Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1354261

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Ну оччччень соблазнительно ! Надо делать.
Лариса,хочу поблагодарить за такой вкусный рецепт мяса!!!!!
Получилось очень,очень вкусно!!!!!!
Мммм, Ирина, фото какое аппетитное!!! Прям мяска захотелось! мне очень приятно! Огромное спасибо!
Ларочка,это тебе спасибо за рецепт!!!!!!
Ответ для korolina
Ирочка, буженинка у тебя на фото - просто идеального вида получилась , и очень украшает её яркая обсыпочка!
У меня тоже этот рецепт в КК лежит , так что ты своим фото меня ещё раз вдохновила на то, чтобы наконец-то приготовить ))
Ириночка,спасибо!!!!
Ой,приготовь,не пожалеешь,ну очень вкусно получается!!!!
Мои требуют продолжения банкета!
Значит, и правда очень вкусно, потому что уже знаю, что у твоих мужчин - "губа - не дура "
Ой,Иринка,точно подметила!!!!!
Ответ для Rapsodiy
а обсыпочка,из чего?
Ответ для korolina
Обалдеть! Я тоже такого хочу !
Галочка,угощайся дорогая!!!!!
Изумительное мяско, такой сочной буженины у меня еще никогда не получалось!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Я очень рада! Ешьте на здоровье!
Очень аппетитно выглядит!!!!!
Утащила в КК.
Благодарю за рецепт!
на здоровье!
Забрала рецептик себе Обязательно попробую. Я частенько буженину готовлю, но не так. Ваша идея мне очень понравилась.
Готовила по вашему рецепту говядину - результат не очень Возможно дело именно в мясе, может быть говядина не подходит для такого рецепта, результат получилось жестковатое мясо,и как будто просто вареное в воде, хотя специй добавила достаточно
Рецепт предназначен именно для свинины.
Мясо получилось отличное, мариновалось ночь в холодильнике.
Получилось сочно и вкусно
мне очень приятно! Ешьте на здоровье
СПАСИБО!!!! Супер Рецепт, оставили на ночь на балконе и приготовили на следующий день, получилось великолепно! Кроме чеснока добавили еще морковь, в остальном рецепт идеален!!!! еще раз спасибо)))
мне очень приятно Спасибо!
Мяско в духовке, с нетерпением жду результатов! Пахнет очень вкусно!
Извините за опоздание. Заработалась и забыла написать про результат. Мяско обалденное получилось. Сегодня купила еще свининки. Завтра буду делать опять по Вашему рецепту. Очень-очень вкусно. Постараюсь в следующий раз приложить фото. Ставлю жирный плюс.
спасибо огромное, мне очень приятно
Лариса, как и обещала, несу свой отчет и восхищение! Действительно очень сочное мясо получилось, пальчики оближешь! Муж говорит, что не допекла, наверное? Раз такое сочное Но уплетает за обе щеки Не остановить!
Прошу прощение за фото, потому как пришлось фотографировать вечером со вспышкой, иначе утром уже фотографировать было бы нечего!
Огромное спасибо за такой чУдный рецепт! Теперь буду готовить по нему часто!
ммм, как аппетитно! Даже "вспышечное" фото смотрится прекрасно На фото свиниа выглядит идеально: не сухая, сочная, цвет розовый. Супер!
Спасибо, Лариса! я старалась передать вкусность мяска!
Лариса, готовлю маско по твоему рецепту.... с меня завтра фотоотчетик!
давай-давай, буду ждать
Спасибо за ответ. Пойду попробую сделать. Завтра отпишусь.
Здравствуйте! У меня вопрос по рецепту. Кусок мяса весит 1,5 кг. Если залить его водой, то он покрывается полностью одним литром. Вопрос: сколько брать соли (на вес мяса или объем воды)?
наверное, на объем воды. То есть берите столько же, как и в рецепте.
нектар !
Мясо получилось очень вкусное и мягкое. Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Очень вкусная буженина! Готовила много раз! Только у меня всегда получается более румяная корочка)) Спасибо за рецепт!)
я очень рада спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Искала сочное мясо,которое можно запечь,а оно останется сочным. Что только ни перепробовала-муж жаловался,что сухо (он вообще пожирнее любит). Но этот рецепт покорил и его. Спасибо!
я очень рада спасибо!
Скажите, а мясо надо ниткой перетягивать?
я не поняла вашего вопроса...
Я читала комментарии - вы там пишите, что кусок не порезан, а пере тянут ниткой.
Вот и вопрос, в какой момент надо ниткой обматывать?
"]добрый день!
Нет, он не порезан, а перевязан ниткой, поэтому такое ощущение. Если кусок у вас круглый, то он прекрасно подойдет."
Это ваш коммент
Ответ для olga kurova
у меня уже купленный кусок перетянутый. Перетяните сразу же, а потом следуйте рецепту.
И в духовку перетянутый ставить?
перетягивать не обязательно, а по желанию. Не перетягивайте.
Спасибо огромное за ответы. Буду готовить буженину первый раз. Очень хочу чтобы получилось, вот и учитываю все ньюансы)))
Еще раз спасибо)
Не за что
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook