Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 927335
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года Amalka29 #
31 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Ланнюшка #
30 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 октября 2015 года knnn31 #
28 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 октября 2015 года svyatskaya #
27 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 октября 2015 года tanya itp 2015 #
17 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Ninulya Tkalich #
12 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Анютка-умничка #
12 октября 2015 года Анютка-умничка #
12 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 октября 2015 года gjptvrf gjptvrf #
Мультя у меня так себе, видимо по-этому после двух часов выпекания меня встретила пенная жидкая поверхность
Спасибо за рецепт, теперь мне прямо интересно попробовать испечь его в духовке(все-таки три часа сделали свое дело, тесто было чуть плотным, спасибо пропитке, спасла дело), думаю в духовке получится более нежный бисквит
Фото в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/55964/
Все "жертвы" кулинарных поползновений очень хвалили, съелся тортик очень быстро, так что еще раз спасибо
10 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 октября 2015 года gjptvrf gjptvrf #
8 октября 2015 года ilyina74 #
Пекла в мультиварке, но выпекала не 50 минут, как Вы написали, а 2,5 часа, очень долго получилось. Но это скорее всего у меня мультиварка слабовата! А так вкусно, получился такой-же красивый, как на фото. Домочадцы съели и похвалили!
10 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 октября 2015 года ilyina74 #
Пекла в мультиварке, но выпекала не 50 минут, как Вы написали, а 2,5 часа, очень долго получилось. Но это скорее всего у меня мультиварка слабовата! А так вкусно, получился такой-же красивый, как на фото. Домочадцы съели и похвалили!
7 октября 2015 года Anetka M #
[+5]8 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 октября 2015 года Anetka M #
6 октября 2015 года LinkaGalinka #
6 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 октября 2015 года Таусова #
[+5]8 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 октября 2015 года ягодка-2015 #
5 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Игнатова Инна #
вопрос по рецепту28 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года Земфира Гурьянова #
26 сентября 2015 года Земфира Гурьянова #
26 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года Земфира Гурьянова #
23 сентября 2015 года Жансая Сейтказина #
23 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года finger1988 #
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо! Пекла давным давно один раз. В этот раз даже не надеялась на положительный результат) но он превзошел все ожидания) быстро легко и главное очень вкусно! Спасибо, фото в ссылке) пекла в мульте редмонд скай 1 час 30 минут. Сделала 4 коржа, кстати делила с помощью нитки как тут описали ранее вообще супер) короче все довольны, а у меня появился запал пробовать печь и экспериментировать дальше)
20 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: