• 6 августа 2010, 17:20
  • 736477

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
оооооочень вкусно получилось. спасибо!
Я рада, что понравилось! Спасибо!
А вот и моя мороженка))Ну ооочень вкусно!и главное быстро!Делала клубничку с молочком))Спасибо за рецепт!
О! Сказочное мороженое! Клубника сейчас очень ароматная.
Спасибо за прекрасную фотографию и комментарий!
Специально зарегистрировалась сказать спасибо за рецепт, с черной смородиной ну очень вкусно с кислинкой, даже доча которая такую ягоду не ест не выдержала слопала целую креманку
Очень приятно, что этот рецепт находит себе новых почитателей! Смородина и крыжовник - мои любимые варианты (кстати, самые витаминные).
Спасибо Вам за комментарий!
Светлана, а подскажите пожалуйста, если Вы уже делали со сливками, какие брать и в каких пропорциях? Я бы хотела сделать так, чтоб больше было похоже на сливочно-ягодное мороженое+добавить решки думаю)
Спасибо за внимание к рецепту. К сожалению, Алёна, я не пробовала делать со сливками. Использую этот десерт именно как обезжиренный и низкокалорийный вариант. Попробуйте! Времени требуется всего пара минут.
Если Вы решите попробовать, напишите, пожалуйста, что получилось. Очень интересно!
В общем, всё получилось не так как планировалось... Сначала я решила сделать просто сливочное мороженое (сливки+сгущёнка), но не получилось, сливки превратились почти сразу как начала взбивать в масляные комочки((( тогда я взяла замороженную вишню, йогурт, смесь орешков, смешала со смесью сливок и сгущёнки, хорошо перемолола в блендере и получилось что-то не понятное, но очень вкусное))) вроде как ягодно-сливочный щербет))) сегодня сделаю по вашему рецепту с бананом)
Хорошо, что долгий путь экспериментов закончился вкусным щербетом.
Банановый вариант понравился?
К сожалению, обстоятельства сложились так, что банан бедненький до сих пор в морозилке ((( но обязательно, в ближайшее время, будет оттуда извлечён и превращен в идеальный сорбет))
Банан в морозилке - это прекрасно! Пусть это будет стратегический запас (у меня всегда есть).
Ответ для Ал-на Райс
Я делала со сливками
Два замороженных банана и одна двухсотграммовая коробочка сливок пармалат 35% жирности
Обалденное сливочное мороженое!
https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/23/30/180403_82783.jpg
Тарталетки тоже пекла сама)
Чудесный, быстрый, очень вкусный и полезный рецепт!
У нас дома он понравился всем!
Большое вам спасибо!!!
Вот это да! В тарталетках?! Изумительно! Спасибо!!!
Спасибо. Узнал много нового для себя. Теперь дело за малым - приготовить
Пока просто заморозьте какие-нибудь фрукты, а как станет пожарче, рука сама в морозилку потянется. Пробуйте на здоровье!
Отличный десерт!
Пробуйте, пожалуйста!
вкуснятина, теперь я не буду покупать мороженое в магазине, в тысячу раз полезнее и вкусней приготовить дома. Муж очумел, когда я ему предложила мороженое в 2 часа ночи после.... он думал, что я припрятала мороженко, а когда узрел что я делаю, очень удивился. А поел с большим удовольствием.
Замечательно, что и Вам и мужу понравился такой десерт! Таким мороженым можно и посреди ночи лакомиться, ради восполнения витаминного баланса. Спасибо, что вовремя вспомнили про этот рецепт!
сегодня кинула в морозилку черешню, завтра попробую. Могу сказать самое вкусное с клубникой, со сливой тоже вкусно!!!
С клубникой очень ароматно! И неожиданно приятно в таком виде проявляют себя банальные ягоды - смородина, крыжовник.
хочу с красной смородиной отведать!!!!! с черешней кстати тоже вкусно!!!!
Спасибо огромное за рецепт! Муж не верил в успех моего очередного эксперимента, пока не попробовал. здорово, что так просто можно получить такую вкуснятину!!!! Мы вчера бананы с клубникой и кефиром смешали, детей и мужа было не оторвать! Все единогласно решили, что однозначно вкуснее покупного мороженного! Особенно сейчас летом, пока такое изобилие натуральных фруктов! А мне вдвойне приятно, т.к я кормящая мама, все время хочется сладкого, вкусного, но с покупным мороженым у моего дитя не сложилось, а здесь все отлично! Порадовали всех! А осенью попробуем арбузное)
Очень-очень рада, что Вашей семье понравилось это мороженое! Я с чистой совестью поедаю это мороженое и во время лактации, и в период корректировки фигуры.
Вы подали замечательную мысль про арбузный сорбет. Обожаю арбузы, но ни разу не пробовала их замораживать. Этой осенью обязательно отведаю такой вариант. Спасибо Вам за интересную мысль!
Я рада, что идея понравилась. Ближе к осени поделимся результатами арбузных экспериментов!)))
Ловите летний отчётик!
Очень вкусно! Такой приятный сорбет! Море вариантов! Большое спасибо за рецепт! Просто отличная находка для худеющих!
Ах, какой десерт, какая клубника! Наташенька, спасибо!
это от меня спасибо!! просто сказка, а не десерт!!
Ответ для yohoho
О, Натусь, а оно у тебя густенькое! У меня и у Дианы по жиже! Или пока мы фотали оно растаяло?
я наверное и на кефире немного сэкономила, калории ж а вообще, да, приготовилась к фотке, выложила и сразу фоткать
Ответ для Светлана Владимировн
Мне именно такая консистенция нравится, ближе к мороженому, чем к крему. Густота зависит только от количества жидкости, чем меньше, тем крепче сорбет. Если хочется погуще, то жидкость лучше добавлять буквально по ложечке.
Светочка! на моем фото сорбет слегка подтаял, пока я его сфотограф. А теперь я больше ягод кладу и меньше жидкости, и еще густота очень зависит как долго фрукты в морозилке были.
У меня муж как раз подтаявшее любит. Обычно начинает есть, когда я уже заканчиваю. Конечно, это дело вкуса. Сделаешь пару раз и уже знаешь, чего надо добавить.
У меня ягоды обычно долгой заморозки. До сих пор прошлогоднюю смородину едим. Ты права, Диана, если свежие замораживать недолго, так вообще можно без жидкости обойтись.
Ответ для Светлана Владимировн
Светочка! меньше жидкости и будет очень густое. И фрукты, чем дольше они в морозилке- тем гуще и вкуснее сорбет
Ответ для yohoho
Мороженка красивая у тебя получилась! да, я сейчас больше ягод кладу, чем кефира или молока. Сделала клубничное на молоке- очень напомнило как в детстве, - клубничное в стаканчике! (я так поняла, что если его сделать на сливках или очень жирном молоке- то будет именно то мороженое)
да, если с чем-то жирненьким делать, то получается как в детстве
сегодня сделала с бананом на обезжиренном молоке- очень понравилось, правда захотелось в след.раз к банану добавить чуть лайма или лимона (может кто-то пробовал такой вариант? или с чем "дружит" банан, может ванильку?). Светочка! рецепт очень универсальный, очень рада, что случайно нашла его- спасибо!!!
Я счастлива, Дианочка, что у тебя началось время интересных десертных экспериментов!
Насчет банана скажу, что иногда посыпаю дроблеными жареными орешками или корицей. Моим нравится с такими добавками, а мне так в чистом виде приятнее. Думаю, что и твои варианты - лимон или ваниль, тоже прекрасно подружатся с бананом. Можно попробовать добавлять ароматы не во всю порцию, а в маленькие тарелочки. Провести, так сказать, дегустацию.
Светочка! десерт-мороженое- очень понравилось!!! готовила из сладкой черешни и кефира- очень-очень вкусно!!!! спасибо за вкусный и низкокалорийный рецепт!
ммм, супер!!
теперь и мне надо попробовать вот Весенний доем и вперёд
попробуй! я уже клубнику закинула в морозилку!
Дианочка, и ты попробовала! Правда здорово! Муж вчера черешню принес. Я, первым делом, ему сказала, чтоб начистил 2 стакана ягоды и в морозилку убрал! буду так же как ты с кефиром пробовать!
Светик! мне очень понравился такой вариант- положила 2 ч л сахара- мне показалось сладковатым, а сыну- мало сахара в морозилку отправила 2 стак черешни, клубнику. Еще хочу банан, абрикос, конечно же вишню и крыжовник со смородиной. С кефиром мне нравятся десерты- он полезный!
Ответ для Светлана Владимировн
Светусь, что бы я без тебя делала забацала мороженко, загрузила партию клубники в морозилку и черешню, предвкушаю...и...хорошо, что прочитала твой комент!! КОСТОЧКИ!!! совсем забыла бегом побежала чистить мдааа, был бы блендеру кирдык цёмм
Да! Хорошо, что умеешь читать! Вот и блендер, благодаря этому - жив!
Ответ для Диана Б
Дианочка! Спасибо за снятие пробы и размещение результата!
Очень ценю этот десерт за отсутствие калорийности. Иногда мне даже кажется, что у него отрицательная калорийность, ведь организму приходится тратить силы на то, чтобы согреть его
Светлана, принимай фотоотчет! Большое спасибо за рецепт! Готовила клубнику с йогуртом! Так быстро: вжик, вжик, и готово! Очень освежает! Большое спасибо за рецепт! непременно, буду готовить в дальнейшем!
очень красиво!
и я, и я хочу
Угощайся!
ммм с удовольствием
Ответ для yohoho
вижу, десертик ты уже нашла, я добавила фото
ага, меня Светулька навела
Ответ для Светлана Владимировн
Милая Светлана! Я очень рада, что понравился рецепт... да какой там рецепт, просто подсказка. Фотография умопомрачительно аппетитная! Спасибо!
Для меня это просто находка! Очень вкусный и легкий десерт. Сделала пока из клубники, но в морозилку уже закинула киви, завтра куплю бананов. Спасибо большое за такой классный рецепт!
Спасибо, Наденька!
Так рада, что ты оценила и полюбила этот рецепт. Лето порадует нас разными приятными вкусами!
Пополняю коллекцию фото-отчетов! К сожалению нашла только такую фотографию апельсин+молоко. Очень вкусно
Восхитительный десерт!
Ах как оперативно! Спасибо огромное!
Да мне абсолютно не за что! Спасибо Вам!
Вот только с фото у меня не очень складывается Не увлекаюсь я этим делом.
Фотография хорошая. Главное в этом блюде - цвет и консистенция, всё это по фото понятно.
Караул! Как же так! А Хде все фото отчеты??? Их же тут было не меньше 30-40-ка
Сижу разбираю КК. Пробегаюсь полюбоваться своими любимыми рецептами, а тут...
И моих отчетов нет
На днях переберу фотки и обязательно размещу снова! Т.к. - этот/эти сорбет/ы на мой взгляд ШЕДЕВР!!!
А уж если зашла сюда, то еще раз хочу сказать огромное приогромное спасибо!!!
У меня теперь бананы в морозилки всегда! Знаете как соль в доме, т.е. то что есть обязательно. Только вот соль иногда кончается и ее можно у соседки занять, а за мороженными бананами к ней не сбегать Поэтому слежу тщательно, чтобы не заканчивались
Пробовала множество вариантов. Всё вкусно Но бананы+йогурт все таки фаворит. Особенно для меня вечно худеющей Банан конечно не самый диетический фрукт, но в жару когда хочется мороженого то... ИДЕАЛЬНЫЙ сорбет!
Спасибо Вам еще раз
Спасибо за пристальное внимание к рецепту и частое воплощение его в своей жизни!
Забавно Вы это про бананы написали! За ними и правда не к каждой соседке зайдешь.
С фотографиями случился караул во время технической доработки сайта. Тогда пропали все фотографии, добавленные к рецептам до этих изменений.
Обидно с фотографиями получилось Мне кажется ни к одному рецепту на сайте не было столько фото, как к Вашему.
Конечно, печально... Приятно было посмотреть на приготовленное разнообразие цветов и форм. Надеюсь, летом появится больше любителей полезного мороженого и коллекция фотографий, может быть, пополнится.
ну очень вкусно !!!делала вишня с клюквой .просто супер!!!спасибо!
На здоровье! Надеюсь, летом попробуете и другие вкусы. Спасибо!
Ого! вот это супер! столько вариантов вкуснятины для лета ну просто огромнейшее спасибо!
Да уж, выбирайте сорбет на Ваш вкус! И не обязательно ждать лета, можно уже сейчас снять пробу
Думала-думала, что бы такое сотворить из замороженной смородины... и нашла Ваш рецепт! Я правда добавила побольше молока, поэтому получилось жидковато... но ООООчень вкусно! Большое спасибо за идею!
Всё правильно. Если молока побольше добавить, получается смузи (густой напиток), если ещё побольше, то молочно-ягодный коктейль. Можно под настроение менять густоту лакомства.
Спасибо, что попробовали! И за аппетитнейшую фотографию тоже спасибо!
быстро, просто и вкусно
Какая изумрудная красота, отличная консистенция! Спасибо, что попробовали!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5770 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки