Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 874991
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
Яйца разделим на желтки и белки
Белки взбиваем в пену
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
Должна получиться блестящая белая масса
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
Вливаем остывший кофе
Добавляем растительное масло и соду
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2015 года ягодка-2015 #
17 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 июля 2015 года kudryashka elen #
http://vk.com/id15356872?z=photo15356872_372388429%2Fphotos15356872
13 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 июля 2015 года kudryashka elen #
12 июля 2015 года Matreshka Koshka #
Крем сделала из сгущёнки с добавлением кофе и сливочного масла. Следующий раз хочу сделать сметанка+ сахар+ цедра лимона.
12 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 июля 2015 года Dashonok #
Бисквит пекла по Вашему рецепту, крем: варёная сгущенка+сметана.
Спасибо!
P.S. кривенько уложила, правда.
7 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 июля 2015 года Miss Эм #
4 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 июля 2015 года hudeusheya #
4 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 июня 2015 года svstlana oleksssnko #
30 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 июня 2015 года miss conewa2013 #
29 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Кайырбекова Бакыт #
23 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Кайырбекова Бакыт #
21 июня 2015 года Кайырбекова Бакыт #
21 июня 2015 года glafira77 #
20 июня 2015 года miss conewa2013 #
21 июня 2015 года Lakbi #
Но зависит от формы, я пекла в форме 26см, был высокий, главное - хорошо взбить белки)
21 июня 2015 года miss conewa2013 #
20 июня 2015 года Туся2 #
20 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 июня 2015 года inna lisunova #
20 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Аля-К #
16 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 июня 2015 года elena soloxa #
12 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 июня 2015 года Асель Мосогутова #
12 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
13 июня 2015 года Асель Мосогутова #
13 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 июня 2015 года Aster2404 #
12 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Ниночкаа #
12 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: