Версия для печати
  • 3 августа 2011, 1:48
  • 2682804

Творожное печенье "Ракушки"

Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1864.4 ккал
белки
68.6 г
жиры
90 г
углеводы
198.5 г
Порции
ккал
155.4 ккал
белки
5.7 г
жиры
7.5 г
углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
305.6 ккал
белки
11.2 г
жиры
14.8 г
углеводы
32.5 г


Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.

На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.

Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.

При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное печенье "Ракушки"
Рецепт: Творожное печенье Ракушки

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Спасибо за рецепт! Все очень просто и быстро.
35 минут при 210 ° ... Мдаааа
Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.
Что-то у Вас пошло не так-возможно,творог был очень влажный, тогда необходимо было добавить муки,я практически на таком же тесте пеку пирожки с яблоками,которые сами по себе еще и сок дают-все прекрасно пропекается,хотя сахар я и в само тесто добавляю!
На 500 граммов творога (не влажного, ну вот совсем не влажного...) было добавлено 600 граммов муки.. куда больше, не представляю. Тогда подошва получилась бы.
А в качестве масла уверены? Я всегда пользуюсь одним сортом, чтобы избежать сюрпризов,правда, я не пользуюсь разрыхлителем,только содой с лимонным соком-и тесто такое ,можно сказать ,дежурное-и с капустой тушеной большой пирог с решеткой пекла,тоже немного сахара в тесто добавляла,из остатков-печенье обычное,просто вырезала формочкой-оно сухое,рассыпчатое получается!
Уверенна на 100 %, всегда одно и то же покупаю.. вчера пекла песочный пирог с джемом на этом масле, все отлично получилось. Разрыхлитель тот же добавляли.. даже не знаю
Возможно,духовка была мало разогрета перед тем ,как поставить в нее ,тогда масло начало вытапливаться ,потому тесто и получилось такое внутри, у меня так раз было со слоеным тестом-первый корж выкинула,остальные прекрасно испеклись,которые попали уже в высокую температура сразу!
50 мин мало? Разогрева духовки я имею ввиду ) не в первый раз делаю выпечку ) и обычно хватает. . Сама не пойму, что не так пошло, просто больше не стану готовить по этому рецепту. Не мое видимо. А жаль , - тесто очень лёгкое в работе, само по себе вкусное.
Я потому и веду этот разговор, что творожное тесто мне самой очень нравится и вся выпечка на нем,кроме того,здесь еще есть рецепт "Слоеного творожного теста", я из него даже коржи для Наполеона пекла-очень вкусно получилось,потом девчонок затравила-они тоже пекли,есть даже фотоотчет , мои только комменты подробные,без фото,при желании можете почитать и посмотреть,там уйма отчетов!
Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.
Есть один нюанс. Масло нужно добавлять не очень размягченным и ни в коем случае долго не месить тесто. Тогда и муки много не нужно,и тесто нежней. Я вообще беру холодное масло или маргарин и разминаю его вилкой вместе с творогом,быстро замешиваю тесто и сразу раскатываю. Пеку это печенье с детства -- оно моё любимое. Не получилось только раз,когда долго месила тесто из- за слишком размягченного масла. Пришлось ещё и ещё досыпать муку и месить. Ещё,если подпылить тесто мукой при раскатывании,сахара при макании прилипнет меньше. Также поможет добавление в сахар корицы.
Очень аппетитно выглядит, обязательно испеку!
Спасибо за такой интересный рецепт!
Я сделала свою форму. В круглой части теста, сделала 3 небольшие подреза, обмакнула в сахар, затем сложила кружок пополам, сахаром внутрь.
Такая форма позволила быстрее подрумяниться и не подгореть нижней части печенья.
Перед установкой листа в духовку, поверху печенья, немного посыпала корицей. Получилось красиво и вкусно.
Спасибо! Вкусный рецепт! Не хлопотный. Я только добавляла сахар в тесто и плюс конечно обваляла по рецепту. Мы сладкоежки😄😄
Думаю рецепт приживется. Ещё раз спасибо ))
Вкусно, быстро, полезно !
Спасибо за рецепт ! Очень вкусно !
Очень вкусное печенье!!!!, больше половины сразу же если. Спасибо за рецептик!!!!
Очень очень вкусное печенье! Мягкое в меру сладкое понравилось даже тем кто творог терпеть не может, с ним справиться даже ребенок. Спасибо за такой вкусненький рецепт печенек.
Супер!!! делала не первый раз.
Делала из обезжиренного творога.Получилась невероятная вкуснотень! Разлетелись в миг,пойду еще пару порций напеку.Спасибо за отличный рецепт!
Всем приветики! Что хочу сказать: некорректное название рецепта. На мой взгляд оно должно называться "Смерть фигуре" . Почему? Да потому что НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! Эти печенюхи как семечки: ешь, вроде не лезет, а рука так и тянется!!! На днях испробовала этот рецепт, готовится очень просто, с тестом работать одно удовольствие, по вкусу напоминает песочно-слоеное; единственное мое отступление от рецепта-добавила ванилин (ну слаба я на этот ингридиент, особенно в сочетании с творогом). Очень просто, очень вкусно! Попробуйте, и черт с ней, с этой фигурой Автору спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт!!! Очень просто и вкусно!!! А главное детком очень полезен творог!!!
Спасибо Вам за рецепт! Печенье мягкое, очень вкусное. С тестом никаких заморочек) При выпекании сахар не подгорел, само тесто пропеклось. Теперь это одни из моих любимых печенюшек
Спасибо, печенье получилось вкусное и мягкое. Муки ушло немного меньше, т.к творог был суховат. Кроме маленького гостя, для которого пеклось, к печеньками присоседился и мой муж . Практически наперегонки ели ))))
Низ пригорел, сахар , похоже, потек и подгорел снизу....
Спасибо большое за рецепт! Испекла с утра к праздничному завтраку! Идеальное сочетание ингредиентов: в меру масла и сахара.
С 8 марта! 🌺🌺🌺
Мега-супер вкусное печенье,пекла детям,они в восторге и я не удержалась от их эмоций и тоже напробывалась от души!!!#Рекомендую всем!!!Я правда в тесто добавила ванильный сахар,неудержалась))) Тесто раскатывается отлично,не рвется,что свойственно творогу!!!Буду готовить 100000000 раз)))
Какая вкусняшка получилась
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список