Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!
semsvetПоваренок 6 уровня
- 6 августа 2010, 17:20
- 761380
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
- Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
- Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
- Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
79.6 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.5 г |
Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
-
Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).
-
Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.
-
Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.
-
Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.
-
Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней. -
Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.
-
Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?
-
Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.
-
Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.
-
Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.
-
Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.
-
Минута - и...
-
Необычайной красоты десерт готов!
-
Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник. -
Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей. -
Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.
-
А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.
-
Приятного аппетита!
Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2011 года semnat #
19 апреля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года semnat #
20 апреля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Illia-Ermine #
Хочу еще с киви попробовать... )
18 апреля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Illia-Ermine #
кстати, очень хорошо идет в более сложные десерты вместо крема
4 апреля 2011 года lakshmi-777 #
6 апреля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
4 мая 2011 года lakshmi-777 #
4 мая 2011 года semsvet # (автор рецепта)
25 мая 2011 года lakshmi-777 #
25 мая 2011 года semsvet # (автор рецепта)
18 марта 2011 года Анютка1990 #
18 марта 2011 года semsvet # (автор рецепта)
18 марта 2011 года Анютка1990 #
18 марта 2011 года semsvet # (автор рецепта)
28 февраля 2011 года Кенга-а #
Фото добавила с клубникой. Не устану говорить спасибо!
28 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
24 февраля 2011 года Кенга-а #
И чтоб я еще хоть раз купила это магазинное мороженое с химическим вкусом!
Спасибо огромное за рецепт, прижился и полюбился!
24 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
Мои запасы год тоже закончились, но я время от времени замораживаю бананы и яблоки или покупаю замороженную вишню. На Вашей фотографии вишневое мороженое? Очень аппетитное! Надо бы и мне почаще лакомиться именно таким низкокалорийным и витаминным мороженым. А то всё чаще стала соблазняться на более тяжёлые сладости.
Ещё раз спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт нашёл своих ценителей!
24 февраля 2011 года Кенга-а #
Еще раз, и много-много раз - ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
22 февраля 2011 года Zmievna #
22 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
Мне очень интересна Ваша идея со сгущенными сливками! Действительно очень удобно. Спасибо Вам за комментарий, за фотографию, за модернизацию рецепта! Мне это очень-очень приятно!
16 февраля 2011 года Anitra #
выпечке на несколько дней (до покупки суперминиформочек) - баста, скоро уже весна, лето, пора начинать сбрасывать накопленное..
и тут вспоминаю Ваш рецепт
ура! с недавнего времени на кухне поселилась йогуртница, а в холодильнике - всегда свежий натуральный самодельный йогурт. В морозилке - неиссякаемые запасы мороженой вишни, смородины, клубники...
Ваш рецепт меня осчастливил!
ОГРОМОЕ спасибо!
Самое лучшее мороженое!
16 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
10 января 2011 года LollyPops #
10 января 2011 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и удачное его воплощение!!!
2 ноября 2010 года Gyperekstenzia #
2 ноября 2010 года semsvet # (автор рецепта)
16 августа 2010 года Natakaprizulya #
16 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
12 августа 2010 года nat-talli1 #
Дети тоже очень оценили.Спасибо ещё раз!
12 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
11 августа 2010 года tat4732854 #
11 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Nataly 2686 #
11 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
Экспериментируйте с удовольствием!
9 августа 2010 года Наталиса #
9 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
Счастлива, что Вам понравилось!!!
9 августа 2010 года ZuZu25 #
9 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
9 августа 2010 года Людмила Георгиевна #
9 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Аленчес #
супер!
8 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Женя57 #
8 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
8 августа 2010 года mylik-sv #
8 августа 2010 года semsvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: