Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1347311

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Странно, у меня первый уровень, но фотографию я добавить не могу. Но Вы можете посмотреть здесь, как у меня получилась ваша буженинка. https://www.povarenok.ru/photo/26672/
Спасибо большое ешьте на здоровье!
Сейчас пойдем пробывать готовить,потом напишу
Вчера готовила вашу буженинку уже второй раз. Спасибо Вам за рецепт! Нам очень нравится.
Ларочка, мясо очень вкусное и ароматное! Муж оценил по достоинству. Запекала в фольге час, буженина получилась невероятно нежной и сочной. Спасибо за такой простой рецепт!
ешьте на здоровье
Ларочка, огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно! Извини за фото, готовила ко дню рождения дочки, не было возможности фотографировать. Обязательно повторю, и фото поменяю.
я очень рада Спасибо!
Лариса,спасибо за вкусный рецепт Попробую и я приготовить
Отличное мяско!
Очень порадовал результат! Обязательно буду и готовить и в дальнейшем! Спасибо, Ларочка!
я очень рада спасибо большое
Впервые делала такой рассол! Мясо получилось очень сочным, чему я была несказанно рада)))))) Спасибо! Просто и вкусно!)
Спасибо!
Я тоже когда-то на подобном рецепте остановилась, хочу сказать для таких как я педантичных, что соли 65 %, то есть на литр воды 65 г соли. И потом уже не подсаливаю, только чеснок втыкаю. А из специй в рассол кладу лавровый лист, черный перец горошком, душистый и паприку, по чайной ложке Что мне нравится - мясо берет столько соли, сколько нужно.
Исходя из ваших расчётов, все таки соли 6,5%, т.к. в литре 1000 г воды.
Лариса,ну вот и я с отчетом!Мясо-просто шикарнейшее!Мягкое,сочное,нежное!Вкусно и в горячем,и холодном виде!Я запекала в мультиварке и не подрумянивала,так как хотелось именно "вареного"мяска.Спасибо огомное! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264795#p264795
я очень рада! Спасибо большое!
Ларочка!Уже много раз делала этот рецепт.Очень нравится.++++++++++++++
спасибо
Ларис,очень приглянулся твой вариант замачивания мяса:получилось вкусно и сытно!Для бутербродов,для перекуса-класс!
какое аппетитное мясо! Супер!
Оно не только аппетитное,оно ещё и очень вкусное!Даже маленькая моя привереда и та ела бутербродик и причмакивала!
Нам понравилось, мороки ноль, а результат хороший в итоге
получилось супер
Отличный рецепт . Утащила к себе в кулинарную книгу.
очень нежное и вкусное мясо получилось, спасибо!
спасибо!
Помчала я в магазин за хорошим кусочком мяса. Думаю любимый будет очень за, когда придет после работы и попробует эту вкуснюшечку
Большое спасибо автору за рецепт))) Мясо получилось вкуснейшим))) Готовила на день рождения. К сожалению сфотографировать не успела. Очень быстро "смели" со стола)))
спасибо
Большое спасибо автору за рецепт))) Мясо получилось вкуснейшим))) Готовила на день рождения. К сожалению сфотографировать не успела. Очень быстро "смели" со стола)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook