Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

25 августа 2014, 11:49
927360

Торт "Медовик бархатный"

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 3/4 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло растительное — 1/2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7691.3 ккал	белки 95 г	жиры 443.1 г	углеводы 840.8 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 32.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93853/]Торт "Медовик бархатный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93853/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты: Кофе растворимый, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Мед, Мука пшеничная, Масло растительное, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Медовик бархатный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/25/01/838167_56826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт &quot;Медовик бархатный&quot;" title="Рецепт: Торт &quot;Медовик бархатный&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Медовик бархатный"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7740

Кофейная коврижка постная

24
76
4302

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (124)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июля 2016 года shaherezada-2016 #

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара. А можно поподробнее? Купила себе - Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM190. Разве мы не вытаскиваем чашу и не переворачиваем ее вместе с коржем? Просветите пожалуйста.

2 июля 2016 года Санечка #

[+5]

Торт получается огромным и очень вкусным!!!!

4 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Красота!!!

27 июня 2016 года role model 92 #

[+5]

Делала тортик уже 2 раза. Пекла в духовке: половина теста в форме 20 см выпекалась 30 - 35 минут на 180 градусах. Бисквит просто обалденный! Ароматный, легкий, воздушный! Крем я, правда, выбрала сметанно-сливочный (250 мл сливок взбила до пиков с 4 ст.л. сахара. Сметану взбила также до пиков с 6 ч.л сахара с горкой. Потом соеденила их лопаточкой). Такой крем прекрасно подошел к бисквиту. Торт - бомба! Большое спасибо за рецепт

27 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

оформление супер!!!

25 июня 2016 года vorobyshek #

[+5]

Спасибо за замечательный медовый бисквит!!!! Крем у меня заварной шоколадный на 1 л молока, так как другие крема у нас не любят.
Коржи дополнительно слегка пропитала сладким сиропом.
Получилось божественно вкусно, просто и легко.
От всей нашей семьи спасибо!

26 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Ну очень аппетитно смотрится!!!!

26 июня 2016 года vorobyshek #

24 июня 2016 года o roma #

[+5]

Тамара! Спасибо Вам большое за рецепт. Долго выбирала родителям на очередное -летие свадьбы и остановилась именно на Вашем варианте. Бисквит нежнейший!
Выпекала в духовке 165 градусов 45 минут, форма была диаметром менее 26 см, поэтому чуть осел, но никто этого не заметил и всем тортик понравился.
Спасибо еще раз.

26 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо за фото и отзыв! Красавец!

16 июня 2016 года Надя Гребенникова #

вопрос по рецепту

У меня почему-то вызывает страх, 1/2 ст, растительного масла. Я правильно понимаю, это половина 250 мл стакана? Извините за глупый вопрос

16 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

правильно! а почему страх?

в пироги иногда и по пачке масла кладут, и ничего же..

16 июня 2016 года Надя Гребенникова #

Спасибо.

Я в выпечке новичок. Мне всё страшно

10 июня 2016 года ariska08 #

Спасибо за ваш рецепт. Пеку по нему уже год, правда без меда и в духовке. Вместо меда добавляю 2 ст.л. какао. Получается всегда шикарный шифоновый бисквит.

10 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

9 июня 2016 года ainash-1991 #

вопрос по рецепту

а сколько гр в стакане?

9 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

250 мл

6 июня 2016 года medcorporated #

вопрос по рецепту

Добрый день! Подскажите пожалуйста, если не добавлять мед, получится ли простой бисквит? Дело в том, что я уже много раз пыталась печь в мультиварке (у меня тоже мультискороварка на 6 л), но бисквит никогда не получался. Или может поделитесь рецептом обычного бисквита в мультиварке.

6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

очень странно. вы клапан открываете при выпечке? а рецепт не обязательно брать для мультиварки. можно взять пропорции обычного бисквита и испечь в мульте.

9 июня 2016 года medcorporated #

Спешу поделиться своими впечатлениями! Вот трудности с которыми мне пришлось столкнуться: за 50 мин у меня немножко не пропеклась серединка, добавила еще 10 мин. Пока бисквит стоял в мультиварке, он немножко опал. А еще мой блендер категорически отказывался крошить корж, пришлось делать это вручную. Поэтому вид тортика был подпорчен

Крема получилось многовато, хотя я немного уменьшила пропорции и верх торта был старательно слизан моей дочкой, так что пришлось мазать повторно, но крем все равно остался. НО!!! что хочу сказать: первый раз у меня получилось испечь бисквит в мультиварке! Он получился ну очень-очень высоким, не смотря на то, что опал. Я без труда разрезала его на 4 коржа. Бисквит очень нежный, не сухой, дополнительная пропитка не нужна. Работать с ним было одно удовольствие! Но на свой вкус я бы положила чуть меньше сахара. Но это мелочи. А главное, обязательно буду печь еще! Спасибо за рецепт!

9 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Рада что вы попробовали! Спасибо за отзыв

6 июня 2016 года ягодка-2015 #

И снова медовик https://www.povarenok.ru/photo/75731/ .

6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

супер!!!!

28 мая 2016 года sidorova e #

Ваш медовик произвел у нас настоящий фурор!!! Готовила уже несколько раз (почти подряд))), просто превосходный!! И совсем не сложно. Пугала перспектива мучиться с отдельными коржами, а ваш бисквит ну просто выручает!! Большое спасибо!!

28 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 мая 2016 года iramann #

Готовлю ну раз пять уже! Супер! Идеально то, что занимает минимум времени и вкусно

Крема делала разные, заварной, сметанный, масляный, все подходят

24 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!!!

21 мая 2016 года Мэдели #

[+5]

Разобралась как фото прикрепить! Вот мой тортик.

21 мая 2016 года kolombd #

Подскажите, пожалуйста, как фото прикрипить?

21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Нажмите добавить свою фотографию к блюду

21 мая 2016 года Мэдели #

↑Ответ для kolombd

Внизу рецепта есть ссылка «добавить свою фотографию к блюду»
Переходите по ней, а дальше всё просто-выбираете фото,загружаете, оставляете свою оценку и комментарий.

22 мая 2016 года kolombd #

Спасибо большое!!!

21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для Мэдели

Чудесный торт!!!

21 мая 2016 года Мэдели #

Шикарный рецепт, очень вкусный торт.спасибо автору.пекла в мультиварке редмонд, обычной, чаша 5 литров, бисквит поднялся до верхней кромки чаши, очень пышный и высокий.Так как мультиварка не скорая,время выпечки увеличила до 1час 20 минут.прекрасно пропекся, оставляла в мульте минут 10 после выпечки, затем достала остывать на решетку.
Первый раз, пробный, тортик резала на 3 части, второй раз сделала 5 коржей.Этот вариант понравился больше, для пропитки использовала сироп сахар+ вода в равных количествах, подогреть до кипения, но не кипятить, остудить до температуры тела.Крема для варианта пять коржей понадобилось в два раза больше, хоть и ложила совсем тонким слоем.после выпечки бисквит хорошо выдержать сутки примерно тогда он лучше режется, слегка уплотняется.
В общее всё очень хорошо и вкусно

Спасибо!
Фото с телефона прикрепить не могу

21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

19 мая 2016 года svetl malckowa2005 #

Торт просто волшебный!!! Спасибо

19 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

18 мая 2016 года Вероника3105 #

Прекрасный рецепт , очень вкусный торт. Пекла три раза, два из них на день рождения, всем понравилось, только муж сказал что сладковато для него

Спасибо за рецепт

Фото:
https://www.povarenok.ru/photo/74209/
https://www.povarenok.ru/photo/74210/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/74211/#photo

18 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Торты шикарные! Спасибо за доверие

11 мая 2016 года оксанка34 #

Дуже смачний рецепт, все получилось) Дякую щиро)))

11 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

8 мая 2016 года vinaevae #

Уже третий раз пеку! Объедение! Огромное спасибо автору!

9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

6 мая 2016 года zhan4ik7 #

у всех красивый торт, а меня не получился

6 мая 2016 года zhan4ik7 #

здравствуйте, не подскажете влияет ли очередность продуктов на сам торт, просто я вылила не кофе а расти. масло потом отмерила кофе и добавила , и еще белки на желтки я не разделяла все взбивала миксером , продукты все отмеряла , но почему то только утром я заметила что торт у меня до конца не пропекся и оно было влажное и маслянистое, выпекала 50 минут в духовке при 180 градусах потом когда верх начал быстро румянится я снизила градус до 150, градус я снизила после 20-30 минут , очень огорчилась

6 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Думаю очередность добавления ингредиентов не должно повлиять на результат. Не нужно было температуру убавлять. Просто верх бисквита прикрыли бы фольгой, если сильно румянился. А что оно было влажное и маслянистое я не поняла к сожалению

10 мая 2016 года zhan4ik7 #

спасибо, попробую еще раз и скажу результат !

10 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Удачи!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Медовик бархатный"

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Другие варианты рецепта

Торт "Медовик бархатный"

Медовик "Знатный"

Кофейная коврижка постная

Кофейный монастырский пирог

Кофейный монастырский пирог

Кофейная коврижка

Кофейная коврижка постная

Похожие рецепты

Торт "Клубничное настроение"

Торт "Ожидание"

Шоколадный торт на раз-два-три

Бисквитный медовик со сливочным кремом

Торт без глютена "Загадка-шоколадка" в мультиварке

Бисквит с вишней в мультиварке

Медовик с заварным кремом

Шоколадный торт на подсолнечном масле с шоколадной глазурью

Кофейный бисквит в мультиварке

Фотографии «Торт "Медовик бархатный"» от приготовивших (124)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!