• 25 августа 2014, 11:49
  • 875096

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Томочка! Прекрасный торт, а еще и с кофейным вкусом!!!
спасибки!
А зачем в этом рецепте кофе, какое значение?
во первых цвет придает, во вторых вкус
Спасибо за тортик. Так красиво и доступно показан рецепт. Будем творить с разными медами.
творите на здоровье
Спасибо!!! Попробуем...
пробуйте!
очень аппетитное фото
благодарю!
Хорошенький тортик
Спасибо Елена
Утянула, спасибо
Крем жидкий получается или он потом охлаждается и густеет?
Вы никогда не пробовали такой крем? он не густой получается, что хорошо для пропитки на мой взгляд. А после того как постоит торт в холодильнике он схватывается. На фото торт я сразу разрезала, просто не было времени ждать. Поэтому на фото крем не застыл. Можете попробовать свой крем, с другим я думаю тоже будет не плохо.
Спасибо! Я делала масляный крем на сгущенке, только он гуще был. А для медового торта люблю сметанку но попробую с вашим!
видимо еще от сгущенки зависит
Ответ для Прросто Мамочка
Это крем с времён СССР, тогда другого и не было, правда, руками взбивали, венчиком, миксеров не было.
Насколько профессионально выложен рецепт!Браво!
спасибо большое!
Шикарные фото и классный тортик!Опробую в своей мульте,пекла в ней шарлотку еле остановилась ,такая пышная и вкусная получилась ,теперь разнообразим,обожаю медовый ,а такой красавец,ну просто преступление не испечь.СПАСИБО!!!
спасибо за похвалу!!!
Тамара, здорово
спасибо Светик!
Извините, торт, конечно.
Спасибо за рецепт. Жаль только , что в мульте пирог маленький получается- в диаметре. Ну а для медового -классический крем конечно сметанный.
Спасибо за рецепт. Жаль только , что в мульте пирог маленький получается- в диаметре. Ну а для медового -классический крем конечно сметанный.
ЗАИНТРИГОВАЛ НОВЫЙ ВАРИАНТ МЕДОВИКА,ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ,ВОТ ТОЛЬКО КРЕМ НЕ УСТРАИВАЕТ, ПОРЕКОМЕНДУЙТЕ КТО-НИБУДЬ ПОЖАЛУЙСТА
Самый лучший крем для медовика - сметана с сахаром. Только сметану надо брать жирную, чтобы в итоге вышел именно крем, пышный и воздушный, который не будет стекать с коржа, а не просто сладкая сметана. Я обычно использую 25%. Может лучше и жирнее, но у нас выше 25 % просто нет.
Тамара, прекрасный высокий торт, украсит любой стол,умничка
спасибо дорогая!
Какой шикарный тортик!как красиво!
благодарю!
++++ : Очень очень вкусно, очень нежно правда пекла в духовке, за неимением такой помощницы. Были не большие сомнения, но все получилось. Вам огромное спасибо.
спасибо за ОТЗЫВ! очень рада что все получилось
В мульте еще не пробовала медовик,а Ваш рецепт понравился, теперь попробую! Спасибо!
пробуйте, пишите
Не сложный, красивый и верю, что вкусный рецепт. Спасибо, приготовлю обязательно! Забрал в к.к. Удачи!
спасибо за комментарий и пожелание!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки