Предлагаю рецепт замечательной закуски из морковки и двух видов капусты - цветной и брокколи. Этот рецепт на днях попался мне в интернете (правда, без брокколи), и я решительно воплотила его в жизнь! Вы не поверите - это таааак вкусно, невозможно оторваться!!! Закуска подходит и для праздников, и для будней!
elena777Поваренок 8 уровня
- 14 марта 2011, 18:09
- 76222
Маринованная закуска "Хороша капустка... "
Ингредиенты для «Маринованная закуска "Хороша капустка... "»:
- Вода (для маринада) — 1.5 л
- Сахар (для маринада) — 8 ст. л.
- Соль (для маринада) — 4 ст. л.
- Лист лавровый — 5-6 шт
- Перец черный (горошком) — 15 шт
- Уксус (9%) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (цветная ) — 1 вилок
- Брокколи (замороженная) — 300 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3388.9 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
213.3 г |
углеводы
330.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Маринованная закуска "Хороша капустка... "»:
-
Для этой закуски цветную капусту я купила свежую, а брокколи замороженную.
Воду довести до кипения, всыпать сахар, соль, добавить растительное масло, уксус, перец чёрный горошком и лавровый лист. Снова довести до кипения. -
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать колечками (если крупная, то полукольцами), чеснок нарезать тонкими пластиночками, перемешать, уложить в банку или стеклянную кастрюлю, залить горячим маринадом.
-
Остудить и оставить на сутки. Моим суток не хватило, смели половину уже часа через 3...
-
Вкусно, просто неописуемо! Закусочка что надо... к картошечке, да и просто так улетает на ура!
Угощайтесь! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
люблю похрустеть капустой! Твой рецепт очень понравился!
У нас на рынке есть свежая брокколи. Леночка, класс!
+++++
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Desert rose #
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Kleine Hase #
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 марта 2011 года vasso #
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Джей #
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Людмила НК #
14 марта 2011 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: