Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

21 июня 2014, 22:54
95867

Эклеры

Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Тесто

Крем

Сливки (35%) — 200 мл
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра — 6 ст. л.

Помадка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4537.1 ккал	белки 72.3 г	жиры 370.4 г	углеводы 232.5 г
100 г блюда
ккал 310.8 ккал	белки 5 г	жиры 25.4 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Эклеры»:

Вскипятить воду, добавить масло и соль. Размешать.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо размешать.
Массу немного остудить и ввести по одному яйца.
После каждого яйца хорошо вымешивать тесто (я это делала миксером).
Вот такое тесто должно получиться в итоге - эластичное.
Противень застелить пекарской бумагой, промаслить и отсадить кондитерским мешком пироженки.
Выпекать при 180*С 35 минут. Дверцу духовки во время выпечки открывать не рекомендуется!
Пока пекутся эклеры, приготовим помадку. В кастрюльку выкладываем масло, сахар, просеянное какао и молоко. Провариваем до загустения (можно добавить 1 ч. л. муки).
Для крема взбиваем холодные сливки и сахарную пудру до пиков. Затем подмешиваем маскарпоне. Крем готов.
Готовые эклеры начиняем кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Сверху смазываем помадкой. Очень вкусно!
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник выпечка

Вкусы: сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90937/]Эклеры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90937/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/21/29/775707_72126-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Вода, Мука пшеничная, Сливки, Маскарпоне, Сахарная пудра, Какао-порошок, Сахар коричневый, Молоко.
Тэги: десерт, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эклеры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/21/29/775707_72126-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эклеры" title="Рецепт: Эклеры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Друзья, предлагаю вам еще один вариант эклеров. Нам очень понравились эти эклерчики. Попробуйте, может и вам придутся по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эклеры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эклеры

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Сливки Маскарпоне Сахарная пудра Какао-порошок Сахар коричневый Молоко

Тэги: десерт, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2412

Профитроли с апельсиновым кремом

30
868
6602

784

Эклеры с заварным лаймовым кремом

41
288
6476

256

Пирожное "Заварные эклерчики" с коньяком

39
199
26979

194

Пирожное "Шу" из двух видов теста

50
101
7227

100

Эклеры

11
10
2791

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июня 2014 года Мария По #

Однозначно, вкусный десерт, люблю этот крем

23 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Мария!!!

22 июня 2014 года Риммуля1 #

Тамара, как всегда из Ваших рук-шедевр.Спасибо.

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!!!

22 июня 2014 года Изобелла #

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 июня 2014 года Natashacyprus #

Тамарочка, очень красивые и вкусные эклеры

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Натусь!

22 июня 2014 года Ros66 #

Тамара,красивые эклеры!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Ириш!!!!

22 июня 2014 года Хажуля #

Мои любимые эклеры, в детстве обожала их.

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ох, я и в детстве и сейчас готова их кушать и кушать

22 июня 2014 года Nuta12 #

Тамара, до чего у вас красивая выпечка!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

22 июня 2014 года IrikF #

Тамарочка, твой 40-ой рецепт самый красивый, обязательно выкладывай свои шедевры, они стоят того!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Ириш, спасибо за поддержку

22 июня 2014 года vorobyshek #

Замечательные эклеры!!!

В КК взяла, плюсы поставила...

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!

22 июня 2014 года Феса #

Люблю эклерчики, но фигуру беречь надо

, а рецептик видно вкусный!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень!

22 июня 2014 года Покусаева Ольга #

Эклеры просто чудо! Хороши! Молодец,Тамарочка!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!!!!

22 июня 2014 года Lvenochek #

Спасибо за рецепт! Давно мечтала приготовить эклеры, но всё нем могла найти подходящий рецепт ... и вот он!) То, что надо! Спасибо!!!)))

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень рада, что приглянулся рецептик! Пробуйте!

22 июня 2014 года Арина А #

Смотрю на них и слезы наворачиваются - обед еще не скоро

очень сочные эклерчики

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

крепитесь

22 июня 2014 года para_gn0m0v #

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 июня 2014 года топиарий #

обалдеть.как красиво!!!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!!!

22 июня 2014 года Моя лакомка #

Спасибо за рецепт!!!! мЫ ЛОЧЕНЬ ЛЮБИМ ЭКЛЕРЫ И СЕГОДНЯ БУДЕМ С ДОЧЕНЬКОЙ ГОТОВИТЬ ЭТУ ВКУСНЯШКУ. Так же можно и сливками начинять свои эклерчики!!!! Главное правильно приготовить само тесто, а все остальное, это не так уж и трудно))))

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо, пеките это вкусно!

22 июня 2014 года mtata #

Тамарочка очередной шедевр,какая ты мастерица,спасибо дорогая,очень вкусно

а то что 40 вариантов,так это здорово,кому нужно зашел на одну страничку и сразу все видит,выбирает то,что ему по душе.

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Танюш!!!!

22 июня 2014 года mtata #

мы с Виолетой поправили минуса,как могли

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Танюш, пусть ставят кого что то не устраивает. Я не против. Я вижу что люди забирают в закладки. Значит рецепт нужен.

22 июня 2014 года mtata #

это точно

22 июня 2014 года Алла 1976 #

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки!!!

22 июня 2014 года Светлана Владимировн #

Красавцы!

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо Светлана!

22 июня 2014 года Violl #

Тома, очень красивые эклеры

У меня сами эклеры такими упругими не получаются

Рецепт забрала, спасибо

22 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо дорогая! Пробуй!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Эклеры

Ингредиенты для «Эклеры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эклеры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов