Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ТтшкаПоваренок 6 уровня

3 августа 2011, 1:48
2837871

Творожное печенье "Ракушки"

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.4 ккал	белки 68.6 г	жиры 90 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 155.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: печенье десерт ужин обед полдник завтрак

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/]Творожное печенье "Ракушки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар.
Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье "Ракушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье Ракушки" title="Рецепт: Творожное печенье Ракушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье "Ракушки"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар

Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1681

Творожное печенье "Гусиные лапки"

49
421
20837

404

Печенье творожное "Поцелуйчик"

25
299
5040

274

Печенье творожное "Поцелуйчики"

31
133
81779

130

Печенье творожное "Конвертики"

1
130
16295

122

Очень вкусное творожное печенье

11
102
5742

Творожное печенье "Конвертики"

33
85
40801

Печенье "Пельмешки без спешки"

34
84
10862

Творожные фигурки

16
26
3652

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (125)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июня 2017 года fialkaXY #

+20

[+5]

Очень вкусно! Ребёнок в восторге, сказал печь только эти печенья! Спасибо!

6 июня 2017 года banyana #

рецепт из моего детства)) любимое печенье. очень переживала что не получится, т.к. Творог был 0.5% и очень сильно просроченный (хотя на вкус ок), также на 275 гр творога положила около 170 гр муки, не хотелось много муки, но тесто к рукам не липло. пекла 15 мин на 200 и 5 мин на 180 в электрической духовке. пропеклось отлично. раскатывала, кстати очень тонко и когда макала в сахар еще пыталась раплюснуть немного. спасибо за рецепт

5 июня 2017 года elena070170 #

Отличные печеньки! Спасибо за рецепт, все отлично!

1 июня 2017 года Wind_Of_Rose #

+31

[+5]

Это просто..........очень вкусно!)
Спасибо автору за хороший рецепт!)
Мои небольшие бочка....наверное сильнее придавливать было...что ли...почти все раскрылись....и вид получился не таким респиктабыльным...как вкус)

28 мая 2017 года anasstassie #

Большое спасибо! Делала все точно по рецепту! Получилось очень вкусно!

Думала будет сильно сладко, но нет, все в меру! Ели с удовольствием! Благодарна Вам!

20 мая 2017 года marishkaum #

Cпасибо большое, очень замечательное печенье получилось. Я правда заговорилась и духовке немного передержала, но аромат по всему дому.

14 мая 2017 года zzz 9 #

Очень, очень вкусно!!!! Спасибо. Буду делать не раз!!! Мы сладкоежки, поэтому в тесто добавляла сахар.

11 мая 2017 года Светланка g980 #

+31

[+5]

Печенье изумительное! Нежное, мягкое и очень вкусное! И такое милое и симпатичное! Полюбилось навсегда! Огромное спасибо за чудесный рецепт!

11 мая 2017 года Лиса Петровна #

Светик

ракушечки в твоём исполнении отличные

Можно я к чаю утащу 2 штучки

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Алечка, спасибо, родная!

Конечно, угощайся! Да побольше бери!

Вкуснооо!!!

11 мая 2017 года Лиса Петровна #

Я ж и правда возьму

Спасибо,моя хорошая

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Конечно, бери, Алечка!

Угощайся!

11 мая 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Вкусное печенье,согласна,пекла, а еще и пирожки с яблоками из такого теста тоже очень даже съедобны!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Танюша!

Творожное тесто это что-то невообразимо вкусное и нежное!

Ой, а с яблоками... представляю, как вкусно!!!

11 мая 2017 года korztat #

В пирожковое-то я и яйцо еще добавляю- все понадежнее для лепки!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

И то верно!

11 мая 2017 года korztat #

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Светланка g980

Какие ровненькие, розовенькие и сахаристые! Прекрасная подача рецепта.

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, спасииибо!

Рада, что понравилось!

Некоторые всё же попытались раскрыться...

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

ничего страшного. зато вкусно.

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Вот и я так себе говорю..

11 мая 2017 года Наталья Щучкина #

не сомневаюсь

11 мая 2017 года Светланка g980 #

11 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для Светланка g980

Ну вот и моя страсть - творожная выпечка!

Присяду-ка я на пенек!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Угощайся - угощайся, Милочка!

Прелесть печенье!

11 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Светланка g980

Светланочка, я тоже такое делаю и люблю

твое исполнение

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Юленька!

Очень вкусное печенье!

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какой тут у тебя солнечный пляж!

Прекрасные ракушки у тебя получились!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Оленька, как ты красиво и складно говоришь!

Какая у тебя фантазия!
Прелесть какая!

И точно, солнечный пляж!

Спасибо, родная! Улыбаюсь!!!

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

И я улыбаюсь от твоей доброты, будто заряжаясь позитивом!

Спасибо большое, Светочка!

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Я счастлива, что хоть на чуточку могу подарить тебе радость и приятные эмоции!

Люблю тебя, Оленька!

11 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Взаимно, милая Светочка!

11 мая 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Мои самые любимые домашние печеньки с творогом

11 мая 2017 года Светланка g980 #

Дааа, вкус незабываемый! Очень нежное, прелесть!

11 мая 2017 года Сурик #

↑Ответ для Светланка g980

Как красиво!!! Светик, шикарное печенье!!!

12 мая 2017 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо тебе огромное!

Печенье очень понравилось!

13 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, как же вкусно

, чудесное печенье

!!!

13 мая 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо огромное!

Угощайся, моя хорошая!

13 мая 2017 года felix032 #

Светик, с удовольствием, очень вкусно

!!!

13 мая 2017 года Светланка g980 #

Галочка, на здоровье!

15 мая 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, шикарное печенье!

15 мая 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, дорогая! Огромное тебе спасибо за поддержку!

6 мая 2017 года Казанцева Виктория #

+18

[+5]

О боги, как же вкусно!! Как же я давно искала рецепт этого печенья

оно восхитительное. Сверху хрустящая корочка, внутри мягкое, тает во рту

4 мая 2017 года lybovkarpova #

+18

[+2]

А это мое печенье, но правда с другим названием "Гусиные лапки". Получилось все супер. У меня творог обезжиренный, добавила правда ванилин и уменьшила количество разрыхлителя, положила 1 ч.л. без верха - все остальное по рецепту.... спасибо!!!!

1 мая 2017 года Rainy11 #

Спасибо за рецепт!

Все очень просто и быстро.

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

+18

[+1]

35 минут при 210 ° ... Мдаааа

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.

30 апреля 2017 года korztat #

Что-то у Вас пошло не так-возможно,творог был очень влажный, тогда необходимо было добавить муки,я практически на таком же тесте пеку пирожки с яблоками,которые сами по себе еще и сок дают-все прекрасно пропекается,хотя сахар я и в само тесто добавляю!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

На 500 граммов творога (не влажного, ну вот совсем не влажного...) было добавлено 600 граммов муки.. куда больше, не представляю. Тогда подошва получилась бы.

30 апреля 2017 года korztat #

А в качестве масла уверены? Я всегда пользуюсь одним сортом, чтобы избежать сюрпризов,правда, я не пользуюсь разрыхлителем,только содой с лимонным соком-и тесто такое ,можно сказать ,дежурное-и с капустой тушеной большой пирог с решеткой пекла,тоже немного сахара в тесто добавляла,из остатков-печенье обычное,просто вырезала формочкой-оно сухое,рассыпчатое получается!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

Уверенна на 100 %, всегда одно и то же покупаю.. вчера пекла песочный пирог с джемом на этом масле, все отлично получилось. Разрыхлитель тот же добавляли.. даже не знаю

30 апреля 2017 года korztat #

Возможно,духовка была мало разогрета перед тем ,как поставить в нее ,тогда масло начало вытапливаться ,потому тесто и получилось такое внутри, у меня так раз было со слоеным тестом-первый корж выкинула,остальные прекрасно испеклись,которые попали уже в высокую температура сразу!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

50 мин мало? Разогрева духовки я имею ввиду ) не в первый раз делаю выпечку ) и обычно хватает. . Сама не пойму, что не так пошло, просто больше не стану готовить по этому рецепту. Не мое видимо. А жаль , - тесто очень лёгкое в работе, само по себе вкусное.

30 апреля 2017 года korztat #

Я потому и веду этот разговор, что творожное тесто мне самой очень нравится и вся выпечка на нем,кроме того,здесь еще есть рецепт "Слоеного творожного теста", я из него даже коржи для Наполеона пекла-очень вкусно получилось,потом девчонок затравила-они тоже пекли,есть даже фотоотчет , мои только комменты подробные,без фото,при желании можете почитать и посмотреть,там уйма отчетов!

5 мая 2017 года ГурмИрка #

Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.

Есть один нюанс. Масло нужно добавлять не очень размягченным и ни в коем случае долго не месить тесто. Тогда и муки много не нужно,и тесто нежней. Я вообще беру холодное масло или маргарин и разминаю его вилкой вместе с творогом,быстро замешиваю тесто и сразу раскатываю. Пеку это печенье с детства -- оно моё любимое. Не получилось только раз,когда долго месила тесто из- за слишком размягченного масла. Пришлось ещё и ещё досыпать муку и месить. Ещё,если подпылить тесто мукой при раскатывании,сахара при макании прилипнет меньше. Также поможет добавление в сахар корицы.

30 апреля 2017 года Elizabet_10 #

Очень аппетитно выглядит, обязательно испеку!

Спасибо за такой интересный рецепт!

7 апреля 2017 года nelli1292n #

Я сделала свою форму. В круглой части теста, сделала 3 небольшие подреза, обмакнула в сахар, затем сложила кружок пополам, сахаром внутрь.
Такая форма позволила быстрее подрумяниться и не подгореть нижней части печенья.
Перед установкой листа в духовку, поверху печенья, немного посыпала корицей. Получилось красиво и вкусно.

7 апреля 2017 года Kazematik #

Спасибо! Вкусный рецепт! Не хлопотный. Я только добавляла сахар в тесто и плюс конечно обваляла по рецепту. Мы сладкоежки😄😄
Думаю рецепт приживется. Ещё раз спасибо ))

3 апреля 2017 года elenbalakirev2007 #

+19

[+5]

Вкусно, быстро, полезно !

3 апреля 2017 года elenbalakirev2007 #

Спасибо за рецепт ! Очень вкусно !

2 апреля 2017 года nefrit74 #

Очень вкусное печенье!!!!, больше половины сразу же если. Спасибо за рецептик!!!!

30 марта 2017 года girlirinarammer13 #

Очень очень вкусное печенье! Мягкое в меру сладкое понравилось даже тем кто творог терпеть не может, с ним справиться даже ребенок. Спасибо за такой вкусненький рецепт печенек.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожное печенье "Ракушки"

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (125)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов