• 25 августа 2014, 11:49
  • 874647

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Сегодня испекла. Все по рецерту. Но выпекала 2 часа 30 минут. Очень он высокий, долго пропекался. Получился вкусный, сытный, но очень-очень сладкий. Крем лучше делать сметанный. Спасибо за рецептик.
Вчера испекла к приходу гостей. Бисквит мне очень понравился: очень воздушный и мягкий. Пекла в мультиварке мощностью 900 вт 2 раза по 50 мин (второй раз наверное можно было минут на 30 поставить) Крем сделала 500 г сметаны и сахар. И вот крема-то надо бы побольше, а то коржи не очень пропитались. В общем торт понравился, просто в следующий раз учту все нюансы...
Буду сегодня печь. Тортик выглядит аппетитно да и в приготовлении несложный.
Попробовала и испекла, получился действительно такой высокий бисквит. На вкус нежный и воздушный. Спасибо за рецепт.
приятного чаепития и с новым годом!
спасибо большое за доверие и такое чудесное фото!!! С новым годом
Очень вкусный торт! Спасибо большой! С наступившим!!!
Отличный бисквит!!! Спасибо за рецепт пекла в духовке, отлично поднялся, пушистый, ароматный конечно, не стандартный медовик, но очень вкусно и нежно! Записала себе рецепт
Это первый рецепт, который воплотила в жизнь с этого сайта. Торт делала на годовасие сына. Но я не могу всё делать по рецепту. Добавила прослойку из чернослива между нижними бисквитами. А верх украсила орехами. Спасибо за рецепт, всё было вкусно.
Буду пробовать. Напишу что получилось.
Вот хочу снова испечь. У мамы аллергия на мед. Без беда получится?
вы так спрашиваете, как будто я его пекла без меда. я делала все строго по рецепту, и у меня все получилось. пробуйте, а получится или нет посмотрите
Как только открыла крышку мультиварки бисквит опал((((.что сделала не так не понимаю. А так получился очень и очень вкусным. Спасибо за рецепт
Медовик очень вкусный-выпекала вчера в духовке-получился супер Высокий и пышный.Испекла на праздник-дочке вчера было 6 месяцев!!!Всем тортик очень понравился-просили рецепт Спасибо вам-забираю в КК-буду печь ещё обязательно Хотела ещё фото сбросить,но не могу разобраться как
под фото есть строка Добавить свою фот-ю к блюду
Добрый день. Хочу выразить свою благодарность за такой замечательный рецепт.
Правда не все получилось с первого раза: выпекала в мультиварке, у меня 3 х. литровая...я не прочитала ,что вы выпекаете в 5 л., и в итоге крышку просто сорвало! Когда я открыла после 1 ч. выпечки - он был абсолютно сырой! Посмотрела - моя мультя - всего 500 W...я так расстроилась! НО быстренько достала и поставила в этой же чаше в духовку - и вуаля - все получилось. Все пропеклось, бисквит получился очень высокий! Коржи смазала сметанным кремом. Ждем с нетерпением утро!!! А да....мы столкнулись с другой проблемой - как сделать крошку, если бисквит мягкий???
спасибо за отзыв. у меня 6 л чаша. ну а крошку можно также сделать с помощью блендера, думаю все получится.
Неа, не получается! Бисквит оч. мягкий, мой блендер его просто в один кусок вбивает плотный и все!
Ответ для Аня К
просто оставить корж при комнатной температуре на ночь не накрывая, он подсохнет и будет намного легче крошиться. Вообще классическую бисквитную выпечку, требующую пропитки, после выпекания оставляют "высыхать" не менее чем на 8 часов, чтобы коржи не расползлись и пропитались как надо)
Очень нежный и вкусный медовый торт с кофейными нотками ! Крем делала такой : сметана ( отвесила на ночь) + немного сливок+ немного сгущенки. Пекла в духовке при 165 *С 45 минут. Спасибо за хороший рецепт!
ням-ням, какой красавчик получился! спасибо за фотоотчет
Вчера испекли тортик. 50 минут в мультиварке оказалось мало, пекли 2 раза по 50 минут. Бисквит поднялся до 12 см. Такой пышный и вкусный. Правда крема не хватило.
Спасибо за рецепт, будем готовить не один раз.
Мама на диете, но увидев такую красоту с утра не удержалась и съела немножечко) ахах. Как я уже писала: потрясающей пышности корж и первая моя выпечка в мультиварке. я в восторке от рецепта) прошло 2 дня. остался маленький кусочек. и то еле удержались чтоб не съесть , а оставить на утро)
симпатишный тортик! Спасибо за фото!
Готовила в мультиварке впервые выпечку. Режима как такового "выпечка" нету. Но не смотря на это корж получился отменный на режиме "поджаривание овощей") 9 см! Пышный, мягкий, не подгорел, что меня лично очень порадовало. Суховато. В след раз пропитаю коржи. Но через два дня торт сам собой прописался очень хорошо. Все довольны. Спасибо! Так боялась разочароваться в этой чудо-технике)) спасибо вам!!
здравствуйте! у меня есть пару вопросов. Они обращены не только к автору, а вообще ко всем попробовавшим уже этот тортик. так вот.
1. я не очень люблю привкус кофе, даже шоколад с добавлением кофе стараюсь избегать. для чего он нужен в данном рецепте? как сильно это отражается на вкусе.
2. у меня обычная мультиварка, мощность 800. сколько в ней нужно печь?
3. необходимо добавить 100 грамм подсолнечного масла? в рецепте идет речь о граненых 200-граммовых стаканах?
заранее благодарю за ответы
Жаль, конечно, что никто так и не откликнулся. Ответов на свои вопросы я не дождалась. Сделала на свое усмотрение. Напишу, может, кому пригодится.
1. Кофе взяла всего 1 ч.л. привкус абсолютно не чувствуется. Но зато цвет интереснее, чем у обычного бисквита.
2. Выпекать в мультиварке Витек необходимо 1 ч 45 мин плюс после минут 20 на подогреве.
3. Все расчеты берутся, исходя из обычного 200 г стакана, а не стакана от мультиварка
Результатом осталась очень довольна. Пышный и вкусный. Буду готовить еще. Рекомендую. Только на мой вкус крем чересчур сладкий, немного жирноват. Коржи я пропитывала сиропом, иначе суховаты.
Тамара, огромное вам спасибо за рецепт, я в жизни не пробовал вкуснее медовика, он волшебный, вкуснющий. Т.к у меня нет мульти, я в духовке пекла, такой пышный, что прямо вылез из формы, корж влажный, что я и люблю. Правда я еще больше его пропитала медовым сиропом (муж любит когда тает во рту) от себя еще в начинку хурму добавила и грецкие орешки. Получилось так вкусно, что я и муж только мычали )) спасибо еще раз.
на здоровье. очень рада что понравился тортик. готовьте и радуйте своих любимых
Ответ для nesmijana23
Здравствуйте! подскажите пожалуйста сколько по времени вы выпекали в духовке и на скольки градусах?
Огромное спасибо за рецепт! Торт получился великолепный! Муж в восторге, теперь буду печь ваш торт постоянно!
Ух ты... нужно еще такой медовичек попробовать. Спасибо за рецептик.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5770 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки