• 25 августа 2014, 11:49
  • 875096

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Огромное спасибо за чудесный рецепт. Высокий, нежный, мягкий. Бисквит разрезала на 9 коржей. Пропитала сметанным кремом с черносливом. Буду печь еще!
Красивый какой тортик!
Ответ для Blaze Lady
Красиво!
Ответ для Blaze Lady
Какой у Вас шикарный торт!
Ответ для Blaze Lady
спасибо за фото! шикарное оформление!
Вкусненько!довольна результатом
Ответ для Frau_Marusja
А что за крем у Вас такой симпатичненький?
Вареная сгущенка,сметана,сливочное масло и орешки.каллорийная бомба
Зато вкусно, наверное... И изредка можно себя побаловать!
Я тоже так думаю
Готовила этот медовик на День Рождения мужу еще полгода назад,но вот наконец я зарегистрировалась на поваренке и могу оставить отзыв.Этот тортик буду готовить еще не раз,минимум хлопот-максимум результат!Очень высокий бисквит получился,сама не ожидала и цвет такой насыщенно-коричневый!(жаль не могу оставить фото).разрезала на три коржа и пропитала кремом(сметана,вареная сгущенка,сливочное масло).каждый слой,верх и бока торта обсыпала жареным арахисом.и еще,хочу добавить,торт получился очень большим именно за счет того,что высокий!спасибо автору за рецепт
спасибо за отзыв!
Отличный рецепт, большое спасибо! Все получилось
Уважаемая Тамара!!! Спасибо большое за такой чудесный очень легкий рецепт и обалденно вкусный торт! Такого медовика у меня еще не было! Никогда не готовила в мультиварке, но прочитав положительные отзывы этого рецепта, решила все таки попробовать испечь. Тесто в мультиварке поднялось в два раза, даже стало выходить через клапан, время приготовления составила 1час 30 мин, и немного на дне пригорело, но не беда горелый слой убрала. Разрезала на четыре коржа, коржи соответственно получились высокие, мякиш пористый, душа прям радовалась! Смазала сметанным кремом, и побольше, люблю чтоб был пропитан хорошо. Дети в восторге, я тоже. Скоро будем пробовать! Еще раз СПАСИБО! Всем советую испечь медовик по этому рецепту!
спасибо большое за такой душевный отзыв!
А в обыкновенной мульте открывать клапан? У меня поларис 0517
думаю да
Очень вкусный!!!! Бисквит действительно получается очень пышный, воздушный, нежный!!!! Готовила на ДР своей принцессе.....все гости, а особенно, виновница торжества была в восторге от вида и от вкуса!!!!!(хотя привереда еще та))).
шикарный тортик вышел
Прекрасный рецепт. Нам очень понравилось. Пекла первый раз в мультиварке, клапан открыла. Поднялся очень хорошо, без проблем, Разрезала на 7 коржей, можно и на 9. Кофе у меня был молотый, заварила в кофеварке. Сахара уменьшила на 100 г, для нас в самый раз. Крем сметана и сахар. Пропитался, нежный, жаль не было чернослива. Буде печь еще много раз.
Мультиварка Polaris 0517 AD режим выпечка 1 час и 40 минут на полную порцию. После 10 минут на подогреве, потом открыла крышку. Не опал. Охлаждала на лотке пароварки и ее поставила на решетку.
Спасибо!!!
Супер кусочек!
Ответ для Austin Powers
Добрый вечер.Поделитесь секретом пожалуйста, как режете бисквит на столько кожей?Спасибо заранее.
Добрый вечер.Поделитесь секретом пожалуйста, как режете бисквит на столько кожей?Спасибо заранее.
Добрый. Особого секрета нет. Просто беру нож пилу и режу. Есть способ с ниткой, когда отмеряют одинаковое растояние с 4 сторн коржа и потом протягивают нитку и тянут на себя. Я просто ножом сейчас режу.
Получилось только четыре.
Получилось только четыре.
Вот и славно, это лучше, чем один. Сноровка прийдет...
Ответ для Austin Powers
А вы открывли клапан? Чудо какая у вас выпечка.
А вы открывли клапан? Чудо какая у вас выпечка.
Да, я клапан открывала. Но все равно маленькая горочка к крышке вела. Этот медовик настолько удивительно прост, что буду готовить его на Новый Год.
Готовьте, очень понравится.
подскажите, на сколько литров ваша мультя и какой диаметр у получившегося бисквита? заранее спасибо!
на 6 л, диаметр точно не знаю, может 21-23.
Вкусный и не сложный в приготовлении торт! Для сладкоежек то, что надо!
Спасибо за фото и отзыв
Хороший рецепт, единственное в моей мультиварке 1000 ватт, а готовила не 50 минут на режиме выпечка, а 2раза по 50))), т.е.час40, с открытым клапаном, т.к. когда режим закончился первый раз, то все было еще сырым. Пирожок получился шикарный! А крем уже дело вкуса! Сгущенки не было, поэтому крем у меня сметана(400гр)с сахаром (3-4ст. ложки) и замороженными вишнями (250гр., но можно было бы и больше ~350гр ). Пропитался очень хорошо! Спасибо!
Огромное вам спасибо за этот рецепт,теперь это один из наших любимых тортов.
Вкуснотища
Превосходно - только этим словом оценил этот торт мой любимый. Очень вкусный, нежный и без заморочек в приготовлении. Выпекала 1,5часа при мощности 900 . Вам большое спасибо за рецепт
Уже и не знаю, сколько раз готовила торт по Вашему рецепту. Просто палочка-выручалочка. Минимум хлопот. Крем делаю: сметана с сахаром. Сметану предварительно (пока печется торт) процеживаю через 2 слоя марли. Супер! Сегодня снова готовлю. Мужу на работу аж два!!! Спасибо огромное за рецепт
очень радостно читать такие отзывы. спасибо
Выпекала 50 минут в эл.духовке при температуре 180 гр., верх немного подгорел, можно было достать и раньше. Бисквит поднялся примерно на 5 см. и получился легкий и нежный. разделила на 4 части, один корж пошел на крошку (терла на крупной терке). Торт понравился. Спасибо
Я не кулинар и уж тем более не кондитер. Нужен был рецепт торта не сложного с доступными ингредиентами. И главное можно испечь в мультиварке. Остановилась на вашем торте. И не пожалела. Все получилось! Чудо! Пекла мужу в подарок на 10 лет свадьбы переживала. Он привереда. Сегодня утром была дегустация. Я сама была в шоке как вкусно. В принципе я еще вчера вечером когда пекла была в шоке, когда вытащила бисквит из мультиварки. Он большой и пышный!!! И еще ароматный!! И еще просто порезался на 4 коржа!! В тесто добавила орехи. Сверху смазала глазурью из темного шоколада. Спасибо теперь это мой рецепт торта!!!
спасибо за отзыв
Пекла в мультиварке впервые, поэтому побоялась делать много и взяла половину от ингредиентов. Бисквит вышел ароматный, пышный и очень вкусный!
Так как он не такой большой, как у всех на фото, то разделила на два коржа, промазала кремом и украсила грецким орехом.
Крем показался для этого рецепта слишком сладким,хотя муж оценил.
Рецепт бисквита в копилку, это один из самых вкусных и красивых коржей!

Мультиварка у меня Мулинекс 501. Половину ингредиентов я выпекала 30 минут. больше ни к чему. Для полного рецепта поставила бы час.
Спасибо за интересный рецепт!
спасибо за фото и отзыв!!!
в редмонд выпекала 1час 50мин.остольное строго по рецепт вышел шикарный очень высокий торт) спасибо кофе не заметен совсем)
спасибо за отзыв!!!
в редмонд выпекала 1час 50мин.остольное строго по рецепт вышел шикарный очень высокий торт) спасибо кофе не заметен совсем)
Рецепт в КК у меня уже давно, но приготовила тортик только сейчас и не пожалела! Пекла в мульте мощностью 800 вт - 1 час 40 мин, 20 мин он ещё стоял на подогреве с закрытой крышкой и когда открыла, остывал в чаше до полного остывания. Не чуть не осел, получился ароматным и пышным! Собирала вечером, на утро уже наслаждались вкусным тортом! Делала на сметанном креме. Большое спасибо за рецепт! Кстати, ничуть не горчил, не забывайте растворять кофе в кипятке!
Очень красивый кусманчик!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки