• 25 августа 2014, 11:49
  • 874592

Торт "Медовик бархатный"

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7691.3 ккал
белки
95 г
жиры
443.1 г
углеводы
840.8 г
100 г блюда
ккал
299.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
32.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)


Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:

Яйца разделим на желтки и белки

Белки взбиваем в пену

Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости

Должна получиться блестящая белая масса

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Вливаем остывший кофе

Добавляем растительное масло и соду

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик бархатный"
Рецепт: Торт Медовик бархатный

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
ОООчень вкусный тортик. ССупер. моим всем понравился!!!!
Кофейно-медовый вкус - 10 сантиметрового коржа, который разрезала на 5 частей, а можно было бы и 6 Очень сытный торт. Одного кусочка достаточно, чтобы наесться до отвала!
Количества ингредиентов указанных в рецепте для крема, оказалось явно мало. Пришлось ввести в крем банку 15% сметаны, объемом 400 гр., впрочем, что только улучшило крем и сделало торт нежным и не сухим. В другой раз сделаю с лимонным кремом (думаю кофе, мед и лимон хорошо подружатся в этом сочетании)
Спасибо за рецепт! Очень простой рецепт к вечернему чаю на выходной для всей семьи. Люблю такие незамороченные рецепты. Буду печь неоднократно.
Для тех, кто сомневается во времени выпечки: Пекла в мультиварке Polaris 0517AD - 1час 40 минут. Очень высоко поднялся, отлично пропекся.
спасибо большое за отзыв и чудесное фото
Ответ для Reiter
У меня тоже "АДская" мультя)) только 0520, спасибо за комментарий,думаю поможет!
Ответ для Reiter
Скажите пожалуйста на каком режиме выпекали? У меня такая же мультиварка боюсь в ней печь!!!
Режим "Выпечка"
Сделала один раз в мультиварке, один раз в духовке. Обалденный рецепт!!!!
Ответ для Мария Ербанова
сколько градусов в духовке ВЫ пекли,и как долго? Спасибо.
Прекрасный рецепт!!!сегодня сделала, все получилось, бисквит нежный,рассыпчатый!!!тортик то что надо!!!
Пекся он у меня на 200 градусах, по времени минут 20-25. Но это во первых надо смотреть, какая у кого духовка. И плюс я его на большую прямоугольную форму для выпечки, думаю по этому быстрее вышло
А если мощность 600 ватт, как долго выпекать? И какой объем жидкого теста? Просто не уверенна что поместиться в мою "малышку" ... у меня 2.2 объем мультиварки
делайте полпорции или 1/3
Кстати, по вкусу мой первый вариант приготовления больше понравился
Первый раз приготовила и получилась...коврижка, внутри мягко,а края дубовые, но как ни странно, мне очень понравилась эта хрустящая тягучесть и в мультиварке простоял дольше положенного времени.
Кстати, тоже середина опала, несмотря на то, что дала полностью остыть.
Вчера пекла второй раз, сначала на 1 ч.30 мин.,открыла, а тесто живое, через час практически тоже самое,и вот ещё через 50 минут отключила совсем.
Так что общее время приготовления почти 3,5 часа.
Получился более воздушным, чем в первый раз.
Честно признаюсь, что немного отступила от рецепта-кофе не разводила и не добавляла, поскольку не было, и мёда добавила НАМНОГО больше (медовую выпечку не очень люблю, но уж если готовлю, то оооочень медовую).
Мультиварка Polaris 0517ad.
Вот такой у меня получился тортик по вашему рецепту,всем очень понравился. Спасибо за рецепт!!!!!
отличный торт, такой высокий! Спасибо за фото и отзыв
торт просто обалденный,кофе дает необычный вкус,моя семья в полном восторге,не считая что это мой первый опыт.рецепт для безруких.девчонки не стесняйтесь присылать самые простые рецепты.для таких как я это очень важно.спасибо вам родные!!!!!!!
Замечательний тортик! В мультиварке пекла второй раз, тесто получилось очень вкусно но с кремом из сгущенки очень сладко! Сегодня попробую с сметанным кремом и черносливом.
А мне все понравилось никаких минусов большое спасибо! Обожаю медовик. Раньше приходилось либо просить кого то испечь, либо покупать. А благодаря вашему рецепту теперь мои желания ни от кого не зависят))
Рецепт просто супер!!!!Спасибо огромное автору!!! Единственное конечно для "воздушного" тортика,каким он и является ,лучше всего легкий крем либо сметанный с черносливом можно,либо взбитые сливки!!! И печь ну конечно же нужно в духовке,просто если хотите без заморочек! Еще раз СПАСИБО автору!!!!!
Попробовала сегодня испечь этот бархатный медовик и у меня получилось. Я осталась довольна этим рецептом и уже двум своим подругам дала рецепт. Всем советую попробовать,легко,просто и много времени не занимает.

Подскажите пожалуйста,как добавить фото торта.
Под моими фотографиями к рецепту есть строчка Добавить свою фотографию к блюду. Туда жмите
Спасибо! Люблю все рецепты для мультиварок, пекла мультиварке редмонд м110 отлично правда я так и по сейчас не понимаю как сделать крем чтоб он был жирным слоем у меня жидкий всегда, утром с чаем пить буду, подскажите пожалуйста что делать с кремом?
не поняла ничего к сожалению что вы написали. кремом нужно промазать коржи.
Крем так и должен получаться жидким?
это еще зависит от качества сгущенки
совершенно верно!!!...но для этого торта я специально выбирала жидкую сгущенку, чтобы крем получился как у Вас...жидкий!!)).....
ну да, он отлично пропитывает торт, и не нужно дополнительной пропитки. все получается гармонично!
Тома, спасибо огромное за очередной шедевр!!! Тортик получился изумительный!!...выпекала в духовке 1час 45 минут при 180*С...получился ооочень высокий!!!..10см...форма 26см!!!...бортики наращивала...но оказалось мало!!...можно было больше нарастить...просто не подумала что из такого количества яиц получится такой огромный бисквит!!..разделяла на 4 коржа...корж сам по себе не сухой...так что решила промазать кремом масло+сгущенка....и не прогадала!!!...всем гостям очень понравился!!!
спасибо за отзыв! да при креме масло+сгущенка и мне кажется лишним пропитывать бисквит. крем отлично пропитает, главное дать постоять.
Девочки! Помогите разобраться !почему мой тортик опал. Испекла уже третий раз . Первый раз получился очень пышный , но второй и третий раз в начале они поднимаются до крышки потом когда уже оствила остывать в середине опали оба раза
у меня опадал от того что рано вынимала из духовки...нужно оставлять до полного остывания...
Тамара, спасибо за рецепт. Готовила его в духовке. Ровно 1 час. 30 мин. при 180 гр. и 30 мин. при 150 гр. Крем делала сливки с сахарной пудрой. Он получился очень вкусный, огромный по размерам, ароматный, воздушный и невероятно нежный.
Любаш, какой же красавчик! А кусманчик такой аппетитный вышел Молодец! Спасибо за доверие и чудесный фотоотчетик
А у меня всё получилось, я не знаю как тут фотогрфию выложить((
Под моими фотографиями есть строчка Добавить свою фотографию к блюду. Туда нажимаете.
Здравствуйте. И все таки почему он получился светлый у меня а у вас темный , вы мед не варили до темного состояния? Может в рецепте забыли указать? Спасибо
нет не варила ничего. все делала так как написано в пошаговой инструкции. цвет получается засчет кофе и меда. посмотрите у девочек в отчетах тоже такой цвет как и у меня.
Доступные ингредиенты, не замысловатый процесс приготовления, вкусно. Крем взбитые сливки+сгущенка, сахара 1 стакан (все-равно оч сладко, кремом отрегулировала конечную степень сладости торта). Спасибо за рецепт!
и вам спасибо за чудесное фото и отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки