• 6 августа 2010, 17:20
  • 736890

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Быстро и вкусно. Фото старые)))
Прекрасное фото. Спасибо!
Мороженое я могу поглощать в нереальных количествах, замороженных ягод - полная морозилка с лета, поэтому Ваш рецепт стал настоящей находкой. Пробовала делать из черной смородины, из крыжовника и из банана, все с молоком. Банан почему-то слегка горчил (видимо, вина самого фрукта), а по структуре больше напоминал очень нежный легкий крем (добавить бы такой как прослойку в торт, только еще не придумала как ). Крыжовник был весьма неплох, но настоящим откровением стала черная смородина, из нее получилось что-то нереально вкусное. Остатки убрала в морозилку в контейнере, потом перед употреблением немного подержала в холодильнике - вкус, кажется, совершенно не изменился. В общем, настоящая палочка-выручалочка. Спасибо большое за эту прекрасную идею
Спасибо-спасибо! Приятно, что Вы попробовали разные варианты.
А из банана легко сделать крем не замораживая его. Простой банан размять вилочкой или взбить в блендере. Для большей нежности я добавляю йогурт, мягкий творог или сметану, в зависимости от того, что есть в доме. Иногда советуют добавлять немного лимонного сока, чтобы банан не потемнел. Попробуйте!
Обожаю вишню!!!
И я!!! Так попробуйте вишневый сорбет!
спасибо!
Огромное спасибо, за рецепт! Десерт получился просто супер
Мне очень приятно Спасибо за комментарий
Спасибо! Рада, что понравилось
Спасибо, быстро, просто, идеальное решение для детей, и вкусно и полезно и натурально!!!
И Вам большое спасибо за комментарий! Надеюсь воспользуетесь этим рецептом себе и детям на радость.
Сижу, ем сорбет из черной смородины Вкуснятинаааа!! Спасибо огромное, так быстро и просто
Смородиновый сорбет у меня тоже часты гость, обожаю его! Спасибо, что попробовали!
Эт вы делаете смузи!!! К Киви надо добавлять не воду, а сок!!! С водой ужасно я делала!!! Ваще смузи можно делать с любыми заморожеными ягодами!!! Мне нравится красная смородина с яблочным соком!!!
Смузи - это фруктовый напиток, а я делаю именно сорбет - фруктовое мороженое.
И что Вам не понравилось в сочетании киви с водой? По-моему, это самое натуральное сочетание, какое вообще можно придумать. Хотя интересно, какой сок Вы предлагаете добавить, чтобы стало ещё вкуснее.
А десерт из смородины я тоже очень люблю, правда предпочитаю чёрную, она послаще.
Это же.....Восхитительно! *о*
Благодарю Приятно
Супер рецепт!!! Иду замораживать яблоки, банан. Попробуем, отпишусь. Спасибо.
Банан - абсолютно беспроигрышный вариант! Пробуйте на здоровье. Спасибо!
Банана не было, заморозила яблоки, мандарин, апельсин. Немножко повозилась пока очистила цитрусовые, но это не проблема. Через часа два думаю будем пробовать, напишу. Надеюсь доце понравится,она меня уже два дня просит мороженое, а тут такая альтернатива.))))))
Я тоже очень надеюсь, что понравится. С нетерпением жду Ваше мнение.
А что за возня с цитрусовыми? Вы дольки очищали от плёнок? Наверное, это лишнее, все плёночки перемелются и будут незаметны, достаточно просто снять кожицу (или даже не снимать).
Да, очищала все пленочки. Мороженое попробовали, суперррррр! Делала так: яблоки, вместо сахара пару чайных ложек сгущенки, ч.л. сливок и корица. Мне очень понравилось. Доце тоже, она с вафельной трубочкой ела. Забрала рецепт в КК. Мы летом практически живем на даче, все свое, фрукты, ягоду. Будем делать постоянно. Огромное спасибо. Рекомендую ВСЕМ! Ейчас ем и наслаждаюсь. Ням ням
Изысканное сочетание Вы придумали! Спасибо!
замечательный десерт я наверное перепробовала уже со всеми ягодами-фруктами, какие бывают(включая маракую)))), но все равно, на мой вкус лучше всего с черной смородиной(и витамина С полно))...готовьте все, не пожалеете! Света, вам большущее спасибо за такую классную идею
О, да, смородиновый вариант один из самых удачных и самых доступных (идея кулинара Инчик).
Спасибо, за такие добрые слова и за то, что попробовали и другие фруктовые варианты (маракуйя - это сильно ).
маракуя это из любимого)....кстати многие варианты очень вкусно делать просто с небольшим количеством воды, можно меду туда добавить, орешков...в пост будет самое то)
ПОДСКАЖИТЕ Я ПРАВИЛЬНО ПОНЯЛА ЧТО ЙОГУРТ ТОЖЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ ПЕРЕД ТЕМ КАК ВЗБИВАТЬ?
Нет-нет! Наоборот. Самый обычный йогурт, молоко или кефир из холодильника. Или просто вода комнатной температуры. Чуть-чуть жидкости нужно, чтобы сорбет стал эластичным, а не просто ледяной крошкой.
Завтра попробую сделать.Как раз есть и йогурт и замороженная клубника.
Приятного Вам завтра и удачи!
УРА! ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ТЕПЕРЬ ЛЕТОМ БУДУ БОЛЬШЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ ФРУКТОВ И ЯГОД.
Очень-очень рада! Спасибо, что попробовали!
это просто потрясающий рецепт, как раз пытала придумать, что же сделать с кислющей вишней, хорошо, что заморозили без косточек!
Только что съела порцию этого десерта и решила оставить отзыв и плюс поставить. Спасибо вам гигантское!!!!
Признательна Вам за высокую оценку рецепта и добрый комментарий!
Попробуйте и другие фрукты/ягоды, Вас ждёт целая радуга вкусов
обязательно так и сделаю
Вам 100 ПЛЮСОВ ЗА ВКУСНЯТИНУ!!! СПАСИБО ЗА ЛЕГКИЙ И ПРИЯТНЫЙ ДЕСЕРТ!
Огромное спасибо за высокую оценку! Рада, что Вам понравилось.
Рецепт просто супер!Буду делать сорбет!!!
Вы тоже всесезонный любитель мороженого? Тогда этот рецепт специально для Вас!
И у меня получилось! А главное как быстро и вкусно! Единственное, что с молоком не так вкусно как с йогуртом. Я поступаю так:если вишня, то добавляю вишн йогурт, если персик,то персиковый и т.д. Вкус невероятный. Спасибо
С такой ароматной добавкой должен получиться совершенно сказочный вкус! А банан, например, и сам по себе очень сладкий и ароматный, так что и обычного кефира или натурального йогурта будет достаточно. Пробуйте, пожалуйста!
подмешала к вишне банан.что бы добавить густоты.получилось безууумно вкусно,все не могла оторваться))
Вы выбрали совершенно изумительное сочетание! Спасибо, что попробовали
Приготовила получилось шикарно
готовила клубника+молоко+мед
Шикарное сочетание! Очень рада, что Вы попробовали и получили удовольствие. Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки