Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!
semsvetПоваренок 6 уровня
- 6 августа 2010, 17:20
- 761478
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
- Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
- Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
- Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
79.6 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.5 г |
Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
-
Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).
-
Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.
-
Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.
-
Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.
-
Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней. -
Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.
-
Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?
-
Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.
-
Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.
-
Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.
-
Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.
-
Минута - и...
-
Необычайной красоты десерт готов!
-
Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник. -
Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей. -
Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.
-
А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.
-
Приятного аппетита!
Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
133 месяца назад Lelja Lelja #
133 месяца назад semsvet # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Ася-нн #
24 апреля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
21 апреля 2013 года LiGraMo #
22 апреля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
А из банана легко сделать крем не замораживая его. Простой банан размять вилочкой или взбить в блендере. Для большей нежности я добавляю йогурт, мягкий творог или сметану, в зависимости от того, что есть в доме. Иногда советуют добавлять немного лимонного сока, чтобы банан не потемнел. Попробуйте!
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 марта 2013 года semsvet # (автор рецепта)
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 марта 2013 года semsvet # (автор рецепта)
18 февраля 2013 года Екатерина Дроздова #
19 февраля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Lelja Lelja #
17 февраля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Evgeniya K #
17 февраля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
15 февраля 2013 года Юлька33 #
15 февраля 2013 года semsvet # (автор рецепта)
23 января 2013 года Дианча #
23 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
И что Вам не понравилось в сочетании киви с водой? По-моему, это самое натуральное сочетание, какое вообще можно придумать. Хотя интересно, какой сок Вы предлагаете добавить, чтобы стало ещё вкуснее.
А десерт из смородины я тоже очень люблю, правда предпочитаю чёрную, она послаще.
20 января 2013 года lemonywater #
20 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
19 января 2013 года kukusya78 #
19 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
19 января 2013 года kukusya78 #
19 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
А что за возня с цитрусовыми? Вы дольки очищали от плёнок? Наверное, это лишнее, все плёночки перемелются и будут незаметны, достаточно просто снять кожицу (или даже не снимать).
19 января 2013 года kukusya78 #
19 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
17 января 2013 года rutti #
17 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо, за такие добрые слова и за то, что попробовали и другие фруктовые варианты (маракуйя - это сильно
17 января 2013 года rutti #
4 января 2013 года NINA19572087 #
4 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
5 января 2013 года NINA19572087 #
5 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
5 января 2013 года NINA19572087 #
5 января 2013 года semsvet # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Sapfire #
Только что съела порцию этого десерта и решила оставить отзыв и плюс поставить. Спасибо вам гигантское!!!!
12 декабря 2012 года semsvet # (автор рецепта)
Попробуйте и другие фрукты/ягоды, Вас ждёт целая радуга вкусов
12 декабря 2012 года Sapfire #
1 декабря 2012 года lubashka55 #
2 декабря 2012 года semsvet # (автор рецепта)
27 ноября 2012 года Сепа 24 #
27 ноября 2012 года semsvet # (автор рецепта)
17 ноября 2012 года asol44 #
17 ноября 2012 года semsvet # (автор рецепта)
29 октября 2012 года Лилия1112 #
30 октября 2012 года semsvet # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года Твое счастье #
готовила клубника+молоко+мед
28 сентября 2012 года semsvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: