• 6 августа 2010, 17:20
  • 736478

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Захотелось вкусненького, нашла Ваш рецепт. В морзильнике была малинка) + кефир + сахар. Вкусняшка!!!! Всем советую. Быстро. Вкусно. Полезно. Спасибо за вкусняшку
Очень хорошо, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо!
Сделала с клубникой, все по пропорциям рецепта, клубники даже чуть больше. Вкусно конечно очень!
Но столкнулась с двумя проблемками: долго измельчалась замороженная клубника (наверное есть смысл её порезать или измельчить перед заморозкой), и не получилось такая густая масса как у Вас на фото (больше как растаявшее мороженое). Брала сливки 35% в пропорции 0,5 стакана и 3/4 стакана клубники.

Как бы такую получить густоту как у Вас?

Сказать что вкусно - это не то слово! Это волшебно!
Половину слопала сразу, остальное в морозилку, посмотрим что выйдет.

За рецептик
Если Ваш блендер не справляется с измельчением, дайте ягодкам немного подтаять, 10-15 минут. А густота регулируется количеством жидкости. Не вливайте сразу полстакана, начинайте буквально с пары ложек, если видите, что совсем густо, кусочки ягод не связываются между собой, добавляйте ещё пару ложек. Учитывайте, что если ягоды уже подтаявшие, жидкости потребуется ещё меньше, чем при сильно замороженных.
Чтобы понять, какая консистенция Вам наиболее приятна и как её достичь нужно только одно - чаще экспериментировать!
Спасибо за добрые слова!
Благодарю
Хвала лету, будем набираться опыта
Спасибо за наглядность-красиво! Я сделала свою любимую смородину(побольше) + банан(поменьше) + молоко + мед = кайф! только больше как йогурт
Если получилось как йогурт, можно назвать это блюдо коктейль или смузи. А если хочется более густой консистенции, используйте поменьше молока, начиная буквально с пары ложек и добавляя по чуть-чуть мере необходимости.
Всё равно очень приятно, что Вы получили удовольствие! Спасибо!
спасибо)я уже и с ряженкой попробовала,тоже круто! а вы йогурт не делаете?
Не совсем поняла вопрос: делаю ли я мороженое с йогуртом или делаю ли йогурт в домашних условиях. Хотя ответ одинаковый на оба вопроса - да!
Делала из черной смородины, других ягод уже не осталось - съели, получилось жидковато, хотя воды добавила совсем чуть-чуть. Просто отправила сорбе в морозилочку уже после взбивания. Получила истинное наслаждение от ярко выраженного ягодного вкуса мороженого. И как говорится, витамины так и прыгают!
Очень рада, что Вам понравился вкус ягодного мороженого. Сама для себя я так и не решила, что вкуснее - смородина, крыжовник, банан, вишня или киви. Это наиболее частые гости в моём морозильнике. "Витамины прыгают" - замечательное выражение
Спасибо!
Спасибо огромное!!! Уже несколько раз проходила мимо этого рецепта т.к. моя диета исключает молочные продукты. А тут решила попробовать с ванильным протеиновым коктейлем. Делала с манго (добавила чуть больше 0.5 стакана) и без сахара. Получилось невероятно вкусно. Диета засверкала новыми красками. Спасибо еще раз!
Интересная интерпретация рецепта! С протеиновым коктейлем получается не только вкусно, но и очень питательно и сытно. Спасибо за интересную идею!
Гениально!
Вдогонку к предыдущему комментарию) Очень вкусная получилась клубничка, еще попробовала банан с черной смородиной - тоже супер!
Консистенция идеальная! Цвет просто сказка!
Благодарю за освежающую фотографию!
Ответ для pretttyfly
Как красиво! А у меня такая консистенция не получилась
В чем же секрет?
Я стараюсь взбивать подольше, пока не получится однородная консистенция, порой приходится вилкой поковырять, если фрукты застревают ( конечно в выключенном блендере).Или, может, Вы добавляете много жидкости? Я прям совсем понемногу добавляю. Иногда фрукты взбиваю сначала "всухую" до мелких крошек, а потом жидкость по чуть-чуть. Могу сказать только, что за минуту никогда не укладывалась, обычно минут 5-10 (может, от блендера зависит).
Ага... А я сразу сливки вливала...
Спасибо
Светлана, спасибо огромное за рецепт! Решила дней 10 назад попробовать, и вот каждый день новый вкус! Племяшки приходят и спрашивают " а какое у нас сегодня мороженое?"
Пробовала: ежевика + бифилакт (типа кефира) - немножко чувствуются косточки, но есть в этом своя прелесть), вишня + бифилакт - супер, очень понравилось, вишня + ежевика + бифилакт - вкусное ягодное мороженко; груша + имуноцея (тоже типа кефира) - нежное ароматное, немножко кислинки мне не хватило; киви + вода - сомневалась больше всех в этой смеси, но такой идеальной текстуры больше не получалось ни в одном варианте, это однозначно освежающий летний фаворит! Черная смородина + молоко - кииисленькое освежающее, но смородина недостаточно размолотилась, клюква + вода - похоже на протертую клюкву с сахаром, и чувствовались тоже кусочки клюквиной шкурки, молоко + банан - меньше всего мне понравилось, показалось пресновато, хотя и банан был не переспелый, возможно кислые фрукты-ягоды его бы спасли. Кефир + мандарин (дольки в пленочках) - освежающее, и очень приятного цвета), маме даже морковку оно напомнило по сладости и по цвету))
Сахар добавляла везде, кроме банана, но немного. Единственное, что немного огорчает - что очень быстро эта вся прелесть тает, но лучше всего форму держал киви-вода) Снимаю шляпу перед Вами, рецепт супер простой, полезный и творческий! Спасибо!!!
Невероятный опыт!!! И всего за 10 дней!
Не знаю, как благодарить Вас за такой подробный рассказ о различных сортах мороженого с описанием впечатлений и нюансов. Спасибо от всей души!!!
Светлана, это Вам спасибо! Теперь этот десерт- наш фаворит
Светлана, спасибо большое за рецепт! Сделала из клубники и сливок. Для меня это находка. Теперь как детки попросят мороженное - 1 минута и вуаля. Теперь магазинной химии скажем нет.
Мне очень приятно, что даже дети приняли это мороженое! Мои, бывает, требуют именно форму - на палочке и в шоколаде , а не вкус и содержание.
Спасибо, Надежда! Попробуйте и другие ягодки, это интересно.
банан в морозилке, ждЁмс ))
Отличная новость! Завидую слегка
Итак..ждать нету сил..закинула в блендер вместе со смесью ягод..там чего только нет(вишня..клубника ..ежевика..и ещё всякое)...Полный восторг! Вот уж действительно всё гениальное просто )) Мелкий напросился на вкуснятину, пришлось поделиться таким вкусным мороженым )))
Спасибо огромное, покупать больше не буду, точно)
Рада за вас! Такое мороженое богато витаминами и не портит талию. Кушайте на здоровье!
Приготовил с морковкой и с кефиром))) Получилось вкусно
Креативное сочетание! Браво! Не пробовала такой закусочный вариант. А ведь почему бы и нет? Надо, надо. Спасибо за отличную мысль!
Очень заинтересовал рецепт своей быстротой и полезностью. Возник вопрос:
"достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт"
Йогурт тоже надо предварительно морозить?
Нет-нет, йогурт (молоко, сливки, кефир, вода) просто из холодильника или комнатной температуры в обычном жидком состоянии. Извините за двусмысленность фразы в рецепте.
Попробуйте, надеюсь, получится отлично!
Благодарю за чудесную идею!

Делала крыжовник + молоко (фото), банан + сливки, ежевика + молоко. Самый чумовой вариант это банан и сливки! Крыжовник понравился, а ежевика подвела своими косточками мелкими как мусор, но на вкус тоже хорошо. И получается у меня более жидко, наверное молока чуть меньше нужно.
В планах попробовать с яблоком и цитрусовыми! а также добавить творога - хороший диетический ужин!
Я очень рада, что Вы экспериментируете с удовольствием
Количество молока (сливок), конечно же, можно изменять по вкусу. Добавляйте понемногу и останавливайтесь, когда получите нужную консистенцию. Если вдруг получилось жидковато, можно добавить ещё чуток мороженых ягод (у меня их всегда с запасом).
С творогом чудесная идея! Получится более сытно (правда, если творог жирный, то в холодном состоянии иногда не очень приятный получается). Пробуйте и выбирайте!
Спасибо огромное за многократное использование рецепта!
Какое чудо! Огромнейшее спасибо за рецепт.
Пробуйте на здоровье!
Подпишусь под каждым словом в названии этого лакомства. Супер. Легко, быстро, некалорийно.
Отличная консистенция! Это смородина?
Очень рада, что Вам понравилось. Скоро лето, запасайте ягоды
Да, смородина и клубника. Делала еще вишню. Больше понравилась смородина - вкус ярче. Но! Замороженную клубнику, если она крупная (а у меня была крупная) блендер очень долго не хотел молоть. Только когда чуть подтаяла. Очень вкусненько. Конечно, нужно делать не посредственно перед употреблением - в морозилке сильно морозится, а в холодильнике со временем расслаивается. Сделал и съел!
Верно подмечено - сделал и съел! Оставлять на потом только в исключительных случаях и только в морозилке.
Спасибо!!!
подскажите, пожалуйста, сколько добавлять молока или йогурта? Делала яблоко с молоком. Получилось больше на коктейль похож. На картинке Так красиво. У меня не получается. Слишком жидкое..
Добавляйте жидкость буквально по паре ложек. Нажали кнопку, посмотрели, если кусочки болтаются сами по себе, а не измельчаются, значит добавить ещё пару ложечек. Надеюсь, в следующий раз получится как надо! Спасибо за внимание к рецепту.
Ответ для katesteps
Вам спасибо за рецепт! Стараюсь кушать правильно, и Так хочется чего нибудь вкусненького и сладенького, этот рецепт то, что надо! И вкусно и низкокаллорийно!
А лимон с чем компоновать?
Чисто лимонное мороженое - лакомство экзотическое. Если Вы хотите чисто фруктовый вариант, то можно соединить, например, с бананом, или с любыми ягодами, но с добавлением сахара.
А вообще лучше лимон использовать для мороженого из простокваши (https://www.povarenok.ru/recipes/show/35717/). Оно такое свежее и лёгкое, я очень его люблю, хоть оно и требует большего времени на приготовление.
Ваше мороженное теперь всегда в морозилке, спасибо за чудесный рецепт. Все гениальное просто! Мне больше всего нравиться делать с вишней. ребенок его просто обожает
С вишней, да, ароматно получается. Спасибо Вам за одобрение!
Делала из кислого мандарина с молоком и сахаром. Получилось великолепно вкусно. Очень хорошее решение для кислых кислых мандаринов)
Отличный вариант! Я рада, что идея пригодилась.
Спасибо за идею! Часто сижу на диете- мне пригодится!
Благодарю за внимание! Это отличный десерт, особенно на диете. Пробуйте!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5772 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки