• 25 августа 2014, 11:49
  • 874586

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Тамара, торт получился очень вкусным! Я корж четвёртый не измельчала, украсила цветной посыпкой. Коржи нежные и воздушные. Спасибо большое за рецепт!
Виктория! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Самый лучший бисквит который я пекла в мультиварке.Спасибо большое за рецепт.
Отличный торт!
Рецепт интересный ! Только вот можно ли испечь в духовке ? Не пользуюсь мульти
Я пеку в духовке. Время 45 50 мин но 180 градуах но время может иметь разницу. Духовки у всех разные. Но рецепт действительно классный
Рецепт интересный ! Только вот можно ли испечь в духовке ? Не пользуюсь мульти
Конечно,можно,практически любой рецепт))
Рецепт интересный ! Только вот можно ли испечь в духовке ? Не пользуюсь мульти
Офигенный торт! Спасибо большое за рецепт! Пекла в старом Мулинексе 600 ватт, час 30. Открыла крышку , а он в 1 см от края! Просто шикарный! Крем делала творог со сметаной! Спасибо еще раз!
Офигенный торт! Спасибо большое за рецепт! Пекла в старом Мулинексе 600 ватт, час 30. Открыла крышку , а он в 1 см от края! Просто шикарный! Крем делала творог со сметаной! Спасибо еще раз!
Недавно начала осваивать мультиварку. Ваш рецепт выпечки-первый, мною опробованный! Торт очень понравился-вкусный, быстро готовится. Вместо сгущенки прослаивала сметаной, взбитой с сахарной пудрой. Спасибо за рецепт!!!
Добрый день, пекла в мультиварке Elenberg, получился отличный бисквит, время выставила 1ч 40мин и не пожалела, так как за меньшее время был бы сырой, крем сделала сметанный, вечером будем пробовать ☺️
супер!
Спасибо за простой рецепт! Торт понравился всем.
Готовить легко, вкусно. НО. К медовику он (на мой взгляд) отношения не имеет. Медовая коврижка, так бы я сказала. Не хватает аромата и глубины вкуса.
Готовила строго по рецепту. Запаха яиц, кофе, соды нет, впрочем, как и вкуса меда, тоже... у меня был густой, три ст.л с верхом. Коржи в противовес стандартному медовику получаются не бисквитные, а "ризиновые" (опять же, вкусные, но другие)
Крем точно надо делать сметанный.
Несомненные ПЛЮСЫ:
Простой рецепт, очень удобно резать коржи, просто супер!, готовиться в мульте, у меня рэндмонд -70( 1ч40мин, надо меньше).
Если вам не принципиален именно "медовик", обязательно попробуйте приготовить))))
Спасибо автору за рецепт и фото!
спасибо за отзыв!
С
. Коржи в противовес стандартному медовику получаются не бисквитные, а "ризиновые" (опять же, вкусные, но другие)
!
Странно...Зашла чтобы испечь сто пятый раз. У меня коржи пушистые, мягкие, тающие...Запах и вкус мёда есть. Мёд не магазинный, черный и душистый...
У меня тортполучается шикарный, коржи пушистые, вкус медовика. Уже не в первый раз пеку его
Готовила в Редмонд м-90 по времени 1 час 50 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Все получилось отлично! Режется очень легко. Вкусно. Спасибо!!!!
А можно же выпекать в духовке, а не в мультиварке?
можно
А можно же выпекать в духовке, а не в мультиварке?
Пеку этот тортик уже не первый раз, он чудесен! Получается всегда, главное в мультиварке (где режим выпечки 50 мин) поставить после завершения программы опять на 50 минут.
У меня вопрос!!!! Если я уберу мёд из рецепта, получится ли такой же высокий бисквит?
не могу сказать. без меда не пробовала.
Ответ для matidzan-2018
Я пекла без меда 1 раз, положила сахар по количеству. Получился высокий как и с медом. Но вкус медовика теряется. Очень.
.
ААФФФИИИГЕНСКИЙ торт!!! сказали дети... я и не спорю. ТОРТ очень вкусный, нежный, пористый, и бюджетный,что не маловажно в наше время. Делала половину порции по советам приготовивших. Но в следующий раз буду делать на 5 яиц. Промазала вареной сгущенкой+слив масло. Спасибо ОООгромное!!!
ААФФФИИИГЕНСКИЙ торт!!! сказали дети... я и не спорю. ТОРТ очень вкусный, нежный, пористый, и бюджетный,что не маловажно в наше время. Делала половину порции по советам приготовивших. Но в следующий раз буду делать на 5 яиц. Промазала вареной сгущенкой+слив масло. Спасибо ОООгромное!!!
Тамара, спасибо за очень простой рецепт, вкуснейшего торта. Получился четырехэтажный торт, бисквит вышел 11см в высоту, готовился в мультиварке Supra 100мин., а не 50мин. Ингредиентов вполне хватило на всё. Благодарю
рада что все получилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5765 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки