Версия для печати
  • 3 октября 2010, 13:33
  • 6553687

Творожная запеканка со сметанным кремом

Рецепт: Творожная запеканка со сметанным кремом

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка со сметанным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1182.7 ккал
белки
194 г
жиры
30 г
углеводы
33.8 г
100 г блюда
ккал
105.6 ккал
белки
17.3 г
жиры
2.7 г
углеводы
3 г

Рецепт «Творожная запеканка со сметанным кремом»:

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.

Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.

Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная запеканка со сметанным кремом
Описание: Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Спасибо за рецепт, вкусссная запеканка
Людмила благодарю за рецепт оболденной запеканки. Перепробовала много рецептов,ваш прост и вкусен. Запеканка получилась отменная,не сухая. Манки не чувствуется,все перемешала миксером,комочков нет вообще. Жаль не могу добавить фото.
Ваш рецепт,теперь в моей кулинарной книге!
очень вкусная, постоянно готовлю по вашему рецепту
Спасибо большое!
Люди, как вы запекаете 50-60 минут? У меня при 150 градусах она уже через 15 минут румяная была, а если б пекла 50,то уголек получился бы. Убавила до 100 градусов и пекла еще 15 минут, больше уже нельзя было, корочка была б сильно румяная, не люблю такую, это неполезно жутко, да и у запеканки так не должно быть. Вкус, ну мне не очень понравился. Увидела кучу отзывов положительных и ждала вкусную запеканку, нет, не из детства это запеканка, неплохая в принципе,но на мой вкус манка сильно ощущается., многовато ее. Может дам еще шанс , уберу часть манки и добавлю еще творога .
Жаль фото не могу добавить, поднялась неплохо и выглядит тоже вполне .
Творог не поднимается! Если брать половину ингредиентов ,то да время выпечки уменьшается и если выпекать тонким слоем! У меня всё получилось,запеканка высотой 5 см примерно, на фото видно. И манка не чувствуется на 1 кг творога.
Ну слегка пышнее она стала,у меня точно. Я брала четко все ингредиенты, манка слишком ощутима на мой вкус и в каком режиме вы час пекли? У меня современная электрическая духовка, там точно ставятся градусы, при 180 за час реально сгорит ,если режим обогрева двухстороннего. Может режим другой нужно .
У меня выглядит ,кстати, как ваша примерно, ну у вас даже на фото видны крупинки манки и немало.Видимо конкретно не на мой вкус, мужчина мой лопал вчера, но ему и по другому рецепту нравилась, он не отличил. А там намного все проще и быстрее.
Крупинки это творог , манка такой крупной не бывает. Экспериментируйте, удачи Вам. А духовка у меня bompani электрическая
Ответ для dark shine
я в своей духовке запекаю при 160-180 градусах вообще 1час 15 мин + еще 10 мин она у меня просто в духовке стоит, доходит. Так что все сугубо индивидуально! )) Все зависит от качества плиты и мощности духовки

Да, у меня духовка газовая, так же как и плита ))
Очень вкуснА?взбила яйца с сахаром, потом взбила творог и перемешала, всё по рецепту.
Спасибо большое-большое за добавленное фото и доверие к рецепту запеканки!
А у меня вопрос, немного не поняла.Манку держим в молоке,а потом молоко сливать?Или вместе с манкой его добавлять в рецепт?
Всё вместе, манка впитает почти всё молоко.
Людмила! Спасибо Вам большое за отличный рецепт, готовлю по нему лет 5. И, признаюсь, лучшего рецепта не встречала. Всегда отличный результат. Творог из магазина, но у нас в Беларуси творог всегда отличный Примите благодарность от всей нашей семьи!
Очень приятно, что запеканка прижилась в Вашем доме!
Людмила, приветствую! Сразу хочу отметить, что запеканка по вкусу получилась бесподобная! (пекла по вашему рецепту 1-й раз). Но у меня возникла проблема с посудиной. На те пропорции, что указаны в рецепте в мою форму вошла только половина )))) пришлось запекать 2 тонкие запеканки, вместо одной, но пышной ))

В связи с этим вопрос - подскажите, 1) какого размера у вас форма (в см), в которую за 1 раз помещается весь объем указанной массы и 2) из какого материала ваша форма (стекло, аллюминий, антипригарная и тд)...

Буду очень признательна за коммент, так как перелопачивать 35 листов отзывов очень тяжело в поисках ответа ))) Заранее спасибо!
Светлана, у меня на фото форма металлическая, её уже нет в живых, размер приблизительно 30*30, сейчас пеку в стеклянной, такого же размера.
спасибо за скорый ответ! теперь я знаю, какую форму мне нужно покупать ))
не поняла.. начало описания. вы имеете ввиду делать две порции наверное? чтобы высокая запеканка была...
Запеканка не поднимается как бисквит, каким слоем её уложите в форму, такой высоты и запечется, поэтому лучше брать больше творога.
))))), как ведёт себя запеканка я знаю, а то что пишите вы , значит что все остальные ингредиенты тоже всё увеличить на два!?.. то есть дойную порцию от вашей рецептуры...Всё зависит от размера формы.. и учитывать кто любит высокий,а кто то средней высоты.
))))), значит что все остальные ингредиенты тоже всё увеличить на два!?.. Всё зависит от размера формы.. и учитывать кто любит высокий,а кто то средней высоты.
Рецепт рассчитан на 1 кг творога, а размер формы на Ваше усмотрение
Вот получилось даже фото приложить )) повернуто не туда немного ))
Спасибо большое за добавленное фото! Очень приятно, что запеканка понравилась Вам!
Отличный рецепт! Пользуюсь уже два года и всегда отменный результат! Всем советую!
Рекомендую! Кто не любит когда очень сладко, рекомендую убавить количество сахара.
Спасибо за доверие к рецепту и добавленное фото!
Для меня это самый удачный рецепт запеканки. Готовила по этому рецепту первый раз, все чудесно получилось. Творог был покупной, через сито не протирала. Его оказалось поменьше, чем в рецепте. Из-за этого тесто было жидковато. Когда прошло минут 35-40, достала противень из духовки и быстренько смазала верх желтком. В общей сложности Выпекала чуть больше часа. Спасибо за рецепт!
Очень приятно, что всё хорошо получилось!
Спасибо за обалденный рецепт. Приготовил первый раз в жизни для своих девочек - жене и дочкам. Уплетали за две щеки и попросили добавки.
Спасибо Вам большое-большое за столь замечательный фотоотчет, за доверие к рецепту!
Вот, получилось вставить фото! Еще раз спасибо!!! Записала рецепт в дневничок
Майя
Спасибо огромное за добавленное фото аппетитной запеканки! Румяная красавица получилась!
Людмила, скажу больше, запеканка съелась в течение полудня побежала за творогом (кстати творог Ашановский, каждый день, 9%, деревенского не найти), и сейчас готовлю вторую порцию, на завтрак Низкий поклон за рецепт! Мои домочадцы избалованные, трудно угодить, а Ваш рецепт великолепен!!!
Милая Людмила, благодарю за рецепт!!! Получилось очень вкусно!!! Давно не делала запеканку, и честно - забыла как я ее готовила...
(А как фото вставить?)
Спасибо за добрые слова! В конце рецепта под "фотографии от кулинаров" есть строчка "Добавить свою фотографию к блюду", через неё и добавляются фотки.
Шикарный рецепт! Очень нежно и вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за такой шикарный фотоотчет аппетитной запеканки!
Ну очень вкусно!!! Просто восторг, а не запеканочка!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое-большое за столь замечательный фотоотчет, за доверие к рецепту!
Спасибо огромное за рецепт, отличная запеканка. В процессе выпекания поставила вниз противень с горячей водой, результат очень порадовал.
Людочка, спасибо Вам огромное за замечательный рецепт! Запеканка получилась очень вкусная, нежная, пышная и ароматная! Мы от неё просто в полном восторге! Часто делаю запеканки по разным рецептам, но теперь этот рецепт будет самый любимый! Еще раз примите мою благодарность за столь удачный рецепт!
Леночка,аппетитная запеканочка!!
Оленька, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка, очень аппетитно!!!
Жанночка, большое спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для hellena2013
Леночка, шикарная запеканочка!
Оленька, спасибо тебе большое, дорогая!
Ответ для hellena2013
Леночка, какая пышная запеканка у тебя получилась!
Ответ для hellena2013
Леночка! Запеканочка просто замечательная!
Светочка, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Лена, безумно приятно получать такие фотоотчеты и добрые слова в адрес рецепта! Спасибо огромное за доверие к запеканке!
Шикарная запеканка!👍делала пол порции)добавила апельсиновую цедру,получилось очень ароматная🤗Огромное вам спасибо!!!
Огромное спасибо за доверие к рецепту запеканки и добавленное фото!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook