Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 2 ноября 2011, 20:28
- 1652988
Буженина в рукаве для запекания
Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:
- Свинина (одним куском) — 700-800 г
- Соль — 2-3 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Вода — 1 л
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.5 ккал |
белки
115.3 г |
жиры
152.2 г |
углеводы
15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:
-
Вот что нам понадобится.
-
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.
-
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.
-
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.
Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
Подавать горячим или холодным.
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года Natali0807 #
21 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 марта 2014 года Ольга Копытка #
2 марта 2014 года kalina1981 #
2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2014 года Инга Волоско #
Спасибо
19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2014 года m_Olesia #
14 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 февраля 2014 года smart73 #
30 января 2014 года Ксения164 #
30 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2014 года girlOlya #
27 января 2014 года Gurov #
23 января 2014 года Lancelotta #
23 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 января 2014 года Виктория-Позитив #
13 января 2014 года Slim4ik #
13 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 января 2014 года OlgaCarda #
12 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 января 2014 года вита19 #
7 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 января 2014 года Viktoria tmprename #
4 января 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
146 месяцев назад Лиди-52 #
26 ноября 2013 года я Нюша #
вопрос по рецепту26 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Нет, он не порезан, а перевязан ниткой, поэтому такое ощущение. Если кусок у вас круглый, то он прекрасно подойдет.
26 ноября 2013 года я Нюша #
26 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2013 года GariK88 #
25 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года Темычч #
[+5]22 ноября 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 ноября 2013 года VEosakanosakhanRSTA #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: