Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1354239

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Большое спасибо автору за рецепт))) Мясо получилось вкуснейшим))) Готовила на день рождения. К сожалению сфотографировать не успела. Очень быстро "смели" со стола)))
спасибо
Большое спасибо автору за рецепт))) Мясо получилось вкуснейшим))) Готовила на день рождения. К сожалению сфотографировать не успела. Очень быстро "смели" со стола)))
Подтверждаю - мясо чрезвычайно нежное получается. Просто тает во рту и это не оборот речи. Правда моему мужчине это не понравилось - сказал что мясо все-таки должно быть жестче, чтоб его нужно было жевать. (мужская логика!). Я-то с удовольствием на черный хлебушек положила и съела эту почти что колбасу. Подкину идею маме, она точно оценит. Спасибо что поделились.
НУ ооооооооооооооочень вкусно-правда готовил муж,не я......супер !!!!!!!
Хочу сказать большое спасибо автору !!!! Запекаю мяско по вашему рецепту не первый раз ,шедеврально !!!
спасибо!
Сегодня приготовила мясо. Очень вкусно получается.
Спасибо
Спасибо!
Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт. Мы ели и пальчики облизывали.
спасибо!
Обалденное получилось мясо!!!
Спасибо вам огромное за такой превосходный рецепт!!!Готовлю его уже второй раз,буженина получается сочной и нежной Всей семье очень нравится!!!
Спасибо
Ммм... Обожаю мяско, в любых видах! Отличный рецепт, спасибо большое, обязательно попробую
Спасибо за рецепт, добавил в кк.
Ставлю уже во второй раз, получается просто замечательно! Спасибо за рецепт!!!
Люблю буженину,такая прелесть.... Аж в животе заурчало!!!!
Очень вкусно. Спасибо за рецепт, отличная замена колбасе на бутерброде утром и полезнее намного
Делала из карбоната, получилось вкусно, но суховато. Это не помешало гостям все умять и добавки попросить В след раз буду брать шейку! Спасибо за рецепт!
Приготовила мясо по Вашему рецепту.Всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.С Рождеством Вас!
я очень рада! Спасибо! взаимно!
Спасибо, Очень вкусное Сочное мясо получилось!!!!
спасибо!
Делала буженину разными рецептами.. и ваш рецепт пробовала и мне очень понравился. Считаю, что здесь изюминка в том, что мясо на ночь лежит в рассоле...
Очень заинтересовалась рецептом, сегодня хочу сделать. Только один вопрос, у Вас на фото плоский кусок весь порезанный как на отбивные. Это обязательное условие, что это за надрезы? Может в них весь секрет? У меня кусок окорока, практически круглый,как быть с ним?
добрый день!
Нет, он не порезан, а перевязан ниткой, поэтому такое ощущение. Если кусок у вас круглый, то он прекрасно подойдет.
Спасибо большое! Вы как раз вовремя, маринад остыл, залила мясо. Постараюсь отчитаться
Очень вкусно и очень сочно, спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook