• 6 августа 2010, 17:20
  • 736743

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Замечательный рецепт! Летняя фруктовая прохлада-обеспечена!
Буду баловать своих домашних,внося разнообразие вкусов!
Спасибо,Вам огромное за рецепт!++++++++++++++++
Огромное спасибо Вам за такой отзыв! Пробуйте на здоровье
Потрясающая композиция!!! Жаль, что за такой шедевр - только один плюсик Моя бы воля - +10000000000000 !!!
Спасибо за добрый слова! Главное, чтобы Вам пригодилось
Для очень жаркого лета, то что нужно! Спасибо!+++++++
Вам спасибо! Кушайте сами и балуйте своих близких
Решила, что обязательно буду делать этот десерт с йогуртом! Спасибо за идею
На здоровье! С йогуртом вдвойне полезнее!
Очень здорово!вам +
Большое спасибо! Надеюсь, Вам пригодится!
Хороший рецепт!Т.е. я поняла, что нужны замороженные ягоды?
Совершенно верно! Только замороженные ягоды и немного любой жидкости (для равномерного измельчения). Ничего больше!
какой свежачок в такую жару
Спасибо! На протяжении 2х недель проводила эксперименты и получала от этого удовольствие и охлаждение. И Вы попробуйте!
Замечательный рецепт и столько вариаций!Мне,например,нельзя молочные продукты и сахар,но я обязательно сделаю с киви,водой и вместо сахара с медом.Думаю,должно получиться здорово.А с какими ягодами или фруктами еще можно сделать мороженое с водой и медом?
Спасибо! Всё из перечисленного можно делать с водой и мёдом. Получится фруктовый лёд. Вкус будет самый ягодный, без молочной нотки. Жидкость нужна только для более равномерного измельчения холодных ягод. Есть только один запрет: ни в коем случае нельзя совмещать дыню и мёд! (так говорили друзья из Баку). Но ведь дыня и сама по себе очень сладкая, поэтому можно обойтись одной водой.
Спасибо! Всё из перечисленного можно делать с водой и мёдом. Получится фруктовый лёд. Вкус будет самый ягодный, без молочной нотки. Жидкость нужна только для более равномерного измельчения холодных ягод. Есть только один запрет: ни в коем случае нельзя совмещать дыню и мёд! (так говорили друзья из Баку). Но ведь дыня и сама по себе очень сладкая, поэтому можно обойтись одной водой.
дыню вообще розбавлять не нужно, я ее замораживаю небольшими кусочками, как яблоко, а затем в блендер - очень вкусно
Отличный совет! Попадётся вкусная дынька, и я попробую!
Ответ для semsvet
Огромное Вам спасибо!
Ответ для Ирушенька
арбуз+мед идеальное сочетание
Ух ты, классные идейки Вы представили! Здорово в такую жару!!!
Спасибо! Я представила ещё не всё, что пробовала. Просто технология одна и та же, разница лишь во вкусе и цвете. Результат всегда идеальный!
Жаль, что мой нежный ленивый блендер с таким не справится - непосильное это для него дело...заменю его, гада!!! Ой заменю!!!
На моём блендере, например, нельзя колоть лед, но замороженные ягоды гораздо мягче, чем лёд и всё получается замечательно. Может рискнёте попробовать со старым блендером? А сломается - туда ему и дорогу! Сразу в магазин за новым!
А хорошая идея!
Замечательный, очень полезный и познавательный рецепт! Особенно мне понравилось про то, что с чем сочетается. Я, например, не знала, что
киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами, появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.
просто никогда киви ни с чем не смешивала, едим "сырым". Теперь буду знать, спасибо за науку! ++++++++++++++++++
Очень рада, что описала этот момент. А то я боялась, что засмеют за этот совет. А посмотрите какая прелесть получилась из киви и воды! Попробуйте, удивите своих близких!
Прелесть - не то слово, потрясающий десерт, а цвет... А за советы засмеивать - нунуну ой низзззя, даже если кто-то знает всё на свете, то повторение - мать учения
Замечательный рецепт!В такую жару очень актуально!
Ваша правда. Я эту прелесть по 2 раза в день делаю.
здорово как!!! обязательно попробую!!! спасибо за рецептик
Пробуйте! Отличный способ ненадолго избавиться от жары!
Да уж,а клубника со сливками-это вообще классика жанра.А в виде сорбета вообще супер.
МММММММММММ.Вкуснятинка какая. )))
Приятно, что Вам нравится! Может Вам предложить сорбет из клубники со сливками?
как здорово! а то думаю весь день, чем бы себя порадовать в эту жару и дымность - вот спасибо!
На здоровье! А главное, за эту радость не придётся расплачиваться лишними килограммами
Это то что нужно сейчас
Именно! А главное, никаких лишних манипуляций. Нет своих ягодок, в супермаркетах сейчас продается много разных и уже замороженных. Спасибо!
Спасибо, забрала в КК
Пробуйте, пожалуйста, с удовольствием!
я первая на вкуснятину!!!, пойду дыньку и крыжовник заморожу
Очень приятно! Крыжовник - совершенно исключительный вариант! Такой нежный цвет и вкус. Надеюсь, Вам, Оленька, понравится!
безусловно понравиться, в такую то жарищу такая вкуснотища
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5811 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки