• 25 августа 2014, 11:49
  • 875145

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Торт получается огромным и очень вкусным!!!!
Красота!!!
Делала тортик уже 2 раза. Пекла в духовке: половина теста в форме 20 см выпекалась 30 - 35 минут на 180 градусах. Бисквит просто обалденный! Ароматный, легкий, воздушный! Крем я, правда, выбрала сметанно-сливочный (250 мл сливок взбила до пиков с 4 ст.л. сахара. Сметану взбила также до пиков с 6 ч.л сахара с горкой. Потом соеденила их лопаточкой). Такой крем прекрасно подошел к бисквиту. Торт - бомба! Большое спасибо за рецепт
оформление супер!!!
Спасибо за замечательный медовый бисквит!!!! Крем у меня заварной шоколадный на 1 л молока, так как другие крема у нас не любят.
Коржи дополнительно слегка пропитала сладким сиропом.
Получилось божественно вкусно, просто и легко.
От всей нашей семьи спасибо!
Ну очень аппетитно смотрится!!!!
Тамара! Спасибо Вам большое за рецепт. Долго выбирала родителям на очередное -летие свадьбы и остановилась именно на Вашем варианте. Бисквит нежнейший!
Выпекала в духовке 165 градусов 45 минут, форма была диаметром менее 26 см, поэтому чуть осел, но никто этого не заметил и всем тортик понравился.
Спасибо еще раз.
Спасибо за фото и отзыв! Красавец!
У меня почему-то вызывает страх, 1/2 ст, растительного масла. Я правильно понимаю, это половина 250 мл стакана? Извините за глупый вопрос
правильно! а почему страх? в пироги иногда и по пачке масла кладут, и ничего же..
Спасибо. Я в выпечке новичок. Мне всё страшно
Спасибо за ваш рецепт. Пеку по нему уже год, правда без меда и в духовке. Вместо меда добавляю 2 ст.л. какао. Получается всегда шикарный шифоновый бисквит.
а сколько гр в стакане?
250 мл
Добрый день! Подскажите пожалуйста, если не добавлять мед, получится ли простой бисквит? Дело в том, что я уже много раз пыталась печь в мультиварке (у меня тоже мультискороварка на 6 л), но бисквит никогда не получался. Или может поделитесь рецептом обычного бисквита в мультиварке.
очень странно. вы клапан открываете при выпечке? а рецепт не обязательно брать для мультиварки. можно взять пропорции обычного бисквита и испечь в мульте.
Спешу поделиться своими впечатлениями! Вот трудности с которыми мне пришлось столкнуться: за 50 мин у меня немножко не пропеклась серединка, добавила еще 10 мин. Пока бисквит стоял в мультиварке, он немножко опал. А еще мой блендер категорически отказывался крошить корж, пришлось делать это вручную. Поэтому вид тортика был подпорчен Крема получилось многовато, хотя я немного уменьшила пропорции и верх торта был старательно слизан моей дочкой, так что пришлось мазать повторно, но крем все равно остался. НО!!! что хочу сказать: первый раз у меня получилось испечь бисквит в мультиварке! Он получился ну очень-очень высоким, не смотря на то, что опал. Я без труда разрезала его на 4 коржа. Бисквит очень нежный, не сухой, дополнительная пропитка не нужна. Работать с ним было одно удовольствие! Но на свой вкус я бы положила чуть меньше сахара. Но это мелочи. А главное, обязательно буду печь еще! Спасибо за рецепт!
Рада что вы попробовали! Спасибо за отзыв
И снова медовик https://www.povarenok.ru/photo/75731/ .
супер!!!!
Ваш медовик произвел у нас настоящий фурор!!! Готовила уже несколько раз (почти подряд))), просто превосходный!! И совсем не сложно. Пугала перспектива мучиться с отдельными коржами, а ваш бисквит ну просто выручает!! Большое спасибо!!
Готовлю ну раз пять уже! Супер! Идеально то, что занимает минимум времени и вкусно Крема делала разные, заварной, сметанный, масляный, все подходят
спасибо за отзыв!!!
Разобралась как фото прикрепить! Вот мой тортик.
Подскажите, пожалуйста, как фото прикрипить?
Нажмите добавить свою фотографию к блюду
Ответ для kolombd
Внизу рецепта есть ссылка «добавить свою фотографию к блюду»
Переходите по ней, а дальше всё просто-выбираете фото,загружаете, оставляете свою оценку и комментарий.
Спасибо большое!!!
Ответ для Мэдели
Чудесный торт!!!
Шикарный рецепт, очень вкусный торт.спасибо автору.пекла в мультиварке редмонд, обычной, чаша 5 литров, бисквит поднялся до верхней кромки чаши, очень пышный и высокий.Так как мультиварка не скорая,время выпечки увеличила до 1час 20 минут.прекрасно пропекся, оставляла в мульте минут 10 после выпечки, затем достала остывать на решетку.
Первый раз, пробный, тортик резала на 3 части, второй раз сделала 5 коржей.Этот вариант понравился больше, для пропитки использовала сироп сахар+ вода в равных количествах, подогреть до кипения, но не кипятить, остудить до температуры тела.Крема для варианта пять коржей понадобилось в два раза больше, хоть и ложила совсем тонким слоем.после выпечки бисквит хорошо выдержать сутки примерно тогда он лучше режется, слегка уплотняется.
В общее всё очень хорошо и вкусно
Спасибо!
Фото с телефона прикрепить не могу
Торт просто волшебный!!! Спасибо
Прекрасный рецепт , очень вкусный торт. Пекла три раза, два из них на день рождения, всем понравилось, только муж сказал что сладковато для него Спасибо за рецепт
Фото:
https://www.povarenok.ru/photo/74209/
https://www.povarenok.ru/photo/74210/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/74211/#photo
Торты шикарные! Спасибо за доверие
Дуже смачний рецепт, все получилось) Дякую щиро)))
Уже третий раз пеку! Объедение! Огромное спасибо автору!
у всех красивый торт, а меня не получился
здравствуйте, не подскажете влияет ли очередность продуктов на сам торт, просто я вылила не кофе а расти. масло потом отмерила кофе и добавила , и еще белки на желтки я не разделяла все взбивала миксером , продукты все отмеряла , но почему то только утром я заметила что торт у меня до конца не пропекся и оно было влажное и маслянистое, выпекала 50 минут в духовке при 180 градусах потом когда верх начал быстро румянится я снизила градус до 150, градус я снизила после 20-30 минут , очень огорчилась
Думаю очередность добавления ингредиентов не должно повлиять на результат. Не нужно было температуру убавлять. Просто верх бисквита прикрыли бы фольгой, если сильно румянился. А что оно было влажное и маслянистое я не поняла к сожалению
спасибо, попробую еще раз и скажу результат !
Удачи!!
Ела медовик с таким кремом как у вас,только там пол порции масла плюс сметана и крем делили пополам и добавляли в половину вареную сгущенку,это просто бомба на вкус!и скажите,у вас мультиварка на сколько литров?у меня три литра,думаю совсем мелкая или нет
у меня на 6 л. мультискороварка. три литра маловато мне кажется совсем
Ага щас чашку посмотрела,она у меня новая просто,действительно мелкота совсем...опробую в ней мелкий коржик на двоих самое оно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки