Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1351181

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Ларочка, аппетитнейшее мясЦо!!!
Главное все быстро и просто
Рецепт забрала, теперь дело за мяском...
Спасибо, Лена! Надеюсь, тебе придется по вкусу
Таких рецептов много!=))
Очень хорошо !!!
мясо вкууусное очень быстро и удобно
спасибо вам большое !!!
Не могу понять откуда этот поросячий восторг пользователей. Рецепт прост, очень прост и не нов (почему -то вариантов Вам или Вы сами себе не подобавляли).
спасибо за ваше мнение!
Ответ для eginka deleted
А я объясню! Восторг вызывает, то, что очень вкусно, очень быстро и просто. Когда трудозатраты минимальны - а эффект супер. Лично у меня нет времени после работы стоять на кухне, а мои домашние любят вкусно кушать, и сосиски, колбасу и пельмени не едят. Я готовлю каждый день, но только по таким рецептам. А кулинарные изыски - только по праздникам и на выходные.
спасибо огромное за поддержку! Я лично об этом способе узнала совсем недавно, мне очень понравилось, и решила поделиться. видимо, люди не любят, когда люди делятся их фирменными секретами
Лар, а ты делись, и не оглядывайся на тех, кто не понимает. Для меня рукав - это неотъемлемая часть запекания в духовке. Ты еще попробуй утку и целую курицу запечь - такой же потрясающий эффект, как и с бужениной. Минимум заморочек, и мясо не пересохнет без дополнительных телодвижений.
да, точно! с курицей обязательно попробую!!!
Ответ для eginka deleted
Хоть и рецепт не нов для меня, но это не уменьшает его достоинств и трудо-затрат автора. Вы же не потрудились донести до посетителей сайта столь полезный и вкусный рецепт. А судя по отзывам, для многих людей это находка. Благодаря таким кулинарам, как Лариса, рецепты становятся доступны и известны.
Чудное мяско и минимум затрат (в смысле посуды и мытья после приготовления). Приготовлю обязательно!
буду рада!!! спасибо!
Отличный рецепт!
Спасибо большое !!!
Ооочень аппетитное мяско .
Спасибо огромное !!!
Очень вкусно выглядит смачно!!!
Так приятно!!! Спасибо!!!
Шикарное мясо! Попробую! Спасибо! Видно даже на фото какое оно сочное!
спасибо большое !!!
Делал подобное, в фольге... У Вас, Лариса, красивее!+
спасибо большое за такую оценку!!!
Как просто и вкусно! Я еще ни разу не запекала таким большим куском, но , увидев описание вашего рецепта, - захотела попробовать запечь уже сегодня! Спасибо за рецепт, утащила в КК!!!
я тоже сделала впервые, так как раньше боялась того, что мясо будет сухим. Зато с таким вариатом всегда получится!
Все получилось, уже успела сделать несколько раз (очень уж вкусное, быстро исчезает))).
Кстати,оказывается в результате так в размерах уменьшается, когда достаю из рукава))))
да, у меня тоже уменьшился.
Лариса, очень аппетитно, и несложно. Надо и мне удивить своих. Я обычно таким куском мясо не готовлю. Всё отбивные, да мяско по-французски. Надо исправляться.
я тоже ни разу не пробовала, хотя здесь во Франции часто свинину запекают, а я все боялась, что будет слишком сухо. Зато теперь нашла удачный вариант!
Лорик, какое мяско аппетитное!!!! Супер и видно, что оно сказочно сочное!!!
спасибки!!! я сама удивилась, что так удачно получилось!
Лорик, тоже делаю буженину в рукаве. Очень вкусно
а я вот в первый раз попробовала! Теперь это мой рецепт навсегда !
прекрасный Рецепт
так приятно! спасибо!
Я тоже делаю буженину в рукаве. Очень вкусно!!!
Только из моего опыта:за три часа шейка не просолится, у меня за сутки не успевается просолиться .
У вас на главном фото шейка, а на пошаговых просто кусок мяса:вы его для приготовления свернули рулетом? [x]05:09 03.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
нет, я ничего не сворачивала, это тот же кусок мяса. По-французски назеывается roti de porc.
Да, мясо желательно держать сутки, но если нет времени, то можно сделать за пару часов, но предварительно посолить сверху. Во Франции такое мясо вообще сверху присаливают и все.
нет, я ничего не сворачивала, это тот же кусок мяса. По-французски назеывается roti de porc.
Да, мясо желательно держать сутки, но если нет времени, то можно сделать за пару часов, но предварительно посолить сверху. Во Франции такое мясо вообще сверху присаливают и все.
Спасибо!
ну, такая красотища не может быть невкусной, Вам +++++++++
ЛАРИСА. понравился рецепт, приготовлю, потом отчитаюсь!
буду ждать! спасибки!
Рецепт прекрасный воспользуюсь обязательно Рецепт забираюв свою КК
берите на здоровье!!!
Лариса,очень аппетитное мяско!
спасибо огромное, Таня!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook