• 6 августа 2010, 17:20
  • 736612

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Сегодня приготовила Ваш сорбет из земляники,банана и яблока. Мои были в восторге. Оставшийся заморозила в одноразовых стаканчиках,воткнула палочки,завтра будем есть фруктово-ягодное эскимо.
Я очень рада, что Вам понравилось! Должно быть, очень ароматное сочетание получилось.
Интересно, понравится ли в виде эскимо. Я так ни разу не пробовала делать. Напишите про Ваши ощущения, пожалуйста.
Это оооочень вкусно! Готовила с клубникой, молоком и ванилином. Супер! Спасибо вам!
Прекрасное сочетание! Спасибо, что попробовали!
А чтоб мороженое получилось, нужно в морозилку на какое время? И не кристаллизуется ли оно?
Просто никогда не готовила мороженое в домашних условиях, а Ваш рецепт мне понравился
Это мороженое надо есть сразу после приготовления. Замороженные ягоды после измельчения дают прекрасную густую пластичную консистенцию. Но можно уже готовое мороженое сразу же заморозить опять. Если ягоды не успели сильно растаять, то мороженое не кристаллизуется. В удобное время достаете из морозилки, даёте постоять при комнатной температуре минут 10 и можно кушать.
Спасибо большое! По возможности, ждите фотоотчет
Вчера приготовила из красной, черной смородины и клубники с молоком! Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень приятно, что понравилось! Спасибо за отзыв.
Спасибо большое за рецепт. У меня получился чудесный сорбет из чёрной смородины. Ну очень вкусно, ароматно, а главное просто. Йогурт домашний всегда стоит в холодильнике, т.к. ребенок любит с творожком поесть, а фрукты ещё остались в морозилке с прошлого лета, но думаю, теперь не надолго, т.к. сорбет делаем практически каждый день
Очень-очень рада, что рецепт понравился и так долго хранимые ягоды подарят радость! Спасибо, что попробовали!
Не сомневаюсь что вкусно спасибо за идею, забираю в КК
Спасибо за внимание к рецепту!
И вправду "идеальный"! Т.к. я на диете, то ваш рецептик - просто находка! Не знала, как буду летом обходиться без мороженого - попробовала - и бац! у меня теперь есть новое любимое блюдо Спасибо большое!
Вот и замечательно! Значит, и от жары страдать не придётся, и настроение поднимете, и витаминами подзарядитесь. Спасибо, что попробовали!
Наконец-то добралась до Вашего рецепта. Это ооооочень вкусно!!! Делала банан-кефир и яблоко-груша-молоко-мед.очень здорово!!только в следующий раз буду делать отдельно яблроки и груши. И не жадничать. Очень много загрузила в блендор, пришлось откладывать. И морозилка оказалась забита морженным
Спасибо еще раз!!
Очень-очень рада, что дегустация прошла удачно! Спасибо, что попробовали и поделились своим мнением!
Спасибо большое!Очень полезный для меня рецепт,просто находка,особенно сейчас,когда приходится считать калории)))а так хочется чего-нибудь вкусненького!
На здоровье! Очень надеюсь, что этот рецепт доставит радость и лёгкость.
Скажите, а такое морженое можно хранить в морзильнике?
Да, конечно. Если хотите хранить, сразу положите в контейнер с плотной крышкой и в морозильник. После заморозки, дать ему постоять минут 15 при комнатной температуре или 2-3 минуты в микроволновке на режиме "разморозка".
Хорошо. Спасибо большое! Очень понравилась Ваша идея. У меня племянница большая сладкоешка, хочется чтобы было и вкусно и полезно а тут все что надо!
Рецепт супер!!! Спасибо за идею!
Рецепт супер!!! Спасибо за идею!
а йогурт тоже надо замораживать?
Нет, в этом рецепте йогурт/молоко/кефир должен быть обычным жидким, чтобы помочь блендеру равномерно измельчить ягодные ледышки.
спасибо, сейчас приготовлю и отпишусь. жду пока бананы хорошо замерзнут
Ответ для semsvet
вкусняшка!!!! спасибо за рецепт!!
Очень рада, что понравилось! Спасибо!
Просто идеальный вкусный диетический десерт!!!! Супер 👍👍👍👍👍
Я рада, что понравилось! Спасибо!
Как жаль,что я не морожу ягоду на зиму-просто не знала что с ними делать.А теперь знаю!Сегодня попробовала сделать ваш десерт из банана(благо они круглый год есть)-ну до чего же вкусно получилось!!!Просто объедение!!!Я-то понимаю,что это не мороженое(хотя ооочень похоже),а вот моего 3-х летнего сыночка удалось обвести вокруг ложки. Съел с огромным удовольствием МОРОЖЕНОЕ и сказал,что хочет ещё.Спасибо огромное-очень вкусно,просто,быстро и бюджетно.Теперь будем делать каждый день (если вам интересно есть фото на перс.стр.)
Вы сделали правильный выбор, выбрав банан для первой пробы. Из банана получается густое шелковистое, натурально-сладкое мороженое.
Спасибо Вам и Вашему сыночку за высокую оценку! Угощайтесь на здоровье!
ГЕ-НИ-АЛЬ-НО! Вот всё что я смогу сказать! нет слов! Дети в восторге! и почему я ваш рецепт нашла так поздно, когда моя морозилка почти опустела...Вчера сделала клубнику с йогуртом.. Просто, вкусно и натурально..Почти. В дальнейшем попробую заменить покупной йогурт на самодельный из закваски Эвиталии.
Мне очень приятно Ваше одобрение! Неужели Вы и детям даёте этот холоднющий десерт? Мне кажется, он получается морознее обычного мороженого. Хотя, говорят, это даже полезно в качестве закаливания.
Спасибо за добрые слова!
Я заполняю мороженым силиконовые формочки для маффинов- выходит 6 штук. Дочке чуть растапливаю, а сын наоборот заморозить просит). У меня теперь каждый вечер начинается с вопроса "какое мороженое будете?" Вчера делала грушевое, сегодня апельсиновое на повестке дня. Пока первое место рейтинга мороженого занимает клубничное. Жду с нетерпением лета, подготовлюсь основательно. Теперь знаю что не зря морозилку купила.))). Единственное переживаю за блендер.... выдержит ли родимый....
Чтобы блендеру было полегче, можно дать фруктам/ягодам чуть-чуть растаять, минут 5-10.
Помню такое же своё настроение при испытаниях этого сорбета, когда каждый день - новый эксперимент, новый вкус, новое впечатление. Уххх!
Наталья, огромное спасибо за отзыв! Я просто счастлива!
Спасибо. Очень вкусно и просто. Единственный момент -делаю без сахара совсем, в ягоы могу добавить сахзам фит-парад.
Спасибо за отзыв! Количество и сорт сладости, конечно же, вопрос индивидуальный, зависит от ягод и возможностей диеты.
Здорово! Появилась возможность утилизировать залежи мороженой смородины и яблок, делай хоть каждый день, вкусно, полезно, витаминно! Вчера делала ваш шоколадный пирог с отрубями, тоже очень понравилось. Теперь благодаря Вам у меня здоровое питание, люблю десертики.
Мне очень приятно, что Вы стали ценителем моих простеньких рецептов! Спасибо!
Я сама неисправимая сладкоежка, вот и приходится искать и придумывать почти безвредные сладости.
Здоровья и красоты Вам!
Обязательно попробую!
На здоровье! Спасибо за внимание.
Спасибо за рецепт! Делала с вишней. Получилось очень вкусно! Буду пробовать и с другими ягодами и фруктами.
Спасибо за отзыв! С вишней действительно очень вкусно. С бананом и смородиной тоже очень ароматно. Пробуйте!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки