Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ТтшкаПоваренок 6 уровня

3 августа 2011, 1:48
2918370

Творожное печенье "Ракушки"

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.4 ккал	белки 68.6 г	жиры 90 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 155.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: печенье десерт ужин обед полдник завтрак

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/]Творожное печенье "Ракушки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар.
Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье "Ракушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье &quot;Ракушки&quot;" title="Рецепт: Творожное печенье &quot;Ракушки&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье "Ракушки"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар

Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

11209

Творожное печенье из морозилки

212
1455
59120

1117

Творожное печенье "Гусиные лапки"

21
1003
53955

549

Творожное печенье "Гусиные лапки"

52
477
25689

366

Печенье творожное "Поцелуйчик"

27
329
7449

322

Печенье творожное "Поцелуйчики"

31
148
90950

141

Воздушное лакомство из творога

7
137
3696

121

Очень вкусное творожное печенье

12
121
7550

119

Творожное печенье "Конвертики"

34
106
52450

103

Печенье "Пельмешки без спешки"

34
98
11793

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (133)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 мая 2017 года Rainy11 #

Спасибо за рецепт!

Все очень просто и быстро.

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

[+1]

35 минут при 210 ° ... Мдаааа

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.

30 апреля 2017 года korztat #

Что-то у Вас пошло не так-возможно,творог был очень влажный, тогда необходимо было добавить муки,я практически на таком же тесте пеку пирожки с яблоками,которые сами по себе еще и сок дают-все прекрасно пропекается,хотя сахар я и в само тесто добавляю!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

На 500 граммов творога (не влажного, ну вот совсем не влажного...) было добавлено 600 граммов муки.. куда больше, не представляю. Тогда подошва получилась бы.

30 апреля 2017 года korztat #

А в качестве масла уверены? Я всегда пользуюсь одним сортом, чтобы избежать сюрпризов,правда, я не пользуюсь разрыхлителем,только содой с лимонным соком-и тесто такое ,можно сказать ,дежурное-и с капустой тушеной большой пирог с решеткой пекла,тоже немного сахара в тесто добавляла,из остатков-печенье обычное,просто вырезала формочкой-оно сухое,рассыпчатое получается!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

Уверенна на 100 %, всегда одно и то же покупаю.. вчера пекла песочный пирог с джемом на этом масле, все отлично получилось. Разрыхлитель тот же добавляли.. даже не знаю

30 апреля 2017 года korztat #

Возможно,духовка была мало разогрета перед тем ,как поставить в нее ,тогда масло начало вытапливаться ,потому тесто и получилось такое внутри, у меня так раз было со слоеным тестом-первый корж выкинула,остальные прекрасно испеклись,которые попали уже в высокую температура сразу!

30 апреля 2017 года Dreamcatcher-7 #

50 мин мало? Разогрева духовки я имею ввиду ) не в первый раз делаю выпечку ) и обычно хватает. . Сама не пойму, что не так пошло, просто больше не стану готовить по этому рецепту. Не мое видимо. А жаль , - тесто очень лёгкое в работе, само по себе вкусное.

30 апреля 2017 года korztat #

Я потому и веду этот разговор, что творожное тесто мне самой очень нравится и вся выпечка на нем,кроме того,здесь еще есть рецепт "Слоеного творожного теста", я из него даже коржи для Наполеона пекла-очень вкусно получилось,потом девчонок затравила-они тоже пекли,есть даже фотоотчет , мои только комменты подробные,без фото,при желании можете почитать и посмотреть,там уйма отчетов!

5 мая 2017 года ГурмИрка #

Сахар , завернутый внутрь растаял и пропитал все тесто... Хуже печенья ещё не ели ... само тесто оч вкусное и воздушное, но сахар внутри.. в помойку пол кило отличного творога, очень обидно. Двойную порцию делала не подумав. Не понимаю восторженных отзывов, но о вкусах не спорят конечно.

Есть один нюанс. Масло нужно добавлять не очень размягченным и ни в коем случае долго не месить тесто. Тогда и муки много не нужно,и тесто нежней. Я вообще беру холодное масло или маргарин и разминаю его вилкой вместе с творогом,быстро замешиваю тесто и сразу раскатываю. Пеку это печенье с детства -- оно моё любимое. Не получилось только раз,когда долго месила тесто из- за слишком размягченного масла. Пришлось ещё и ещё досыпать муку и месить. Ещё,если подпылить тесто мукой при раскатывании,сахара при макании прилипнет меньше. Также поможет добавление в сахар корицы.

30 апреля 2017 года Elizabet_10 #

Очень аппетитно выглядит, обязательно испеку!

Спасибо за такой интересный рецепт!

7 апреля 2017 года nelli1292n #

Я сделала свою форму. В круглой части теста, сделала 3 небольшие подреза, обмакнула в сахар, затем сложила кружок пополам, сахаром внутрь.
Такая форма позволила быстрее подрумяниться и не подгореть нижней части печенья.
Перед установкой листа в духовку, поверху печенья, немного посыпала корицей. Получилось красиво и вкусно.

7 апреля 2017 года Kazematik #

Спасибо! Вкусный рецепт! Не хлопотный. Я только добавляла сахар в тесто и плюс конечно обваляла по рецепту. Мы сладкоежки😄😄
Думаю рецепт приживется. Ещё раз спасибо ))

3 апреля 2017 года elenbalakirev2007 #

[+5]

Вкусно, быстро, полезно !

3 апреля 2017 года elenbalakirev2007 #

Спасибо за рецепт ! Очень вкусно !

2 апреля 2017 года nefrit74 #

Очень вкусное печенье!!!!, больше половины сразу же если. Спасибо за рецептик!!!!

30 марта 2017 года girlirinarammer13 #

Очень очень вкусное печенье! Мягкое в меру сладкое понравилось даже тем кто творог терпеть не может, с ним справиться даже ребенок. Спасибо за такой вкусненький рецепт печенек.

26 марта 2017 года Alinka Romanivna #

Супер!!! делала не первый раз.

26 марта 2017 года GEETA #

[+5]

Делала из обезжиренного творога.Получилась невероятная вкуснотень! Разлетелись в миг,пойду еще пару порций напеку.Спасибо за отличный рецепт!

20 марта 2017 года sheremeteva tn #

[+5]

Всем приветики! Что хочу сказать: некорректное название рецепта. На мой взгляд оно должно называться "Смерть фигуре"

. Почему? Да потому что НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО! Эти печенюхи как семечки: ешь, вроде не лезет, а рука так и тянется!!! На днях испробовала этот рецепт, готовится очень просто, с тестом работать одно удовольствие, по вкусу напоминает песочно-слоеное; единственное мое отступление от рецепта-добавила ванилин (ну слаба я на этот ингридиент, особенно в сочетании с творогом). Очень просто, очень вкусно! Попробуйте, и черт с ней, с этой фигурой

Автору спасибо!!!

15 марта 2017 года colya shevliakov2014 #

Спасибо большое за рецепт!!! Очень просто и вкусно!!! А главное детком очень полезен творог!!!

13 марта 2017 года nadyenok #

[+5]

Спасибо Вам за рецепт! Печенье мягкое, очень вкусное. С тестом никаких заморочек) При выпекании сахар не подгорел, само тесто пропеклось. Теперь это одни из моих любимых печенюшек

12 марта 2017 года timosha-99 #

Спасибо, печенье получилось вкусное и мягкое. Муки ушло немного меньше, т.к творог был суховат. Кроме маленького гостя, для которого пеклось, к печеньками присоседился и мой муж . Практически наперегонки ели ))))

10 марта 2017 года Elenamirop #

Низ пригорел, сахар , похоже, потек и подгорел снизу....

8 марта 2017 года Oksakoksa #

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Испекла с утра к праздничному завтраку! Идеальное сочетание ингредиентов: в меру масла и сахара.
С 8 марта! 🌺🌺🌺

6 марта 2017 года anka anca #

Мега-супер вкусное печенье,пекла детям,они в восторге и я не удержалась от их эмоций и тоже напробывалась от души!!!#Рекомендую всем!!!Я правда в тесто добавила ванильный сахар,неудержалась))) Тесто раскатывается отлично,не рвется,что свойственно творогу!!!Буду готовить 100000000 раз)))

2 марта 2017 года nazira cem #

Какая вкусняшка получилась

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожное печенье "Ракушки"

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (133)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов