Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1343526

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
На НГ планирую приготовить, думаю будет вкусно, подкупает простота приготовления. Спасибо за рецепт . С наступающим Вас!
С наступающим!!!
Собралась приготовить мясо по вашему рецепту. Вы пишете, что мясо должно быть одним куском. А на фото оно порезанное на кусочки , или это мне показалось, или вы его так перевязали? Ответьте, пожалуйста,так как мясо уже ждет моих дальнейших действий
это один кусок, он просто был перевязан нитками, вот и кажется, что нарезано. Но оно ЦЕЛОЕ!
Завтра у меня ДР,как раз собиралась запекать свинину двумя кусками-одну обычную с перцом и солью,вторую с черносливом и курагой.Увидев Ваш рецепт поняла,что первую свинину буду готовить "по вашему"))))
Она должна получиться сочной и очень-очень вкусной!!!!
Забрала в КК
надеюсь, что все получится и рецепт прийдется по вкусу! Спасибо!
Спасибо вам!уже мясо замочила в рассол)))
Уважаемая Ларик,благодарю Вас за прекрасный рецепт!!!
Мясо замочили 24го-к приходу гостей на ДР, но,так как приготовлено было очень много всего-данное мяско так и не дошло в этот день до духовки.Оно пролежало в холодильнике в рассоле у меня до сегодняшнего дня.Сегодня передо мной встал выбор-либо я его вынимаю из кастрюли и замораживаю до Нового года,либо готовлю вкуснятину своей семье сегодня,безо всякого повода.Выбор пал на второй вариант(тем более,я посчитала,что мясо останется еще и на завтра,таким образом решив вопрос завтрашнего ужина).
Когда мясо попало в духовку-по квартире поплыли неземные ароматы.И вот,перед концом готовки-перед духовкой сидела в ожидании вся наша семья-муж,дочь,собака,кот и мы с маленьким сыном-слюнки текли у всех!
Ваше мясо(теперь оно уже считалось нашим-пахло ведь из нашей духовки-превзошло все мои ожидания!"!!
повторюсь-вкус неземной!!!обалденная буженина-мягкая,сочная и такая простая в приготовлении.
вообщем,весь кусок в 1,5кг разошелся сегодня по нашим желудкам- сначало в виде горячего,потом-на бутербродах.На завтра остались лишь три маленьких ,тоненьких кусочка,коими,я думаю,позавтракает муж)))
Уважаемая Ларик,спасибо еще раз большущее за рецепт!!!Вам ++++++++++++++!!!!!
вчера приготовила по этому же рецепту говядину(ну не было времени с ним возиться).отлично получилась и говядина!!!!спасибо большое!!!
Ответ для TatyankaC
Сколько по времени запекали такой 1,5 кг кусок?
Интересный рецептик!!!!!!!!!!!!
Замечательное мяско получается! Спасибо!
Спасибо!
готовила на день рождения-все просто в восторге!очень,очень,очень вкусно!огромное спасибо за рецепт!всем рекомендую попробовать-останетесь довольны!
я очень рада! Спасибо!
подскажите,а при какой температуре запекать?
Духовку разогреть до 190 градусов.
Как же она вкусно пахла,плохо,что мало 1,5кг на семью из 3 человек
Спасибо, получилось вкусно, но... все-таки свинина - это не моё...)
Ларис очень вкусно!!!не надо никакой колбасы на праздничный стол.Делаю второй раз,первый до стола кусок не дошёл съели до праздника сразу.
Я очень рада!!! Спасибо
Большое спасибо за рецепт. Я никогда в жизни не готовила такого вкусного мяса. Брала большой кусок свинины, почти 3 кг, готовила всего 1,5 часа- получилось божественно вкусно, мясо просто таяло. Гости умяли весь кусок.
я очень рада!!!! Так приятно!!!
Ларисочка! Приготовила на пробу грамм 350 свининки вырезки, даже не ожидала такого отличного результата! Муж, учуяв мясо в духовке, нервно заходил вокруг (когда же оно приготовится, несмотря на то, что был уже 12-ый час ночи))), ну и естественно слопал его за раз, хотя был не голодный. В общем, обязательно буду готовить еще, только в большей дозе и фото потом добавлю, а то тут даже не успела запечатлить
я очень рада!!!! Так приятно!
спасибо огромное за рецепт. готовила первый раз свинину и всем очень понравилось.
я очень рада!
Рецепт замечательный, очень легко готовить и очень вкусно получается,
спасибо большое !!!
Потрясающе вкусно! Спасибо
я очень рада!!!
Девочки помогите у меня рукава нет, чем мне его заменит? Мясо уже в холодилнике. Спасибо за быстрый ответ милые хозайки.[x]16:49 17.04.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]
сделайте в фольге. Заверните в фольгу и запекайте, как в рецепте. Но в таком случае мясо может быть немного суше, чем в рукаве.
Ларисочка, были мы в гостях и яне удержалась и приготовила твою буженинку,
днём замариновали и приготовили на ужин ... ну очень вкусно получилось,
назвали "Французская бужениниа" так как я рассказала, откуда у меня этот рецепт
В очереднойраз спасибо тебе, за великолепные рецепты !!!
п.с. уж извиняюсь за фото, щёлкали телефоном, так что не увеличивай
Олесь, как же я рада!!! УРА!!!
Очень Замечательно выглядит!
спасибо большое !!!
мммм, аппетитно! обязательно попробую, так как буженину всегда пересушиваю :’(
надеюсь, что в этот раз получится, как надо!
Какой рецепт пропустила
спасибо большое !!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook