Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 2 июля 2008, 18:34
  • 37357

Мои эклеры

Рецепт: Мои эклеры

пробовала многие рецепты, но остановилась на этом.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Мои эклеры»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
14820.6 ккал 		белки
198.1 г 		жиры
1295 г 		углеводы
565.4 г
Порции
ккал
494 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
43.2 г		 углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
224.9 ккал		 белки
3 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Мои эклеры»:

  • Закипятить воду с маргарином и ванилином, когда закипит, уменьшить огонь.
    Bсыпаем муку и хорошо вымешиваем до тех пор, пока тесто не отстанет от дна.

  • Kогда остынет тесто, берём яйца комнатной температуры и выбиваем по одному, после каждого хорошо растираем тесто,
    у меня всегда уходит три яйца.

  • Готовое тесто выдавливаем на противень кондитерским мешком или ложкой.
    Противень можно застелить бумагой для выпечки.

  • Bыпекаем при 200 гр. 20-25 минут, готовые остудить и начинить кремом.
    Kрем:
    взбиваем сливки с сахаром 10 минут, добавить сметану, ещё взбиваем 5 минут, потом добавить закрепитель и взбиваем до тех пор, пока не загустеет (не перебить, а то водой крем стечет).

  • Глазурь:
    подогреть сливки с кофе, перемешать, добавить шоколад, помешивать до растворения шоколада.
    Oстудить, мaкать эклеры и кушать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: десерт эклеры

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мои эклеры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
мой муж их обожает
мой тоже.
Ирчик ну очень аппетитные эклеры.+++ Я тоже вчера делала, но немного по другому рецепту. Но я из них хочу что-нибудь интересное сделать. попробую - если получится обязательно выставлю :P
а что ты хочеш зделать? мне этот рецепт больше нравится,есть разные,а этот как раз под меня.
Замечательные эклерчики!Умничка!За рецепт огромный ПЛЮС!!!
спасибо.
Ириша!Вчера пыталась оценить не получилось ,Эклерчики очень вкусные и красивые получились!+++
да,вчера и у мегня проблемы были.
Иришкин, эклерчики супер!+
спасибо.
спасибо.
Вкуснота обалденная!+
Это ВЕЩЬ ++++++!!!!
попробуйте
Ой, какая вкуснятина! Я так люблю эклеры, теперь точно попробую сделать, раньше не решалась. Вам +++
их очень просто делать,спасибо что зашли.
у меня что-то с сайтом творится,выскакивает вирус и непускает некуда,всё с трудом делаю.
спасибо.
и у меня два дня вирус, Касперский находил на сайте......эклеры по другому рецепту пеку инеоченьнравится..попробую Ваш, спасибо!!!
вам тоже.
Очень аппетитные, и крем не жирный +
Ириша!!!
Вкусненько то как. ++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки