Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

ЛизаветкаПоваренок 4 уровня

27 ноября 2008, 19:12
29858

Заварные эклеры с коньяком

Мои любимые пироженки. Предлагаю свой рецепт приготовления этого лакомства!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Заварные эклеры с коньяком»:

Тесто

Вода — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт

Крем

Молоко — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Коньяк — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Глазурь

Шоколад молочный / Шоколад — 50-75 г
Масло сливочное — 25 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5668.8 ккал	белки 68.3 г	жиры 200 г	углеводы 893.6 г
Порции
ккал 944.8 ккал	белки 11.4 г	жиры 33.3 г	углеводы 148.9 г
100 г блюда
ккал 293.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 10.4 г	углеводы 46.3 г

Рецепт «Заварные эклеры с коньяком»:

Тесто: Слив. масло и воду с солью довести до кипения, всыпать муку, перемешать. Переложить в другую ёмкость. Добавить по одному яйца. Выложить в кондитерский мешок и выдавить на промасленный пергамент 30 полосок на расстоянии 1,5-2см. Выпекать 20 мин при 200С, затем 20 мин при 150С.
Выпеченным полоскам дать остыть. Приготовить крем. Взбить молоко, муку, яйцо, сахар, ванил. сахар. Варить до загустения, добавить слив. масло, коньяк. Остудить, начинить эклеры.
Приготовить глазурь. Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло, покрыть пирожные глазурью. Поставить в холодильник.
Когда остынут, подавать к чаю
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15417/]Заварные эклеры с коньяком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15417/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/776/77693.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Мои любимые пироженки. Предлагаю свой рецепт приготовления этого лакомства!!!

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Соль, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Коньяк, Шоколад молочный.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные эклеры с коньяком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/776/77693.jpg" alt="Рецепт: Заварные эклеры с коньяком" title="Рецепт: Заварные эклеры с коньяком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои любимые пироженки. Предлагаю свой рецепт приготовления этого лакомства!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные эклеры с коньяком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15417/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные эклеры с коньяком

Мои любимые пироженки. Предлагаю свой рецепт приготовления этого лакомства!!!

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Заварные эклеры с коньяком»:

Вода Масло сливочное Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Ванильный сахар Коньяк Шоколад молочный

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3152

Профитроли с апельсиновым кремом

32
919
10802

590

Эклеры с заварным лаймовым кремом

41
328
9128

271

Пирожное "Шу" из двух видов теста

50
113
7869

Эклеры

12
13
3741

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Заварные эклеры с коньяком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2008 года Oksy #

Спасибо за рецепт, забрала!+++

27 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Эклерчики - это всегда вкусно!

27 ноября 2008 года Юника #

Ух тыы!!!Ням нямка какая!

27 ноября 2008 года seemelody #

Бомба! Жаль, что калорийная.

27 ноября 2008 года Лизаветка # (автор рецепта)

Да,да!Зато вкусная!!!

27 ноября 2008 года биа46 #

Очень вкусненько!!!!++++++++

27 ноября 2008 года Svetliachok #

27 ноября 2008 года КолючкА #

какие красавчини так и охота утащить одного

+++

27 ноября 2008 года Лизаветка # (автор рецепта)

Пожалуйста,думаю, одним не отделаетесь!!!

)

27 ноября 2008 года Людмила Бездна #

Крик души!-Лизаветочка, поделитесь секретом как начинять эклеры? такую вкуснятинку грех не сделать! Спасибо большое за рецепт и заранее за совет!

27 ноября 2008 года Лизаветка # (автор рецепта)

На здоровье!!!Эклерчики начиняются очень просто:понадобится кондитерский мешочек и узкая продолговатая насадка.В мешочек накладываете крем,в каждом эклерчике делаете сбоку дырочку этой насадкой и,нажимая на мешок, вдавливаете крем в эклер,пока не заполнится.Правда крем должен быть не очень густым,иначе он будет медленно выдавливаться или не выдавится вообще.Так что обязательно приготовте эту вкуснятинку и порадуйте себя и своих домашних!!!!!

27 ноября 2008 года Людмила Бездна #

27 ноября 2008 года ИринаЯ #

Спасибочки за рецепт, с таким кремом еще не пробовала!

27 ноября 2008 года елка #

+++

27 ноября 2008 года Элли #

Эклеры моя слабость (с детства)!!! Вы мне угодили!!!! Спасибочки!!!

27 ноября 2008 года Лизаветка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

27 ноября 2008 года GadenKa #

Эклерчики всегда вкусно!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Заварные эклеры с коньяком

Ингредиенты для «Заварные эклеры с коньяком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные эклеры с коньяком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Заварные эклеры с коньяком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов