Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 927339
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2015 года Сооолнышко #
21 августа 2015 года leichenok yuliya #
21 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Алла 1976 #
[+5]20 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
18 августа 2015 года Pusselka #
[+5]20 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
18 августа 2015 года roomba2015 #
14 августа 2015 года marika838 #
9 августа 2015 года dilrabo09 #
10 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 августа 2015 года ekaterina49 #
5 августа 2015 года anya_mira #
1. если в рецептах пишется "добавляем соду", ее гашение уксусом очевидно, что даже не указывается?
2. Для тех, кто выпекает в духовке. Считается ли , что бисквит лучше поднимается, если выпекать в стеклянной, а не в железной форме???
заранее огромное спасибо за ответы начинающему поваренку!!!!!
5 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
насчет формы, разницы не вижу. кому как удобнее, тот в том и выпекает.
удачи!
4 августа 2015 года krupo-vera #
вопрос по рецепту4 августа 2015 года Виктория Фокс #
31 июля 2015 года Виктория Марьяненко #
31 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 июля 2015 года anyuta85 #
вопрос по рецепту25 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 июля 2015 года ЕваЕвгения #
20 августа 2015 года AleksaVesna #
25 июля 2015 года anyuta85 #
вопрос по рецепту25 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июля 2015 года LL Malinka #
Разрезала на 4 части и перемазала вареной сгущенкой с малом и арахисом,ням-ням)
У моей дочурки было дн и всем очень понравился тортик,и мне тоже.
Спасибо за рецепт,теперь буду часто делать такую вкусняшку
P.S. жаль,не могу фото скинуть,что-то комп не видит карточку
23 июля 2015 года fedeneva1989 #
23 июля 2015 года LL Malinka #
Все равно получился высокий)
23 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 июля 2015 года Irina Vladimirrovna #
21 июля 2015 года fedeneva1989 #
21 июля 2015 года Irina Vladimirrovna #
20 июля 2015 года ЕваЕвгения #
[+5]21 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 июля 2015 года ЕваЕвгения #
23 июля 2015 года fedeneva1989 #
23 июля 2015 года ЕваЕвгения #
16 сентября 2015 года Enelli #
20 июля 2015 года nathaliek b #
20 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 июля 2015 года fedeneva1989 #
вопрос по рецепту20 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 июля 2015 года nathaliek b #
21 июля 2015 года fedeneva1989 #
18 июля 2015 года Винипушина #
Делала с какое (кофе не пью) цвет действительно красивый, пекла в Редмонд 850 Вт, 60 мин, оставила подогрев на 10 мин, но в след. раз буду без него. Единственное, что крема мне маловато, а так очень вкусный пористый и воздушный! Спасибо автору!
19 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Дракошка76 #
Представляю, какой он вкусный, когда ему дают постоять и пропитаться кремом
Мультиварка Редмонд, хватило 1 часа выпечки.
Отсебятина - добавила мак в тесто (душа попросила)
Вот сижу, пытаюсь держать себя в руках, чтобы не схомякать еще кусочек на ночь
19 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: