Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3054043

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;" title="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

17488

Творожная запеканка

1703
17488
7049424

5433

Творожная запеканка

405
5433
3305144

2580

Творожная запеканка-пирог

238
2580
286918

2303

Творожная запеканка "Из детского сада"

143
2303
894031

1796

Запеканка творожная "Детский садик"

213
1796
399009

1440

Запеканка творожная "Сладкоежка"

48
1440
190022

1147

Творожная запеканка без сахара и масла

310
1147
77715

1093

Запеканка-суфле "Пушинка"

79
1093
44368

958

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
958
166564

920

Творожная запеканка

161
920
143177

706

Творожная запеканка "Как в детском саду"

63
706
270244

641

Запеканка "Детский сад"

68
641
51608

608

Творожная запеканка

19
608
13839

597

Творожная запеканка из трёх компонентов

69
597
110218

578

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
578
62417

577

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

78
577
38184

573

Творожная запеканка "Нежная"

28
573
19323

514

Двухслойная творожная запеканка

15
514
9213

512

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
512
53449

481

Аливенци, или Аливанка

88
481
49624

415

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

210
415
10597

398

Воскресная запеканка

31
398
22418

351

Творожная запеканка "Паутинка"

192
351
18460

323

Творожная запеканка за 10 минут

31
323
40494

314

Запеканка "Из детства"

28
314
8605

304

Запеканка из творога

64
304
11446

292

Творожная запеканка "Детсадовская"

23
292
38654

289

Творожная запеканка

38
289
39481

232

Творожная запеканка "Нежность"

56
232
26842

223

Творожная запеканка

19
223
24335

219

Творожная запеканка на манке

38
219
102838

194

Творожная запеканка с изюмом

37
194
134517

188

Творожная запеканка "Нежная"

31
188
12269

174

Запеканка творожная

18
174
32932

161

Творожная запеканка с манной крупой

14
161
89780

150

Творожная запеканка

7
150
16959

148

Творожная запеканка с курагой

73
148
36393

136

Творожная запеканка

6
136
6692

130

Творожная запеканка "Нежное суфле"

29
130
17900

123

Нежная творожная запеканка

56
123
24862

113

Творожная запеканка "Неженка"

20
113
7829

106

Творожный пирог

27
106
5462

Творожная запеканка с малиной

13
96
3122

Нежнейшая творожная запеканка

28
84
19225

Творожная запеканка

32
79
2502

Творожная запеканка

12
78
11524

Ванильно-творожная запеканка

21
62
9051

Творожная запеканка

26
56
4744

Запеканка творожная

5
48
3935

Классическая творожная запеканка

10
44
16031

Творожная запеканка

2
42
2944

Запеканка творожная с изюмом

14
39
11539

Показать все варианты рецепта (52)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2018 года Nkdiver #

Спасибо огромнейшее за рецепт! Правда, запеканочка осела сильно, но на вкус вообще не повлияло. Готовлю уже третий раз и не остается ни кусочка. Спасибо! Спасибо! Спасибо!

6 мая 2018 года Лесовская #

[+5]

Нежнейшая консистенция и хрустящая корочка, не переслащенная, хотя творог был не жирный, кефир а не сметана, взбивали мы с сынулей не так долго. Понравилось нам всем)))

4 апреля 2018 года т-тя-ля #

[+5]

Не помню, по скольким рецептам я готовила творожные запеканки, но такая получилась впервые. Уж и не знаю, в чём тут секрет.То ли в долгом взбивании (чуть рука не отсохла), то ли в том, что выпекается она при довольно низкой температуре. Пеклась долго, но в результате почти совсем не опала. А на вкус нечто нежно-воздушное и очень вкусное. Употребила со сметаной. Огромное спасибо за рецепт.

5 апреля 2018 года weta-k #

Чудесно!

23 мая 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для т-тя-ля

И вам спасибо за отзыв!

3 апреля 2018 года swetik m80 #

Сделала я запеканку по вашему рецепту, осталась довольна, до этого здесь брала рецепт, там нужно было выпекать при температуре 250 градусов, испортила. Останавливаюсь на вашем. Только я новичок на поваренке не могу понять как поставить плюс.

5 апреля 2018 года weta-k #

Нажать на "оценить"

26 марта 2018 года Болельщица #

[+5]

Замечательная запеканка! В меру сладкая,совсем не тяжелая. Высота в данном случае ожидаема-брала большую форму. Спасибо за рецепт.

25 марта 2018 года Ольга Печкурова #

Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Долго же я его искала! Понравился всей семье.

22 марта 2018 года tsvetic 13 #

[+3]

просто и вкусно.. делала с сушенной вишней)

22 марта 2018 года Кристина Андреева #

Очень красивая запеканка

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для tsvetic 13

Я тоже люблю с начинкой, но мои домашние - нет. Огромное спасибо за отзыв!

20 марта 2018 года nezhnova78 #

Вкуснейшая!!!!все получилось и без масла,так как после удаления желчного, на диете.пышная ,нежная.автору огромное спасибо!

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

3 марта 2018 года Katya Kt #

Спасибо за рецепт и подробное описание нюансов! Мне очень понравилось, что саха не много, я обычно в 2 раза уменьшаю от указанного в рецептах, здесь же ничего не уменьшала. Если сделать все, как вы пишете - получается прекрасная текстура суфле. У меня запеканка сначала поднялась в 2 раза, потом осела где-то в 1,5 раза, так что немного "подъема" все-таки осталось

Но у меня творог 5% и сметана 15%, может быть поэтому..

) В целом к приготовлению - рекомендую! Я еще изюм добавляла.

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Даже жирный творог ведет себя по-разному. Когда я стала покупать творог где придется, она у меня перестала подниматься. Потом вернулась на рынке в ларек, в котором покупала всегда - и результат, как на фото в рецепте. Она даже низкая вкусная, но когда как суфле- гораздо вкуснее

3 марта 2018 года kateqq #

Очень вкусная запеканка, сынуля предложил испечь такой торт дедушке на день рождения😅

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Забавно! Дети такие смешные. Ну торт, так торт!

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

[+5]

Спешу отчитаться о вкуснейшей и нежнейшей запеканки! Спасибо большое за рецепт!!! Удивительно вкусная, нежная, воздушная!!! Готовила строго по рецепту. Единственно, использовала форму большего размера. Запеканка получилась не такая высокая, какой бы хотела её видеть, но на вкус её не повлияло. Рекомендую!

3 марта 2018 года ms olya1226 #

Наташенька,аппетитная запеканочка!!

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

Спасибо, Оленька, за внимание, поддержку и добрые слова комментария.

3 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Наташенька, замечательная у тебя получилась запеканка!

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

Спасибо, Светуля, за поддержку, внимание и твои добрые слова комментария. Запеканка вкусная, но не очень эстетичная получилась. Надо объем ёмкости для запекания брать меньше. У меня всё было занято. Пришлось запекать в том, что было.

3 марта 2018 года Светланка g980 #

Да, бывает такое.

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

...а куда деваться?!

3 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Какая аппетитная запеканка, Наташенька

! Нежная и вкусная

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

Спасибо Ларочка, за поддержку и внимание. Я старалась, но не совсем эстетично получилась. Запеканка ушла на "Ура!"

3 марта 2018 года mazziadri #

Главное, что вкусно

! Другой раз очень тяжело сфотографировать красиво.

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

Ты права. В пасмурную погоду вообще всё вылетает. Готовлю каждый день, а фото делаю крайне едко.

3 марта 2018 года mtata #

↑Ответ для Наталья Щучкина

Наташенька вкусная запеканочка у тебя

3 марта 2018 года Наталья Щучкина #

Cпасибо большое Танюша за поддержку и внимание

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для Наталья Щучкина

Спасибо большое за отзыв и фотоотчет! Но высота зависит от творога. Я уже это поняла

12 февраля 2018 года klepzovaanna #

СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!! Запеканка нежная, вкус как в детском саду. Добавила в КК.

24 марта 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

10 февраля 2018 года Sorrel #

[+5]

Нежнейшая вышла запеканка, воздушная. Взбивать однозначно нужно, иначе воздушности не добиться. На второй день, на мой вкус, она еще лучше стала. Благодарю, что поделились замечательным рецептом.

8 февраля 2018 года basik-81 #

[+5]

Все супер!!! Одного не учла-она очень сильно поднимается! Форма у меня 24. По рецепту вышло до середины формы. Я даже расстроилась, что будет творожный блин... а она как пошла лезть😱😄😄😄все супер! Спасибо!!

11 февраля 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

8 февраля 2018 года basik-81 #

28 января 2018 года Марина Шунайлова #

Мое спасибо ещё раз!!! Готовлю уже давно по Вашему рецепту, едят даже те, кто творог на дух не переносит,)))))) вкусно потому что))) сегодня порцию увеличивала. Спасибо!!!!!

11 февраля 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо! Да, едят все. У меня ребенок творог вообще не ест, а запеканочку уплетает за обе щеки

23 января 2018 года Salammbo #

вопрос по рецепту

Запеканка просто отличная, уже несколько раз её готовила! Но каждый раз возникает вопрос - а для чего нужно так долго взбивать миксером? Ведь масса однородная уже после блендера.

24 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Для воздушности

22 января 2018 года Кочнева86 #

Нежнейшая, воздушная, вкусная запеканка, проста в приготовлении спасибо за рецепт!

24 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

16 января 2018 года Netdochek #

[+4]

Спасибо автору,за хороший рецепт,получилось вкусно.

24 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье и спасибо за фотоотчет!

16 декабря 2017 года zuravlik #

[+5]

Спасибо огромное! Отзывов тысячи, очень вкусно!

4 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фотоотчет и отзыв! На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов