• 6 августа 2010, 17:20
  • 736795

Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

  • Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
  • Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
  • Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
79.6 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
398 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
99.5 г


Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?

Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.

Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.

Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.

Минута - и...

Необычайной красоты десерт готов!

Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник.

Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей.

Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.

А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.

Приятного аппетита!

Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!

Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Рецепт: Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту

Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!

Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту» от приготовивших (67)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
а у меня не получилось((
какая то жидкая бяка вместо сорбета
Сочувствую... Из чего делали? Причина может быть только одна - слишком много жидкости или слишком мало мороженых ягод. Жидкости (воды, молока, сливок, кефира) нужно совсем чуть-чуть, иногда я доливаю по несколько ложек 2-3 раза за время измельчения. А если ягоды/фрукты были не до конца заморожены?
А жидкая бяка у большинства называется ягодный коктейль
с чем только не делала, а больше всего понравилось с яблоком и корицей..причем кого не угощала - никто не мог догадаться с чем это. сахар - зло в чистом виде..поэтому, естественно делала без него..зачем вообще искажать вкус фруктов?? даже все мои любители сладкого слопали и не пожаловались..единственно, все же после заморозки-разморозки вкус и консистенция уже не совсем те, с апельсином например, стал оооочень горьким..потому лучше слопать все сразу)))
Мне тоже больше нравится свежеприготовленный вариант, хотя черная смородина совсем не меняет вкус, если её размолоть и сразу убрать в морозильник. Недавно, кстати, тоже стала пробовать без добавления сахара и обнаружила, что получается ничуть не хуже.
Спасибо, что пробуете и открываете новые тонкости этого простейшего рецепта!
Здоровский рецепт)) всю неделю делала, всевозможные вариации. Уже чихаю. Спасибо за рецепт
Ой! Чихать не надо, выздоравливайте! И делайте снова и снова. Спасибо!
Добавляю фото " рабочего процесса"- в 2012 г
Спасибо за фото, Мариночка! Отличная консистенция получилась! Это клубника?
супер! просто и вкусно!
Спасибо, что попробовали! Поэкспериментируйте с разными фруктами и ягодами, получите радугу удовольствий!
Спасибо ОГРОМНЕЙШЕЕ за рецепт, делаю второй день подряд
Очень благодарна Вам за комментарий! Рада, что рецепт пригодился! И я сейчас ежедневно делаю это лакомство
Света, а если с дыней делать, то каким способом лучше?
Оля, я думаю, удобно будет поступить как с яблоком или киви. Кусок дыни очистить от кожицы, нарезать помельче, положить в контейнер и в морозился на пару часов. При измельчении можно добавить универсальное молоко (дыню я не пробовала, но ко всем остальным фруктам оно подходит), но я бы первый раз попробовала просто с водой, чтобы не искажать вкус.
боже мой почему же я раньше не нашла ваш рецептик?очень просто, доступно,вкусно!спасибо огромное!
Хорошо, что ещё не очень поздно. Начало лето, самое время для экспериментов в области полезного и приятного охлаждения. Спасибо за внимание!
оболденно вкусно. СПАСИБО!!!
Спасибо за комплимент! Лакомьтесь почаще
готовлю очень часто. Спасибо за рецепт
Приятно встретить единомышленника! Спасибо!
здорово такое разнообразие!оч приятно даже смотреть на цветовую гамму! спасибо!!!
Спасибо большое за комплимент! Поверьте, ещё приятнее будет наблюдать эту гамму на своём столе - сегодня зелёное, завтра розовое, послезавтра сиреневое. Пробуйте на здоровье!
Ответ для Ленок из Алтая
Кстати, была в Вашем городе 2 раза в командировке. Ах, какая красивая природа вокруг! До сих пор вспоминаю с удовольствием
Только что сделала, с перетертой клубники с сахаром. Получилось жидкое, хоть молока добавила совсем чуть-чуть. Но это, наверное, потому что фрукты уже перетертые, не знаю. Но все равно вкусно! Теперь буду все морозить и делать, только с йогуртом. Спасибо огромное, рецепт просто БОМБА!!!
Замечательно, что попробовали! А Вы перед использованием перетёртую клубнику заморозили? Может быть, не очень сильно, поэтому и не густо. В любом случае, попробуйте, пожалуйста, ещё раз. С целой мороженой клубникой или какими-нибудь другими ягодками.
Та это свекровь еще год назад клубнику перетерла с сахаром и спрятала в морозилку. За год она заморозилась отлично, только ж никто ее не ест . А я ее приспособила, но получилось жидковато, но вкусно. Мы все не съели, часть уже готового мороженого я спрятала в морозильник. Оно подмерзло и стало как сорбет! Даже лучше, чем сразу из блендера. Может, кому пригодится мой опыт. Если получилось жидковато, просто поставить массу в морозильник!
Может, кому пригодится мой опыт. Если получилось жидковато, просто поставить массу в морозильник![/b]
Очень верно подмечено! Спасибо!
Так же можно делать, чтобы часто не доставать и не мыть блендер. Я делаю большую порцию, часть сразу ем, а остальное раскладываю по контейнерам и достаю по мере желания.[x]15:18 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Грейпфрутовый сорбет с ложечкой меда и натурального йогурта
Вот это да! Шикарная фотография! Да и сорбет Вы сделали необычный и очень приятный. Спасибо огромное за доверие и фантазию!
Спасибо за отзыв))) мне очень понравился такой вариант, пробовала по вашему рецепту с ягодами, банановое и из киви, все отменные, но грейпфрут мой самый любимый)))
спасибо за рецепт!очень вкусно!очень просто и быстро!детё мое особенно оценило прелесть)
Спасибо за комментарий, рада, что понравилось! Для малышей такое мороженое - сплошные витамины, а для мамы - стройная талия!
какая вкуснотища!моя морозилка теперь пустеет с невероятной скоростью
Очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отзыв! Морозилку как раз пора освобождать для нового урожая!
Очень интересный рецепт , мой малыш заказал с апельсином,но в них недостаточно сладости.Посоветуйте,пожалуйста,с чем апельсин лучше соединить-молоко,сливки,йогурт или что то другое ?Зараннее спасибо.
А что есть у Вам дома, то и добавьте! Я чаше всего использую молоко. И лишь для банана предпочитаю кефир (чтобы кислинкой смягчить сладость). Если с апельсином покажется мало сладости, просто добавьте чуть больше сахара (или ложечку сиропа, варенья, мёда). Надеюсь, Вы получите тот результат, какой ожидаете. Удачи!
Смиксовала тыкву с бананом... вкусно!!!
Спасибо за эксперимент! Делала отдельно тыкву и часто делаю банан. Пожалуй, тоже попробую совместить.
А вот и мои 5 копеек!
Банановый? Отлично! Спасибо! И похоже, у нас с Вами одинаковые вазочки!
Что не рецепт, сказка! Забрала в КК! Сегодня же куплю вишню и сделаю, а Йогурт домашний всегда есть!
Попробуйте! Правда вишня в этом случае звучит не очень ярко, не раскрывает свою терпкость. Но попробовать стоит. А ещё рекомендую испытать банан, очень просто, дёшево и без сахара. Только в банановом случае кефира/йогурта надо брать совсем немного, 1-2 ст.л. Удачи!
И с бананом обязательно сделаю, Ваши рецепты мне все приглянулись, Вы МОЛОДЕЦ!
Спасибо за добрые слова!
Благодаря Вам моя КК дополнилась еще (не могу сказать одним) РЕЦЕПТАМИ! Волшебный, Превосходный, Восхитительный, ... !!!!!!!!!!! У меня не хватит эпитетов . Очень люблю сладкое и последнее время (наверное с возрастом) очень актуален вопрос калорийности и полезности блюд . А простота - Вы талант! Жду лета - хочу с крыжовником!!!
Я счастлива, что Вам пригодились мои рецепты! Пробуйте, наслаждайтесь и не думайте о калориях (я о них уже подумала ) Спасибо за наиприятнейшие слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки