• 7 июля 2008, 11:01
  • 1008799

Лечо моей бабушки

Рецепт: Лечо моей бабушки

Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо моей бабушки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5088.92 ккал
белки
57 г
жиры
213.792 г
углеводы
738.15 г
100 г блюда
ккал
74.38 ккал
белки
0.83 г
жиры
3.12 г
углеводы
10.79 г


Рецепт «Лечо моей бабушки»:

Обработать перец: вымыть, очистить от семян, нарезать. Бабушка моя режет длинными полосками (на всю длину перца), а я - половинками и третями (в зависимости от размера перца), так есть удобнее. Ширина полоски - в палец.
Сложить перец в тазик, в котором будете готовить, если у вас нет кастрюли, в которую вы сможете все это затолкать.
Помидоры пропустить через мясорубку, прокипятить 5 -7 минут, добавить сахар, соль, растительное масло и уксус, дать закипеть и вылить это все в перец. Дать прокипеть еще 5 -7 минут, но не больше 10 (если не закипает), иначе переварится и все перцы будут мягкими. А так они остаются хрустящими.
Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по головке чищеного чеснока (дольки) и залейте лечо. Закройте.
Дайте постоять на кухне сутки, чтобы проверить, не потекло ли.
Потом я убираю на балкон. Хранить в холодильнике необязательно, и так хорошо стоит.
Получается всего 7 -8 банок 600 -граммовых.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо моей бабушки
Описание: Это лечо делает моя бабушка, а теперь еще и я. Вкуснее я ни у кого не ела.


Фотографии «Лечо моей бабушки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверное,было бы вкусно,если бы сдуру не насыпала 1,5стакана соли, теперь,наверное, надо добавить 10 кг помидор, чтобы стало съедобно
офигенное лечо,только мы не дождались зимы и все съели Спасибо!!!!!!!
спасибо за рецептик, только действительно соли слишком много . пришлось то, что получилось отправить в помойку.
спасибо за рецепт!
ЧуЙствую, что вкусно, но вот колиКчество компонентов... На 30 штук перчиков всего 3 штуки помидора??? "Получается всего 7-8 600-граммовых банок..." Сомневаюсь.... А "2/3 шт." сахара - это как? Нет, я, опираясь на свой
Упс Хотела сказать, что опираясь на свой опыт смогу в этом разобраться. А тот кто берётся за такое дело впервые? Уже не первый раз замеча., что составляющие указываются в штуках. Даже жидкости Давайте будем внимательными при написании рецептов и указывать нужные параметры продуктов. А то так и задумаешься: "1шт растительного масла" - это ст.ложка, стакан или литр?
Спасибо за рецепт
неужели Вам не солено?
а уксус скольки процентный?
уксуса - 150шт. - это как?
Отличный рецепт! Забрала
никогда не делала, но всегда ела с удовольствием! спасибо за рецепт, теперь я приготовлю
да, а соли не много 1.5 стакана?
я примерно также делаю,но помидор у вас маловато.и еще я ложу репчатый лук,очень вкусно.
интересный вариант +
Сегодня сделала уже во второй раз. Просто объеденье. Спасибо за рецепт. Всегда буду делать именно так.
молодец
вкусно,беру себе
Вкусно +
Подобное лечо делаю много лет,в этом рецепте не поняла одного-почему нельзя зеленый перец?У меня он прекрасно идет всякий-режу все кривые,косые и тд.Если добавляю красный и желтый-то только для красоты,а основу составляет обычный зеленый.А добавлять чеснок сразу в банку я бы поостереглась-нарушается стерильность.За пять минут до окончания варки добавляю натертым на мелкой терке.Тогда же добавляю и уксус.Вы очевидно живете в регионе,где теплые зимы? Я живу в Казахстане-у нас морозы доходят до 40,поэтому хранить на балконе не реально-только кладовка.Вместо помидоров можно добавить разведенную томатную пасту в виде томатного сока.И перец я варю дольше-ну это уже на любителя,мне нравятся именно мягкие,переваренные.
Конечно не секрет. Я живу в Израиле.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки