• 25 августа 2014, 11:49
  • 874927

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Огромнейшее спасибо автору за рецепт!! Это мой первый тортик в мультискороварке. Очень переживала, т.к. мульти все разные, время выпечки соответственно тоже. У меня Polaris PPC 0305 AD мощностью 900 Вт. Начитавшись комментов поставила сразу на 60 минут. После сигнала открыла - высокий, но еще жидкий. Поставила еще на 60 минут и вуаля... КРАСАВЕЦ!!! Высотой на 2/3 чаши (а она у меня 5л). Не осел ни на миллиметр. Достался великолепно. Сейчас остывает. Приготовила легкий творожно-йогуртовый крем.
очень рада что у вас все получилось!
Спасибо за рецепт, взяла к себе в КК. Выпекаю 1 ч 30 мин (мощность 800 Вт) + 30 мин на подогреве (спасибо за толковые комментарии поварятам!). Готовлю по данному рецепту второй раз, но пока не удалось добиться идеального выпекания - внутри бисквита все же остаются непропеченные участки. Низ коржа слишком подсыхает и эта часть идет на крошку для посыпки Я добавляю меньше сахара и крем делаю сметанный с лимонной цедрой т.к. слишком приторно на мой вкус.
Спасибо за рецепт! Допекаю корж в мультиварке, на выпекание ушло 1,5 часа. Тесто получилось очень сладкое! Вот жду, хочу уже докулинарить да посмотреть как там что получится)добавила рецептик к себе в кк
По вкусу слабо напоминает медовик наверно из-за кофе. Со сметанным кремом получилось очень даже вкусно. Прочитав комментарии, выпекала в мульте Редмонд 1 час 50 мин. (мощность 800 )Низ подгорел . В следующий раз буду выпекать полтора часа и полчаса на подогреве. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт ))) очень красивый и вкусный торт)
Очень вкусный тортик, спасибо за рецепт
Очень вкусный тортик, спасибо за рецепт
Пекла в мультиварке второй раз, второй раз медовик. Решила попробовать Ваш рецепт, он удивил меня наличием кофе .
Мультя у меня так себе, видимо по-этому после двух часов выпекания меня встретила пенная жидкая поверхность , но я подумала, что хуже уже не будет, продукты уже переведены, и добавила еще полтора часа, переодически подглядывала. Где-то за час он дошёл, да и мне уже поднадоело , думаю, будь что будет! Как ни странно, за время моих приключений, открываний и проверок корж не осел! Получился высокий, сантиметров 12-13 в высоту. Легко разрезался на пять(!) частей. Вобщем все получилось. Сделала намеренно чуть жидковатый крем, в масло со сгущенкой добавила баночку сметаны. Торт за ночь пропитался и стал очень нежным.
Спасибо за рецепт, теперь мне прямо интересно попробовать испечь его в духовке(все-таки три часа сделали свое дело, тесто было чуть плотным, спасибо пропитке, спасла дело), думаю в духовке получится более нежный бисквит
Фото в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/55964/
Все "жертвы" кулинарных поползновений очень хвалили, съелся тортик очень быстро, так что еще раз спасибо
спасибо за отзыв! хорошо то что хорошо кончается я рада что все получилось
Мало того, мне сегодня передали за этот торт:"не одно спасибо, а тысячу - спасибо, спасибо, спасибо..." , это моя семилетняя племянница была под таким впечатлением
Спасибо за рецепт!
Пекла в мультиварке, но выпекала не 50 минут, как Вы написали, а 2,5 часа, очень долго получилось. Но это скорее всего у меня мультиварка слабовата! А так вкусно, получился такой-же красивый, как на фото. Домочадцы съели и похвалили!
спасибо за отзыв! время выпекания еще зависит от мощности мульти
Спасибо за рецепт!
Пекла в мультиварке, но выпекала не 50 минут, как Вы написали, а 2,5 часа, очень долго получилось. Но это скорее всего у меня мультиварка слабовата! А так вкусно, получился такой-же красивый, как на фото. Домочадцы съели и похвалили!
Тамара, супер тортик! мультиварки нет, делала в духовке, разделив сразу при выпечки на 6 коржей- выпекала при 180 градусах не более 10 мин каждый. Крем сделала с маскарпоне и сгущенки. Коржи воздушные и ароматные! Спасибо!
Спасибо вам за фото! Очень красивый тортик получился!
Спасибо оргомное за рецептик. Пекла в скороварке-мультиварке 50 минут. Получился пышный и воздушный. Крем, дабы облегчить торт, сделала с 5% сметаны Rama.
Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!Очень понравился, получился красивый, высокий и ароматный. Из него получилось даже два тортика. Вот один!
Татьяна, спасибо за фото и отзыв! Торт у вас великолепен
Не рецепт,а палочка-выручалочка. (Ребенок вдруг захотел праздника и вуаля https://www.povarenok.ru/photo/55685/?m=1 мамочка смастерила. (((Тамарочка спасибо за рецептик
и вам спасибо за отзыв. бегу смотреть фото)))
Спасибо! Спасибо! Спасибо! Пекла уже Ваш тортик раз 10. Всех угощаю и все просят рецептик. Ни одно торжество не обходится без него. Как раз сейчас печется эта вкусняха, только вот кофе у меня закончилось, замесила без кофе и добавила орехи. Уже на запах соседка прибежала.
Инна спасибо за позитивный отзыв!
Вообщем сделала всё, как в рецепте. Тесто шикарное вышло, пузырящееся. Но когда переливала его в форму, почувствовала запах соды... Ненавижу привкус соды в выпечке. Надеялась, что мёдом погасится. Теперь жду и боюсь. ..
Скажите, пожалуйста, из даного количества продуктов выходит большой торт или не очень?
большой
Спасибо, хочу испечь на свой день рождения и думаю, удвоить кол-во продуктов или не надо. Еще дело в том, что у моей духовки круглая форма очень большого диаметра... наверно лучше в сковороде выпеку, она поменьше будет.
Здравствуйте! Очень вкусный тортик, пеку второй раз. А можно вместо кофе добавить ванилин?
не знаю, не пробовала такой вариант
https://www.povarenok.ru/photo/54478/
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо! Пекла давным давно один раз. В этот раз даже не надеялась на положительный результат) но он превзошел все ожидания) быстро легко и главное очень вкусно! Спасибо, фото в ссылке) пекла в мульте редмонд скай 1 час 30 минут. Сделала 4 коржа, кстати делила с помощью нитки как тут описали ранее вообще супер) короче все довольны, а у меня появился запал пробовать печь и экспериментировать дальше)
Какой тортик получился, просто загляденье! Спасибо вам за отзыв!!!
Спасибо за рецепт, жаль не могу картинку выложить, уровень не тот. Но торт получился просто чудо, пекла в духовке минут 45 при температуре 180. Замечательно все получилось. Я давно сделала вывод что все нужно делать по граммам как автор пишет и тогда все получается. И вкус суперский!
Ответ для Tatyna05
фотку в профиле можно загрузить для себя ,ну и для тех кто захочет посмотреть когда что то приготовите в сл раз.У меня тоже рейтинг нулевой))))удачи
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5809 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки