Очень вкусно подавать с чесночными гренками. Суп очень сытный и нежный.
КрисМосиПоваренок 1 уровня
- 24 декабря 2013, 13:11
- 105117
Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках
Ингредиенты для «Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках»:
- Шампиньоны — 500 г
- Сливки — 200 мл
- Бульон — 1.5 л
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2233.3 ккал |
белки
157 г |
жиры
141.7 г |
углеводы
88.1 г |
| Порции | |||
| ккал 372.2 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках»:
-
1)Вымойте шампиньоны и нарежьте их пластинками
2)Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут, чтобы они слегка подрумянились. -
3)Затем добавьте шампиньоны и тушите их около 10 минут, постоянно перемешивая.
В конце добавьте к грибам муку.
4)Добавьте к грибам 1,5 л бульона, специи, соль и перемешайте их блендером до консистенции пюре. -
5)Полученную смесь перелейте в кастрюлю, добавьте сливки, сливочного масла и варите около 10 минут.
-
6)Готовый суп-пюре из шампиньонов разлейте по тарелкам и украсьте зеленью и тертым пармезаном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2016 года Chelovekappetita #
Спасибо.
25 июня 2016 года Елена77777 #
109 месяцев назад na_kyhne #
только грибов беру 800 гр, а воды 700 мл., муки - 1 ложку.
Тогда вкус получается более грибной
24 мая 2014 года kim-masha #
28 марта 2014 года Nebojitelnica #
24 декабря 2013 года Marioka82 #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Marioka82 #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
14 ноября 2021 года Татьяна128 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: