Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1368338

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Восхитительное, просто шикарное мясо! Делала все по рецепту, только кусок мяса был побольше, поэтому увеличила время запекания. Очень легко в исполнении и ооочень вкусно! Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!
Милочка, роскошное мясо! До чего красивущее и аппетитное!!!
Я вообще влюбилась в этот рецепт!
Милочка, как мне это знакомо!
Ответ для Милучик
Хороший у вас дома стол был накрыт вчера, как я погляжу!
Съедено еще не все! И у меня тоже есть лампа! Зайдешь?
Я бы с радостью, но свининой-то уже сто лет угощаюсь только виртуально!
Мы ели не только свинину, найдется и другая закуска!
Тогда ,как стемнеет- включай лампу!
Ок, жду!
Ответ для korztat
на огонек лететь будешь или все-таки по компасу?
Хм.... а ты думаешь, я помню,как обращаться с компасом!? В крайнем случае- на метле долечу!

Таня, ну в любом случае хорошего полета! (пишу и смеюсь вовсю, ты меня извини!)
Уж если с пути собьюсь, так Змея Горыныча на помощь позову-тремя-то парами глаз,поди ,лучше дорогу видно!
Ответ для Милучик
Мила, какое мясушко аппетитное!!!
Сочное, ароматное - восторг!
Спасибо, Юльчик! Третьей будешь?
конечно, с удовольствием!
Ответ для Милучик
Милочка, очень красивое и аппетитное мяско! Замечательный кусочек! Очень вкусно и сочно!
Так на Пасху всегда и готовлю самое вкусное!
У меня этот рецепт уже давно в загашнике, но все руки не доходили! Теперь надо будет поторопиться! Спасибо за наводку!
Вот уж воистину: не проходите мимо, ибо много пропустите!
Теперь уж точно не пройдём!
Ответ для Милучик
Мила, какая вкуснятина ! А ты какую часть использовала - шейку?
У мужа день рождения через неделю, хочу что-нибудь подобное приготовить
Да, это шея, лучшее мясо для запекания! Обязательно приготовь!
Ответ для Милучик
мне очень и очень приятно Спасибо большое за такое аппетитное фото!
Большое спасибо за рецепт! Готовить легко, кушать приятно) У меня, правда, лопнул рукав, и мясо немного подсушилось, но всё равно вместо колбасы на бутерброды- самое то! На фото, то что успела сфотографировать))
спасибо большое за приятные слова и за аппетитный фото-отчет!
Спасибо за рецепт Нежное мясо получилось! И готовить совсем не хлопотно.
спасибо огромное за аппетитное фото! Я очень рада! Спасибо
Спасибо, за отличный рецепт, запекала первый раз на НГ мужчины в 2 раза старше аж прослезились и сказали как в детстве мама готовила, до сих пор звонят и рецепт спрашивают))))
мне очень приятно Спасибо большое!
Это божественно вкусно! Спасибо вам за рецепт. Я часто запекала мясо большим куском, но в фольге и в воде не мариновала. Но теперь только так! Для маринада и натирания после выдерживания в нем использовала сухую аджику. Вкусно и ароматно до безобразия! Брала мяско с собой в гости - всем очень понравилось. Ещё раз спасибо за рецепт!
мне очень приятно! Ешьте с удовольствием
Очень мягкое сочное мясо получилось
я очень рада!
Готовила два раза по этому рецепту - восхитительное мясо получается! Можно "поиграться" со специями на этапе замачивания в рассоле, а потом и при запекании. Второй раз я обмазала мясо остатками аджики + добавила смесь перцев. Класс! Автору - преогромнейшее и самое искреннее спасибо за рецепт!
спасибо большое за такой приятный комментарий! Я очень рада
Моя первая буженина и сразу успех!!)ОООчень вкусно) Спасибо!
мне очень приятно Спасибо!
Прекрасный рецепт! Идея с вымачиванием мяса очень понравилась! Получилось очень вкусное мясо! Шикарная замена колбасе и пр. Теперь рецепт в любимчиках! !!
спасибо большое за такие приятные слова и за такой аппетитный фото-отчет! Я очень рада!
Спасибо! Нам очень нравится этот рецепт. Готовлю буженину теперь только так.
спасибо большое за такое аппетитное фото! Мне очень приятно
А мне как приятно, что Вы поделились таким вкусным рецептом
Здравствуйте. Хочу попробовать, но дома только кусок индейки. Как вы думаете-получится? с уважением Наташа
Да, должно получиться, но вот со временем запекания нужно будет посмотреть, индейка готовится быстрее.
спасибо, потом обязательно напишу
Мяско получилось шикарное,буду готовить ещё.Спасибо за рецепт!
я очень рада Спасибо за комментарий!
очень, очень вкусно. Всем понравилось. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
мне очень приятно На здоровье!
Готовила это прекрасное мясо уже 3 раза, семье очень нравится. Решила приготовить и к новогоднему столу, разлетелись за считанные минуты спасибо за рецепт и с наступившим Новым годом
Мне очень приятно Ешьте на здоровье С праздниками
Готовила однажды мужу и другу его под пиво...смели и глазом не моргнули.Завтра буду на тол готовить новогодний!!!Огромное спасибо за рецептик!!! С наступающим!!!
Я очень рада, что вам понравилось Спасибо! С наступающим
спс за отличный рецепт.Готовила мужу на д.р. Завтра буду готовить на новогодний стол.С наступающим Вас Новым годом!
Я очень рада, что вам понравилось Спасибо! С наступающим
Правда! Вкуснее ни чего не ела!!! Спасибо за этот рецепт!
Я очень рада, что вам понравилось Спасибо!
Подскажите пожалуйста, написано: сделать около 3-4 отверстий в рукаве. Это дырочки поделать в рукаве? Спасибо.
да, маленькие дырки, чтоб рукав не вздулся. Делать их нужно сверху, а не снизу, чтоб сок не вытек.
Спасибо.
забираю+1
Мясо очень понравилось!Готовлю кусок каждую неделю мужу на бутерброды вместо колбасы и всяких копченостей,которые по состоянию здоровья ему не рекомендуется кушать.И буквально вчера решила проэксперементировать-вместо воды с солью и специями замариновала мясо в рассоле,оставшемся от огурцов.Получилось суперобъедение!Следующий раз попробую в маринаде от помидор,думаю,будет тоже вкусно.Еще раз спасибо!
как интересно! Спасибо большое за интересную заметку. Беру на вооружение
Ответ для Iruska123
А вы рассол водой не разбавляли? От огуречного мясо было не слишком соленое? И в помидорном пробовали уже? Я тоже хочу попробовать так))) Идея у вас интересная по утилизации рассола. А то как-то жалко его выливать
Рассол водой не разбавляла .У меня кастрюлька такая,что укладывается кусок мяса примерно на 1 кг и до верха заливаю рассолом-его влазит немного,где то грамм 300.А вот с помидорным никак не могу проэксперементировать-такой вкусный,что мы его просто выпиваем...
Спасибо что ответили. Я вот тоже помидорный обычно выпивала, а теперь нельзя((. А выливать жалко))... Но в нем уксус... а он специфически на мясо влияет... Я, пожалуй, на огуречном пробовать буду... Спасибо))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook