• 4 сентября 2009, 1:38
  • 1487121

Закуска из баклажанов "Любимая"

Рецепт: Закуска из баклажанов Любимая

С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно. Хотела выложить рецепт еще раньше, но все время забываю сфоткать процесс. Вот так и последний раз. А потом подумала: она готовится так просто, что фоткать процесс в данном рецепте и не обязательно. Попробуйте, это ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Любимая"»:



Рецепт «Закуска из баклажанов "Любимая"»:

Баклажаны порезать толстыми кружочками, посолить и оставить на полчаса-час, чтоб стекла горечь. Далее поджарить. Жарить нужно не до полной готовности, а слегка, с одной и с другой стороны.
Когда баклажаны готовы, сделать заправку из лука, моркови и болгарского перца. Для этого все овощи нарезать крупно (перец полосочками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке) и тоже немного поджарить. В конце к овощам добавить пропущенный через пресс чеснок. Можно и петрушку.
Выложить в кастрюлю слоями: баклажаны - заправка из овощей - баклажаны...
Залить маринадом, для этого смешать воду, сахар и уксус.
Хранить нужно, конечно же, в холодильнике. Это очень удобно, к любому гарниру, к любому блюду у Вас готова закусочка, это как салатик. Баклажанчики могут долго храниться, но у нас долго не получается Очень уж это вкусно.
Тем, кто хочет попробовать, советую приготовить сначала пол-порции. А когда распробуете, будете смело готовить всю


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из баклажанов Любимая
Описание: С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно. Хотела выложить рецепт еще раньше, но все время забываю сфоткать процесс. Вот так и последний раз. А потом подумала: она готовится так просто, что фоткать процесс в данном рецепте и не обязательно. Попробуйте, это ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из баклажанов "Любимая"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Аллочка! Какая вкуснятина! Сегодня и приготовлю! Жаль сфотать не получится, тк сломался фотик!
Спасибо, Катюш!!!!!!!!!!! Поверим тебе на слово (без фотыка)
Аллочка! Я выполнила свое обещание и на выходные готовила твои баклажанчики! брали с собой на природу! Очень вкусно! Фото не прилагаю, увы!
Катюш, очень-очень рада, что понравились баклажанчики!!!!!!!!!!! Жаль, что нет фото. У меня, кажись, тоже не получится фотать теперь - украли фотоаппарат
Ой, как жалко!!! Аллочка, не переживай! Зато есть повод купить новый, лучше прежнего!
Точно. Спасибо, дорогая!!!
Аллочка! Не могу удержаться и не написать очередное спасибо!!! В выходные опять лопали твои баклажанчики! Очень вкусно!!! Я еще помидорчиков добавила!!! Спасибо еще разок!!!
На здоровье, Катюша!!! Очень приятно, что понравились!!! Такие комменты всегда подымают настроение и окрыляют...
Я вот на ужин последние баклажанчики схомякала (не удержалась и в прошлый раз чуть не полведра сделала). А потом еще хлебушком что осталось вымазала!!! Вкуснятина!
Спасибо!!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!
Отличный рецепт!!!!
Спасибо, Натуся!!!!!!!!!!!!
Аллочка, вот вкуснятина! А солька сюда нужна?
Спасибо, Юлечка!!! Про сольку я написала в самом начале рецепта:"Баклажаны порезать толстыми кружочками, посолить и оставить на полчаса-час, чтоб стекла горечь. Далее поджарить."
А в ингридиенты добавила слово "соль". А вот сколько - это дело вкуса.
поняла!
Удалено модератором crybell
Спасибо!!!
Вкусненько!!!!!!!!!
Спасибо, Эллисочка!!!
отличный рецепт!!!!
Спасибо, Наташенька!!!
Люблю баклажанчики
Спасибо, Юленька!!!
Добавьте, пожалуйста, соль в рецептик, а то уж очень хочется приготовить эту вкуснятину!
В самом начале рецепта указано "посолить, оставить чтоб стекла горечь, поджарить". А в ингридиенты я добавила "соль". А сколько именно - это дело вкуса. Спасибо
Спасибо, Олечка!!!
Вкусно!!! +++
Спасибо!!!
Красиво и аппетитно.
Спасибо, Леночка!
+++делаю типа этой-вкусно!
Спасибо!!!
Это правда вкусно. В том году делала подобную вкусняшку.++++++
Спасибо за подтверждение!!!
Большое спасибо!!!
Очень вкусно, я уверена! А соль автор допишет, просто спешила поделиться с нами своим вкусным рецептом!
Большое спасибо!!!
В самом начале рецепта я написала "посолить"
Извините, соль тоже не заметила, хотя читала... и не один раз...
Ничего страшного Видимо, я так непонятно написала. Но, думаю, если кто-то желающий приготовить прочитает комменты, уже будет знать наверняка
Вкусно! А соль в процессе не участвует?
"Баклажаны порезать толстыми кружочками, посолить и оставить на полчаса-час, чтоб стекла горечь. Далее поджарить."
Светочка, солить нужно сразу,в рецепте указано
Куда смотрела?)))) Главное спецом раза 2 просмотрела и не увидела! Как говорила
моя бабушка: "блуд нашел!"))))))))))
блуд нашел!
Это ты от походов в первый класс???
В корень зришь!!!!
Ответ для timoxa
Ничего, лучше перепроверить. Я могла бы и забыть
Взяла на заметку!А вам++++++
Большое спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2776 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки