Версия для печати
  • 3 августа 2011, 1:48
  • 2680671

Творожное печенье "Ракушки"

Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1864.4 ккал
белки
68.6 г
жиры
90 г
углеводы
198.5 г
Порции
ккал
155.4 ккал
белки
5.7 г
жиры
7.5 г
углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
305.6 ккал
белки
11.2 г
жиры
14.8 г
углеводы
32.5 г


Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.

На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.

Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.

При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье "Ракушки"
Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Рецепт понравился. Быстро, просто, вкусно. НО! Сгорел сахар внизу. Верхушки съели. Вкусно очень! Подскажите, как сделать, чтобы сахар снизу не горел?
Вы просто ту сторону, которая будет на противне, не обмакивайте в сахаре и все)
Ответ для avto planeta
Когда складываете последний раз раз окунайте в сахар только верх а низ не надо. Иначе пригорит.
Спасибо! Попробую. ) Я новичок )) старалась придерживаться рецепта )
Ответ для avto planeta
Еще мама моя пекла такое печенье, по этому отвечу за хозяйку, (прошу прощения).
Той стороной, на которую надо класть на противень, мы в сахар не макаем.
Спасибо автору за рецепт! Думаю, мы с этими печеньками сдружимся, так как начало меня порадовало. Но есть минус: ракушки, там где несколько слоёв не пропеклись. Верх уже стал коричневым, а середина клеклая. Почему так? Может , надо было тесто тоньше раскатывать? Хотя, вроде не толсто получилось, как в рецепте. В чем может быть проблема?
спасибо автору, отличный рецепт!!!! надо было срочно что-то сделать с остатками творога, отличное тесто, эластичное и нет проблем с раскаткой.... перед выпечкой часть ракушек посыпала корицей и часть макала в коричневый сахар, да и посыпала миндальной стружкой...очень люблю вкус жаренных орешков...Отличное рассыпчатое тесто. Быстро готовится и быстро съедается.Муж попросил убрать подальше с глаз..
Делала без разрыхлителя - всё получилось. Вкусно! Спасибо за рецепт.
Это очень вкусное печенье, которое печем с 70-х годов и называется оно "Творожный Эч-почмак". Но не зависимо, как оно называется, очень вкусное печенье и его с удовольствием помогают делать и есть мои внуки.
А в наших 70-х он назывался «розочки» и печеньки ставились стоймя. Кстати, может именно поэтому у автора предлагается обмакивать в сахар обе стороны в конце. Если на сахарную сторону класть, то горит. А если поставить как розочки, то нет.
Возможно, автор в курсе рецепта, но не в курсе тонкостей
Ну а названия разные, потому что страна большая, пекли все, а называли по местному.
Про ракушки, розочки и гусиные лапки очень распространено. А вот ваше название неординарное. Южное что-то?
Мы с дочерьми выпекали, очень вкусно.....спасибо, теперь это один из лучших и вкусных для нас рецептиков....СПАСИБО!!!
Очень-приочень классное и легкое печенье! Огромная благодарность!!!!!
И я уже не раз пекла такое печенье! Моим очень понравилось, муж сам просил несколько раз повторить Очень вкусное и легкое
Спасибо за напоминание, надо в выходные снова сделать!
Пекла такие в детстве. Как они могут не пропечься, даже не представляю.
Наверное, проблемы с духовкой
По такому рецепту печенье пеку лет 20, если не больше. Очень домашние любят и заставляют испечь именно это. И не разу не было, чтобы не пропеклось. Разрыхлитель правда не кладу. Пробовала, но больше нравится без него. Печенье легкое, вкусное и простое.
У меня мама такие часто делала
Можно ли использовать просроченный творог или творог из морозилки?
Легкие и вкусные печенья
Девочки,не ругайте рецепт. Может быть у вас духовка не так греет, либо тесто тяжелое получилось, из-за большого количества муки, оттого и не пропеклось.
Рецепт отличный, а ГЛАВНОЕ простой! Печенье безумно вкусное, правда творога взяла не 250, а 350 гр, муки положила чуть больше, чем указано в рецепте, а разрыхлителя грамм 5, но я думаю можно и без него. Все прекрасно пропеклось и никаких угольков. Мои все в восторге, забираю в КК.
Отвратительный рецепт! 200 градусов на 20 минут... Да там уголечки бы остались, если бы я не вытащила. Разрыхлителя очень много 10гр, чувствуется его привкус! Внутри не пропеклось. Руки растут оттуда, с тестом дружу! Не советую...
Замечательный рецепт, проверенный временем, а у кого не получается, то это не в рецепте дело, а в руках!
Не знаю конечно как вы приготовили такие "Ракушки",их не реально пропечь,больше часа с ними возилась и получилась ерунда.Какие там 15 минут,не понятно.
О-о-очень вкусно! Как в детстве! ))
давали такой рецепт давно, но сделала наткнувшись на ваш. сразу замесила двойную порцию в одну добавила цедру апельсина в другую корицу. делала печенюхи маленькими ,чтоб сразу в рот. понравились очень! быстро и вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список