• 25 августа 2014, 11:49
  • 874803

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Спасибо вам огромное!!! Очень понравился тортик . Пекла в духовке 180 гр. 30мин. Рекомендую всем!!!!!
У меня было много сомнений,по поводу кофе,масла....и ни когда раньше не выпекала в мультиварке.Сегодня испробовала,и хочу сказать,что ни когда раньше у меня не получались такие коржи!!!Это просто суперррр!Такой пышный,ровный и вкусный...мммм.Спасибо за рецепт!
Очень-очень понравился! готовлю уже четвертый раз, все домашние в восторге и так прост тортик в приготовлении. я готовлю в мультиварке RMC-250 1.5 часа (может кому пригодится эта информация) Спасибо.
Спасибо за рецепт, получился очень вкусный тортик.
Спасибо за рецепт! Медовик на славу, не сухой, искала именно такой рецепт. Всегда пекла отдельными коржами, потом пропитывала их сиропом....но хотелось нежнее коржи.
А тут то что надо!!!
Первый раз испекла в духовке, немного подгорел, разделила на 7 коржей, умели моментально...
Второй раз пекла в мульте, чаша на 4.5 литра оказалась маловата, поднялся прямо под крышку и еще с крышки потом собирала. Пекла 2.5 часа. Результат очень порадовал. Разделила после остывания на 9 коржей. Это именно то, что искала. Теперь буду печь только так...
Очень-очень вкусный торт! Бисквит поднялся хорошо.
Съели сразу и на следующий день уже пекла снова. Спасибо за рецепт. )
Спасибо за прекрасный рецепт!
Крем делала сливки+вареная сгущенка Алексеевская. Еще жареный арахис добавила. Вкусно! Тяжелый, питательный торт, объешься одним кусочком.

Корж очень нежный и мягкий, остужать обязательно на решетке! Я пренебрегла советом, у меня он опал ((
спасибо за отзыв и чудесное фото
Потрясный бисквит!
В мультиварке моей часа было много - пришлось соскребать бока)
что касается крема - делала из вареной сгущенки и поняла, что крем должен быть более жидким, т.к. бисквит сложно пропитывается густым кремом.
но этот бисквит! спасибо)))
Это просто объедение! Следовала полностью Вашему рецепту, правда, пекла в духовке по причине отсутствия мультиварки. Когда испеклось, получилось 2 коржа в формах по 26 см почти доверху (хорошо, что тесто на 2 формы разделила) - итого 4 довольно толстеньких коржа + 5й на посыпку. Спасибо за рецепт, долго искала медовик с "жидким" тестом, чтоб наконец-то испечь его, так что Ваш рецепт - просто находка для меня.
Первый комментарий, который на этом сайте оставляю )
Спасибо за рецепт! Муж, ценитель медовиков, был в восторге, теперь готовить будем только так!
Очень вкусный получился торт.делала по рецепту.влила тесто в чашу из мультиварки,но поставила её в духовку.на 180 градусов. На мин 50.вышел замечательный и очень пышный.спасибо за рецепт
Торт вкусный, пальчики оближешь) что мы и сделали))) и не трудоёмкий, что важно, так как готовила с ребенком в слинге) спасибо!
Приготовила в духовке в чаше от мультиварки. Только почему то Не пропеклась середка сверху. Но я отрезала верхушку и пустила на посыпушку. Получился пышный и красивый торт! Спасибо!
Отличный бисквит. Правда, в мультиварке у меня не запеклось, лишь немного снизу и с боков- не знаю, в чем дело. Пришлось форму вытаскивать и печь в духовке. С тех пор так и пеку, каждый раз получается, не нарадуюсь. Плюс яиц на такой пышный торт много не надо. Крем делаю разный- из сливок, со сметаны, сгущенно-масляный.
В общем, жирный плюс.
Очень пышный бисквит получился! Супер!
Спасибо за фото и отзыв!
Подскажите пожалуйста объём стакана: 200 мл. Или 250?
250
Испекла вчера в духовке! Бока у моей формы не высокие и я на всякий случай разделила тесто на 2 захода, очень хорошо что сделала именно так, потому что корж поднялся очень хорошо. Хоть я и не очень люблю изделия с медом, но от вашего тортика оторваться не могу, да и муж оценил мои старания и ваш рецептик. Огрооооомное спасибо!
В духовке так же можно испеч ?
да вроде бы пекли. посмотрите по отзывам
попробовала очень вкусно получилось !Жаль фото не получается выложить!Муж дигустировал сказал попробую маленький кусочек в итоге съел большой кусок
супер!
Спасибо за рецепт, сам бисквит получился очень хороший. В мультиварке Редмонд РМС 90 выпекала 1,5 часа.
Жалко фото нельзя вставить(((
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки