Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.
NavigatorПоваренок 4 уровня
- 1 июля 2014, 21:32
- 3054045
Запеканка творожная "3 х 5"
![Рецепт: Запеканка творожная "3 х 5"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg "Рецепт: Запеканка творожная "3 х 5"")
Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:
- Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
- Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1790.9 ккал |
белки
123 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
149.1 г |
| Порции | |||
| ккал 298.5 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:
-
Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
-
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
-
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
-
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2016 года зыркало #
200г творога; 1 яйцо; 1ст.ложка сахару и 1 ст.ложка манки
26 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Belkalyalya #
24 августа 2016 года Lizaplus #
24 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
26 августа 2016 года Belkalyalya #
28 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
28 августа 2016 года Belkalyalya #
26 августа 2016 года зыркало #
26 августа 2016 года Belkalyalya #
23 августа 2016 года alena-proba #
23 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Lizaplus #
24 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
21 августа 2016 года ЛадаМ #
21 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
21 августа 2016 года ЛадаМ #
14 августа 2016 года irina matr #
Вот фото https://yadi.sk/i/vp2Yk5V0uCqyq
Даже специально зарегистрировалась, чтобы оставить отзыв.
14 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
11 августа 2016 года marusha7 #
[+4]От себя добавила прослойку из груш (порезанная тонкими пластинками спелая очищенная груша), получилось очень вкусно!
С удовольствием буду готовить в дальнейшем.
Автору большое спасибо за замечательный рецептик!)))))))))))
12 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
9 августа 2016 года Татьяна128 #
10 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
2 августа 2016 года savinalari #
7 августа 2016 года Navigator # (автор рецепта)
30 июля 2016 года Sfyily #
31 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
20 июля 2016 года hisma03hisma03 #
[+5]21 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
20 июля 2016 года hisma03hisma03 #
11 июля 2016 года tnattt #
16 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
28 июля 2016 года tnattt #
10 июля 2016 года 9052740693 #
Тонкая... Ну да, хорошо взбитая, промешанная и сладкая. Но пышности никакой! может соды добавить, а? Разочарована. На картинке совершенно не то, что получилось.
12 июля 2016 года БорисенкоА #
12 июля 2016 года 9052740693 #
16 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
7 июля 2016 года natalkas1 #
8 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
5 июля 2016 года sidorenko 1973 #
Мой муж очень скуп на похвалы. Обычно говорит только - нормально. А тут я даже и не спрашивала, а он говорит: "Какая вкусная запеканка"
6 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
29 июня 2016 года Лилек3011 #
[+5]3 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
28 июня 2016 года okka4ka #
Вкусно, но горячо
Всю массу пропустила через электромясорубку с меленькой сеточкой, т.к. творог ооочень сухой был и комки не хотели миксером разбиваться(
3 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
7 июля 2016 года okka4ka #
8 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
8 июля 2016 года okka4ka #
28 июня 2016 года krasnaya12 #
3 июля 2016 года Navigator # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Виктор Гнездилов #
Спасибо большое!
19 июня 2016 года Navigator # (автор рецепта)
18 июня 2016 года anna uss #
18 июня 2016 года Navigator # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: