже есть в т.ч. загуститель). Можно и жирной сметаны добавить.. Не молооко однозначно. Но сметана или сливки - вполне... (вариант размягченного сливочного масла не рассматриваем.. так как не факт,что помогло бы)
Спасибо за совет. На будущее буду знать
Ответ для Pryani4ek
Честно говоря, очень расстроена, что Вам не понравился десерт А что именно не понравилось - мало сахара? творожный вкус? или что-то еще?
Я кстати брала обычный магазинный творог в пачках 5%. не массу.
ой..заметила кое-что.. там где ванилин 1 пакет - ванильный сахар? Если да - надо переправить, а то может получиться грустная история. Чистого ванилина на ингридиенты надо на кончике ножа. (я бы и в творожный его тоже добавила бы.. или на кончике ножа ванилин, или пакетик ванильного сахара)
Вы правы. Как не учла этот момент. Прото у нас продается только ванильный сахар под названием "ванилин" . Пошла к модераторам. Вам спасибо!
не за что

просто я когда-то давно сыпанула... пакет ванилина) на всю жизнь запомнила.
Ответ для в744нт
Наверное, просто звезды встали не так
Мне показалось, что мало сахара. Творожный слой получился не достаточно нежным (это я предполагала еще на стадии взбивания, когда получилось густо). Не понравилась лимонная цедра в твороге - но это вообще субъективно.
Мне тоже жаль. Серьезно, думаю мне просто не хватило умения
Очень интересный и красивый десертик! Беру на пробу!
"неправильный" узор очень красивый получился ))), просто шедевр!!!
Спасибо огромное!
Поздравляю с заслуженным местом в топе конкурса!))


*слежу*
Спасибо огромное - очень-очень приятно!!!
Отличный рецепт!
Спасибо!!!
Делала нечто подобное,НО без выпечки-вот как сама не догадалась? Спасибо огромное,буду делать в ближайшее время!
Спасибо большое за отзыв!
Отличный чизкейк, а в разрезе просто красавчик! Утащила не раздумывая, проблема десерта на выходные решена , спасибо Вам за это огромное!
И удачи Вам, конечно!!!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Мысли вслух: а может нижний слой немного запечь (минут 10 в духовке), и потом уже, когда он слегка "схватится", вылить на него верхний слой. Надо попробовать приготовить. Выглядит интересно.
Очень интересная идея - можно поробовать!
Леночка, очень просто, красиво, изящно! Умница! Удачи тебе большой!
Нина, спасибо! Рада, что понравился рецепт!
Ты у нас кудесница!
Никогда бы не подумала, что так быстро. А выглядит-то как выкусно!
Спасибо большое!
Лена, ОТЧИТЫВАЮСЬ!!!
Этот «Нетрадиционный чизкейк», можно сделать еще более нетрадиционным – чизкейк наоборот.
Взялась за приготовление десерта. Ну конечно, все слои по порядку. Банановый, а потом творожный. Но когда приготовила творожную массу, поняла, что она получается тяжелее и гуще банановой, и можно было бы сначала в форму творожную, а на верх, банановую. Но, было поздно, и конечно жалко, так как форма была смазана, и банановая масса, залитая на низ. Я попробовала по совету, не лить в середину, а выкладывать лопаткой, но у меня получилось волнами. Результат на лицо!
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за фото!
Наташа, я думаю, ему надо бы постоять минут 20 перед заливкой слоев, чтобы манка напиталась и стала тяжелее и плотнее.
В другой раз так попробую.
Спасибо еще раз!
Ответ для konservatorka
ой какой срез красивый..текстура отличная. А сверху ягодка из крыжовенного варенья?)
СПАСИБО! Нет, это вишенка, в собственном соке
не угадала)) у меня такая крыжовенка) Свекровь передала из Самары
А вишенка это вообще вкуснотища.. Прозрачная такая. Мммм
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook