Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1354295

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Замечательный рецепт ! Свинина есть, специи тоже . . . буду делать и всё тут !
мне очень приятно Спасибо!
Признаюсь честно, не осилила прочесть все комментарии .
Подскажите, этот рецепт принципиально для свинины? Говядина, филе индейки тоже будут сочными?
не могу обещать хорошего результат с другим мясом, так как сама не пробовала. Делала только со свининой. Но, по-моему, кто-то ниже писал и про курицу.
Спасибо)
Слова Ларисы: "Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!! " Соответствуют действительности! Мягко, сочно и вкусно, вкусно! Готовила из свиной шейки, мариновалось 5-6 часов, запекала 1 час в рукаве и 20 минут раскрытой. Спасибо за рецепт!
спасибо большое за приятные слова и за очень аппетитный отчет! Браво, очень красивое мясо!
Рецепт классный,даже с такой плитой убогой как у меня получилось прекрасно!!! Спасибо!
я очень рада Спасибо большое!
Очень вкусно! Мясо получилось сочное, равномерно просоленное. Впервые делала буженину по этому рецепту. Но буду готовить еще! Фото нет, т.к. после пикника не осталось ни кусочка. Спасибо за вкусное мясо!
мне очень и очень приятно! Спасибо за комментарий!
Спасибо, попробую
Я не готовил буженину никогда, а когда нитками завязывать
мясо не надо завязывать.
Сегодня приготовила 4-ый раз (до этого все никак не могла сфоткать - не успевала И хочу сказать Вам Огромное Спасибо за рецепт Очень просто. Очень вкусно. Ароматно и сочно. Я, обычно, мариную ночь, могу и сутки, в маринад добавляю ложку горчицы и соевого - мяско получается настолько нежным и пикантным, что просто "НЯМ" Запекаю всегда с гарниром, чтобы соком пропитывались овощи. После этого рецепта перестала покупать варенную колбасу! Спасибо
спасибо большое за такой приятный комментарий и особенно за такой аппетитный фото-отчет! Я очень и очень рада
Очень-очень вкусная получилась буженина! Совсем просто, из минимума продуктов и такая прелесть - и в горячем, и в холодном виде хороша Спасибо вам за рецепт от всей нашей семьи!
мне очень и очень приятно! спасибо за приятный отзыв и аппетитный фото-отчет
Замечательный рецепт! Просто и вкусно!Спасибо,Ларочка, за рецепт!
мне очень приятно! На здоровье
Надрезы глубокие? И когда их все-таки делать? Перед помещением в рассол, КАК ВИДНО НА ФОТО? Или? И еще. Рассол по Вашему рецепту слабосоленый, в отличие от рассола с сырым яйцом. Спасибо.
надрезы в 1-1,5 см. Их делать ПОСЛЕ рассола. Следуйте пошаговому рецепту, там всё указано, как нужно. Надрезы делаются на 4-м фото. А то, что на втором - это следы от ниток, а не надрезы.
Не понимаю, о каком сыром яйце вы говорите. Тут надо делать так, как указано в рецепте.
Ответ для тата0101580
Спасибо за ответ. Сырое яйцо чтоб плавало в рассоле из рецепта А. Арендаренко, на мой взгляд это очень соленый рассол! Попрообую Ваш рецепт.
классный рецептик, простой и доступный.Обязательно приготовлю.В КК!!!
пользуйтесь на здоровье
Супер! Обязательно сделаю,спасибо за рецепт !!!!!
на здоровье
Спасибо за отличный рецепт. Брала окорок. Мяско получилось сочным, мягким и вкусным.
огромное спасибо за такой аппетитный фот-отчет! Мне очень и очень приятно
Спсибо за рецепт.ЗАБРАЛА В КК.БУДУ ПРОБОВАТЬ.
на здоровье!
Мне понравилось, надо приготовить
на здоровье!
А что за надрезы на мясе? Все, увидела...
Просто и вкусно! Спасибо!!!
на здоровье
Готовила по данному рецепту раньше,нашла случайно в интернете. Всегда получается буженина на 5+,без особых заморочек.Сегодня увидела Ваш рецепт. Оба идентичны. Но все равно ,спасибо!!
спасибо за ваш комментарий
ай какой вкусный рецепт, слюнки потекли! подскажите, какую часть свинины лучше использовать?
любую! Главное - одним куском и без костей.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook