• 6 августа 2010, 17:20
  • 736939

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
ОЧень нужный и важный рецепт, научивший меня ценить мелочь в изготовлении. Банановый мусс - мороженым назвать это не могу, настолько нежно и воздушно получается! - просто божественное лакомство. Хотя делаю с обычным молоком, не со сливками - никто и не догадается.

Хочу еще с киви попробовать... )
Мне очень-очень приятно! Можно назвать мусс, сорбет, десерт, крем... Как угодно, главное, вкусно и просто. Если будете пробовать киви, не используйте молочные продукты, только немножко воды
Да, я поэтому и хочу попробовать, что без молока - с молоком мне почти все вкусно
кстати, очень хорошо идет в более сложные десерты вместо крема с духовкой у меня отношения плохие, поэтому балуюсь сладким без выпечки
Светочка!Сегодня и я опробовала твой рецептик!у меня вишни полная морозилка,да ещё молока свекровь передала целых 3 литра.Вот я и попробовала!Очень-очень вкусно!Единственное у меня больше как коктейль получилось,хотя положила по полстакана и вишни и молока,но однозначно буду повторять и попробую вишни немного больше положить.Ещё чёрная смородина имеется,с ней тоже попробую,хоть и держу для селёдки Большое спасибо за идеальный рецепт!
Анжелочка, я очень-очень рада, что ты попробовала этот рецепт. Жаль, что получилось не совсем то, что ожидалось. Я вишню обычно делаю с йогуртом, поэтому получается нужная густота. А вообще, если есть в запасе ягоды, можно добавить их в любой момент и ещё раз перемолоть всё вместе. Спасибо тебе за комментарий и эксперимент!
Светочка!уже пробовала и со смородиной чёрной,и абрикос у меня было немного и ещё замораживала апельсины и мандарины!Чувствую летом присядем на этот рецепт и в магазин ни за что не пойду мороженое покупать
Ах, как приятно! Я тоже жду не дождусь лета. У меня ещё смородина замороженная осталась, но сорбет делать пока не хочется, слишком прохладно.
Светочка!Наконец добавила фото в рецепт,буду продолжать эксперементы!
О! Сколько вариантов сразу! Шикарно! Спасибо, Анжелочка!
сегодня сделала со смородиной такая ням ням получилась
О! Да! Смородина дает очень ароматное и яркое мороженое. Отличный выбор! Спасибо!!!
просто дома была смородина некуда было деть))) огромное спасибо за рецептик))))
Я тоже замораживаю смородину. Думала, тортики буду украшать или в творожные запеканки добавлять. Какое там! Всё съела с молоком в виде собрета!
По-моему, я уже маньяк этого мороженого каждый день!!! А что будет летом???
Фото добавила с клубникой. Не устану говорить спасибо!
Ой как здорово! Спасибо за фото!!! Это просто супер-приятно!
Как же я "подсела" на Ваше мороженое! Извела все запасы черники и вишни, что были. Жаль, больше ничего не заморозила, но в намерениях - попробовать все варианты!
И чтоб я еще хоть раз купила это магазинное мороженое с химическим вкусом!
Спасибо огромное за рецепт, прижился и полюбился!
Мне очень-очень приятен Ваш комментарий и отзыв! Спасибо!!!
Мои запасы год тоже закончились, но я время от времени замораживаю бананы и яблоки или покупаю замороженную вишню. На Вашей фотографии вишневое мороженое? Очень аппетитное! Надо бы и мне почаще лакомиться именно таким низкокалорийным и витаминным мороженым. А то всё чаще стала соблазняться на более тяжёлые сладости.
Ещё раз спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт нашёл своих ценителей! [x]17:46 24.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Еще бы он не нашел своих ценителей, это с ума сойти как вкусно! На фото вишневое мороженое. С ряженкой!
Еще раз, и много-много раз - ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт! Очень часто готовлю, мой любимый вариант клубника+банан. Только я Ваш рецепт немного усовершенствовала так сказать,я заранее измельчаю ножами в комбайне ягоды до мелкой крошки и храню в холодильнике, так получается гораздо быстрее и проще. И в ягоды добавляю небольшое колличество сгущёных сливок и немножко воды без добавления сахара,мне так вкуснее показалось... Еще раз большое Вам спасибо за замечательную идею.
О! Какое нарядное мороженое на фото! Это именно вариант клубника-банан? Шикарно!
Мне очень интересна Ваша идея со сгущенными сливками! Действительно очень удобно. Спасибо Вам за комментарий, за фотографию, за модернизацию рецепта! Мне это очень-очень приятно!
сижу учусь, сладкого - хочу не могу, аж ничего в голову не лезет..
выпечке на несколько дней (до покупки суперминиформочек) - баста, скоро уже весна, лето, пора начинать сбрасывать накопленное..
и тут вспоминаю Ваш рецепт
ура! с недавнего времени на кухне поселилась йогуртница, а в холодильнике - всегда свежий натуральный самодельный йогурт. В морозилке - неиссякаемые запасы мороженой вишни, смородины, клубники...

Ваш рецепт меня осчастливил!
ОГРОМОЕ спасибо!
Самое лучшее мороженое!
А меня совершенно осчастливил Ваш эмоциональный комментарий!!! Спасибо!!! Как замечательно, когда находишь именно то, что требует душа и тело.
Ведь это просто ЧУДО какое-то!!! Попробовала сегодня клубнику с йогуртом.... не передать словами эти ощущения! Спасибо большущее за такой простой, вкусный и полезный десерт. Отказываюсь от покупного мороженого!!! Буду сама вкусняшки делать!
Я просто счастлива, что Вы нашли и опробовали мой любимый старенький рецепт! Действительно десерт получается совершенно изумительный - яркий, лёгкий и совершенно натуральный, а главное трудозатраты минимальны.
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и удачное его воплощение!!!
Ой, как это вкусно и - главное - полезно! Спасибо за идеи, обязательно воспользуюсь)
Как здорово, что несмотря на осеннюю погоду Вы интересуетесь прохладительным десертом! Попробуйте, удовольствие гарантировано
Эххх хорошо у меня малинка в холодильнике и нектарины жду не дождусь вечера ++++Вам
Приятного аппетита, Наташенька!
Спасибо огромное за рецепт! Смешивала бананы, клубнику и йогурт. Получилось изумительно! Муж сказал:"Магазинное мороженое отдыхает!"
Дети тоже очень оценили.Спасибо ещё раз!
И я Вам очень благодарно за снятую пробу! Очень аппетитная комбинация клубника+банан. Я тоже о магазинном мороженом теперь и не вспоминаю. Хочется прохлады, в морозильник за бананом, в блендер и ... блаженство!
Большое спасибо за рецепт, мои все члены семьи пальчики обязали)))
Очень рада, что Ваша семья довольна! На здоровье!
Вчера решила побаловать себя любимую. Честно скажу получилось вкусно(делала из вишни и йогурта), но получился коктейль(все точно по рецепту). Сегодня делала снова, только йогурта не 0,5 стакана, а пару ложек. Получилось классно! Спасибо за рецепт.
Спасибо, что поделились опытом! Жаль, что не вышло с первого раза. Вообще, мерить стаканами не очень удобно, легче "на глазок" в ягоды добавить жидкости и включить блендер на 5-10 сек. Посмотреть. Если густо (ягоды все по стенкам разлетелись), добавить ещё жидкости, если же наоборот жидко, кинуть горсточку ягодок. А уж после этого взбивать до однородной консистенции.
Экспериментируйте с удовольствием!
А я вчера из персика себе на ужин сделала - это просто неописуемо вкусно и нежно.Сразу же закинула в морозилку все фрукты, какие только на тот момент в доме были, и еще наметила кое-чего прикупить
Вот здорово! Я тоже так поступила! Специально купила ещё киви, сразу порезала и тут же в морозильник. В виде сорбета сейчас любые фрукты актуальнее.
Счастлива, что Вам понравилось!!!
СУПЕРРРРРР!!!!! ВКУСНОТИЩАААА!!!!! СПАСИБИЩЕЕЕЕЕЕ!!!!!!
Ой, какие эмоции! Спасибо!!! И за цветочки тоже!
Жарко, прямо сейчас и попробую.
Это правильно! Интересно, какой вариант Вы решили выбрать
какая вкусняшка!!!
супер!
Огромное спасибо за внимание!
Надо непременно попробовать такую вкуснятину!!!!!!
Конечно, пробуйте! Бананчик, яблочко, смородина... Что есть под рукой?
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Море вариантов и возможностей для экспериментов! Яблоки и персики уже в морозилке А пробовать сейчас будем из замороженой клубники И вопрос по ходу: как вы думаете, с персиков шкурку надо было очищать? (они были не очень волохатенькие )
Я шкурку с персиков не снимала. В блендере всё перемелется, не заметно будет, зато цвет поярче получится. Правда мне персиковый сорбет показался слишком уж нежным. Может быть надо было пробовать не с молоком, а с кефиром, чтобы погуще было. Дело вкуса. Пробуйте!
O4enj,o4enj,o4enj vkusno! Spasibo Vam za recept!Mozno detok nawih pobalovatj!
Спасибо! Для деток самое-то! И витамины все в целости и сохранности (мы ведь ничего не варим), и молочко только на пользу. Главное следить, чтобы кушали не спеша, холодное всё-таки лакомство.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки