Версия для печати
  • 2 ноября 2011, 20:28
  • 1353941

Буженина в рукаве для запекания

Рецепт: Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:


Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.


Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.



Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в рукаве для запекания
Описание: Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Сегодня испытывала рецепт, у меня была шейка двумя кусками по 0,5 кг, одним не нашла, 1,5 воды, 3 ст.л. соли, специи, держала в холодильнике ночь, нашпиговала чесноком и посыпала перцем, в духовке 1,5 часа. Получилось очень хорошо, все пропеклось. Один кусочек поставила под пресс в холодильник. Все очень понравилось. А запах... Супер. Интересно кто нибудь запекал карбонад, он более постный, как получается
спасибо большое за приятный комментарий! Я очень и очень рада
Ответ для dyatchina t
Я запекала, у меня на фото именно он, хорошо получается.
просто мужу шейка слишком жирной показалась, мне, так в самый раз, а я боюсь, что карбонад будет чересчур сухой, но если хорошо, в следующий раз его попробую
Ларочка, мерси за чудесный рецепт, очень вкусное мяско получается! Непременно пропиарю его и в ЖЖ)))
спасибо огромное за такое аппетитное фото. Мне очень приятно, что тебе понравилось!
У меня с твоими рецептами промахов не бывает
взамно! У меня с твоими та же ситуация
Это радует))
Спасибо за простой и вкусный рецепт буженины ! Мариновала ночь, в маринад добавляла смесь перцев и лавровый лист, перед запеканием нашпиговала чесночком, умопомрачительные запахи на весь подъезд
Мне осень приятно! Спасибо большое за комментарий
В рассоле оставила на сутки. Перед запеканием намазала горчицей. Вкусно! Спасибо за рецепт!
спасибо большое за аппетитное фото
Отличное мясцо получилось!
Нехлопотный вариант для ужина или великолепная альтернатива магазинной колбасе)
спасибо большое за аппетитное фото! Мне очень приятно!
Добрый день! Буженина-супер! Отличный результат! Простой рецепт! Семье очень понравилось! Спасибо за рецепт!
спасибо большое за приятный комментарий и за фото-отчет! Я очень рада
Очень вкусное мясо получилось!!!👍Сочное,нежное,вкусное,восхитительное!!! Мясо брала шейку свинины ,а по весу чуть больше, запекала также 1 час.Рецепт еще хорош тем,что не надо долго стоять у плиты,все просто и быстро,а какая вкуснятина получается!!!😄Забрала в золотую коллекцию,непременно буду готовить в дальнейшем .Спасибо огромное автору,за восхитительный рецепт .💐
спасибо большое за такой приятный комментарий и за супер-аппетитное фото! Я очень рада!
Спасибо за рецепт! Буду и дальше готовить, но на наш взгляд несколько суховато...
спасибо за комментарий. Попробуйте в след. раз запекать поменьше по времени.
Хорошо, будет сделано)))
Ещё раз спасибо!
Шедеврально!!! Просто объедение. Рискнула сделать на свой день рождения почти двухкилограммовый кусок. Маловат оказался! ))))
спасибо большое за такой приятный комментарий и за аппетитнейшее фото! Я очень рада!
Ответ для ГрОр
Сколько запекали такой кусок?
Часа полтора максимум. Не отходила от рецепта на много.
Однозначно пятерка! Отличный рецепт и мега вкусный результат! Домашние в восторге! Буду и дальше готовить! Спасибо автору за рецепт!
очень и очень аппетитно! Браво!
Готовила строго по рецепту, и просто в возмущении! Надо же писать, что готовить лучше большой порцией, ибо вкусно и разлетается вмиг!!! ☺ Огромное спасибо за рецепт!!!! Очень сочное и вкусное мясо, мне выговор что мало приготовила объявили. 🤷♀ Теперь только по вашему рецепту буду готовить, просто, быстро и вкусно, и без танцев с бубном. Ещё раз большущее спасибо!!!!
Огромное спасибо за такой аппетитный отчёт и особенно за такой приятный комментарий
Отличный рецепт!
спасибо за похвалу
Очень понравился рецепт! Благодарю!
спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!
Замечательное мяско. Сочное, ароматное, минимум усилий для приготовления, эффект потрясающий. Спасибо за рецепт, конечно такое мясо "и в пир, и в мир".
спасибо вам огромное за фото-отчет и за приятный комментарий! Я очень рада
Как хорошо, что я нашла ваш рецепт!Намазала вчера на ночь мясо приправой индийской, легла и не спится мне... Думаю:" Почему у меня буженина всегда суховатая получается, хоть и делаю в фольге, вроде плотно заворачиваю..." В результате полезла на сайт и нашла ваш рецепт. Встала ночью и пошла рассолом мясо заливать! Ближе к обеду запекла в рукаве. Сын из школы пришёл- ели горячим. Вечером муж кушал и холодным и разогрел ломтик горячим. Мммм, вкуснятина! Спасибо за прекрасный рецепт, буду теперь готовить буженину только так.
спасибо огромное за такие приятные комментарии и за такой аппетитный фото-отчет Я очень рада!
Восхитительное, просто шикарное мясо! Делала все по рецепту, только кусок мяса был побольше, поэтому увеличила время запекания. Очень легко в исполнении и ооочень вкусно! Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!
Милочка, роскошное мясо! До чего красивущее и аппетитное!!!
Я вообще влюбилась в этот рецепт!
Милочка, как мне это знакомо!
Ответ для Милучик
Хороший у вас дома стол был накрыт вчера, как я погляжу!
Съедено еще не все! И у меня тоже есть лампа! Зайдешь?
Я бы с радостью, но свининой-то уже сто лет угощаюсь только виртуально!
Мы ели не только свинину, найдется и другая закуска!
Тогда ,как стемнеет- включай лампу!
Ок, жду!
Ответ для korztat
на огонек лететь будешь или все-таки по компасу?
Хм.... а ты думаешь, я помню,как обращаться с компасом!? В крайнем случае- на метле долечу!

Таня, ну в любом случае хорошего полета! (пишу и смеюсь вовсю, ты меня извини!)
Уж если с пути собьюсь, так Змея Горыныча на помощь позову-тремя-то парами глаз,поди ,лучше дорогу видно!
Ответ для Милучик
Мила, какое мясушко аппетитное!!!
Сочное, ароматное - восторг!
Спасибо, Юльчик! Третьей будешь?
конечно, с удовольствием!
Ответ для Милучик
Милочка, очень красивое и аппетитное мяско! Замечательный кусочек! Очень вкусно и сочно!
Так на Пасху всегда и готовлю самое вкусное!
У меня этот рецепт уже давно в загашнике, но все руки не доходили! Теперь надо будет поторопиться! Спасибо за наводку!
Вот уж воистину: не проходите мимо, ибо много пропустите!
Теперь уж точно не пройдём!
Ответ для Милучик
Мила, какая вкуснятина ! А ты какую часть использовала - шейку?
У мужа день рождения через неделю, хочу что-нибудь подобное приготовить
Да, это шея, лучшее мясо для запекания! Обязательно приготовь!
Ответ для Милучик
мне очень и очень приятно Спасибо большое за такое аппетитное фото!
Большое спасибо за рецепт! Готовить легко, кушать приятно) У меня, правда, лопнул рукав, и мясо немного подсушилось, но всё равно вместо колбасы на бутерброды- самое то! На фото, то что успела сфотографировать))
спасибо большое за приятные слова и за аппетитный фото-отчет!
Спасибо за рецепт Нежное мясо получилось! И готовить совсем не хлопотно.
спасибо огромное за аппетитное фото! Я очень рада! Спасибо
Спасибо, за отличный рецепт, запекала первый раз на НГ мужчины в 2 раза старше аж прослезились и сказали как в детстве мама готовила, до сих пор звонят и рецепт спрашивают))))
мне очень приятно Спасибо большое!
Это божественно вкусно! Спасибо вам за рецепт. Я часто запекала мясо большим куском, но в фольге и в воде не мариновала. Но теперь только так! Для маринада и натирания после выдерживания в нем использовала сухую аджику. Вкусно и ароматно до безобразия! Брала мяско с собой в гости - всем очень понравилось. Ещё раз спасибо за рецепт!
мне очень приятно! Ешьте с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook