Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3054150

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;" title="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

17488

Творожная запеканка

1703
17488
7049424

5433

Творожная запеканка

405
5433
3305144

2580

Творожная запеканка-пирог

238
2580
286918

2303

Творожная запеканка "Из детского сада"

143
2303
894031

1796

Запеканка творожная "Детский садик"

213
1796
399009

1440

Запеканка творожная "Сладкоежка"

48
1440
190022

1147

Творожная запеканка без сахара и масла

310
1147
77715

1093

Запеканка-суфле "Пушинка"

79
1093
44368

958

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
958
166564

920

Творожная запеканка

161
920
143177

706

Творожная запеканка "Как в детском саду"

63
706
270244

641

Запеканка "Детский сад"

68
641
51608

608

Творожная запеканка

19
608
13839

597

Творожная запеканка из трёх компонентов

69
597
110218

578

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
578
62417

577

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

78
577
38184

573

Творожная запеканка "Нежная"

28
573
19323

514

Двухслойная творожная запеканка

15
514
9213

512

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
512
53449

481

Аливенци, или Аливанка

88
481
49624

415

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

210
415
10597

398

Воскресная запеканка

31
398
22418

351

Творожная запеканка "Паутинка"

192
351
18460

323

Творожная запеканка за 10 минут

31
323
40494

314

Запеканка "Из детства"

28
314
8605

304

Запеканка из творога

64
304
11446

292

Творожная запеканка "Детсадовская"

23
292
38654

289

Творожная запеканка

38
289
39481

232

Творожная запеканка "Нежность"

56
232
26842

223

Творожная запеканка

19
223
24335

219

Творожная запеканка на манке

38
219
102838

194

Творожная запеканка с изюмом

37
194
134517

188

Творожная запеканка "Нежная"

31
188
12269

174

Запеканка творожная

18
174
32932

161

Творожная запеканка с манной крупой

14
161
89780

150

Творожная запеканка

7
150
16959

148

Творожная запеканка с курагой

73
148
36393

136

Творожная запеканка

6
136
6692

130

Творожная запеканка "Нежное суфле"

29
130
17900

123

Нежная творожная запеканка

56
123
24862

113

Творожная запеканка "Неженка"

20
113
7829

106

Творожный пирог

27
106
5462

Творожная запеканка с малиной

13
96
3122

Нежнейшая творожная запеканка

28
84
19225

Творожная запеканка

32
79
2502

Творожная запеканка

12
78
11524

Ванильно-творожная запеканка

21
62
9051

Творожная запеканка

26
56
4744

Запеканка творожная

5
48
3935

Классическая творожная запеканка

10
44
16031

Творожная запеканка

2
42
2944

Запеканка творожная с изюмом

14
39
11539

Показать все варианты рецепта (52)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 февраля 2015 года inna2003 #

Спасибо за рецепт!!!

1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

1 февраля 2015 года emma2011 #

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусная запеканка. Очень нежная. Обнаружила что ванили нету добавила цедру грейпфрута, получилась с приятным цитрусовым ароматом. Только не очень высокая в следующий раз возьму форму поменьше, в этот раз была 24 см. А так очень вкусно почти всю сама слопала

1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Все стандартно - в финале подъем составляет около 20%, поэтому высоту регулируем сами.

30 января 2015 года ОКоролевишна #

Огромное спасибо за рецепт! Готовлю запеканку по вашему рецепту уже не первый раз. Муж в восторге, дети уплетают и просят добавки. Только недавно попробовала вместо сметаны обавлять какой-нибудь кисломолочный продукт (кефир, бифидок, снежок) и по-моему, запеканка получается еще более воздушная. Кстати, пеку мультиварке.

1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за эксперименты. Обязательно попробую, поскольку сметана не всегда под рукой. Мультиварки у меня пока нет, поэтому даже не знаю как ей пользоваться.

21 июня 2015 года Pajaro #

↑Ответ для ОКоролевишна

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, по времени сколько выпекаете в мультиварке? Спасибо!

22 июня 2015 года ОКоролевишна #

Зависит, конечно, от мультиварки. Я выпекаю 1 час 20 минут.

30 января 2015 года Maline-maline #

Спасибо за рецепт! Даже у меня получилось приготовить эту вкуснятину (обычно ничего не получается, видимо, руки не оттуда растут). Муж просто офигел, поедая запеканку, и спросил "а почему ты раньше это не готовила?"
Теперь буду готовить часто. Спасибо автору за классный рецепт. Забрала в КК.

1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо, улыбнуло! Руки растут оттуда. Главное, запастись правильными рецептами с правильными пропорциями. У меня свекровь готовит отлично, но когда ее спрашиваешь сколько положить ингредиентов, она раньше отвечала "на глаз". Этот рецепт у нее единственный "без на глаз". Я раньше тоже считала, что не научусь готовить, а когда стала брать рецепты с точными пропорциями продуктов, стало все и всегда получаться вкусно. Так что огромной Вам удачи. Все получится.

27 января 2015 года 10111961 #

И без сметаны получилось отлично, очень воздушная, уже почти все умяли.

29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Прикольно! Вот так и рождаются новые рецепты!

27 января 2015 года 10111961 #

Пекла несколько раз, все хорошо только я сахара ложу 2 ст. ложки с горкой - 60 гр и еще добавляю пакетик ванильного сахара - 10 гр. А сейчас все сделала поставила в духовку и вспомнила, что не добавила сметану. Доставать не стала посмотрим что получится (правда у меня не творог, а творожная паста). Пеку 40 минут, не делаю корочку сильно коричневой.

26 января 2015 года Валерия1307 #

Это прекрасный рецепт! Спасибо автору

29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв!

21 января 2015 года 50Lena #

Добрый вечер всем поварятам! Сделала к сегодняшнему ужину эту запеканочку. Вкусно, воздушно, мало сладко, действительно самодостаточна без добавок. Делала на 5% твороге. Думаю что в мульте тоже можно, но в большой чаше, а то сильно поднимается. Спасибо за ваш труд. Забрала в КК.

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

А на 5% тоже получилось? Не поплыла?

24 января 2015 года 50Lena #

нет не поплыла, все отлично схватилось, но подъем не высокий. Еще я думаю что многое от формы для запекания зависит у меня гжельская фарфоровая приблизительно 17х21

25 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Я уже писала, что высота зависит от формы. Запеканка поднимается процентов на 20: она сначала поднимается, а потом оседает. Хотите высокую - берите форму поменьше. Мои просят то высокую, то низкую - у меня любители корочки, а я люблю высокую. Спасибо за коммент, больше не буду заморачиваться на жирный творог.

26 января 2015 года 50Lena #

так и у нас наперегонки съели сначала углы, потом бортики, а затем только к середине запеканки перешли. В этих местах вкусная зажаристось получилась. В общем запеканка вкусная и этим все сказано! Спасибо!

29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

19 января 2015 года Она-такая #

Присоединяюсь к фанатам этой запеканки

Очень вкусно ! Сохранила до этого в КК , на выходные сделала ....Все кто еще думает делать или нет, делайте! Просто и очень вкусно, нежнейшая. Ребенок уплетал с удовольствием.

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо! Эта запеканка - универсальный десерт для детей и для взрослых, легкий и вкусный.

18 января 2015 года tesvetik #

Присоединяють ко всем восторженным отзывам!!!!

Очень вкусно. Запеканка нежнейшая, воздушная, в меру сладкая (сладкоежкам конечно можна добавлять больше сахара). Спасибо огромное за рецепт.

Фото в моем альбоме.

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 января 2015 года Mylenn #

[+5]

Вика,огромнейшее спасибо за потрясающий рецепт!!!Это даже не запеканка,это нежнейшее творожное суфле!Делается очень легко,а вкус просто бесподобный!Готовила уже два раза

Правда,у меня по времени,как и у Liora_87 она выпекается 35 минут

Но это радует еще больше,потому что можно быстрее попробовать эту вкуснятину/Еще раз большущее спасибо!

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и особенное за фотоотчет. Я бы тоже хотела ее за 35 минут, но это особенности духовки и электроснабжения.

13 января 2015 года m yefimchyk #

рецепт просто супер!!!! больше никаких экспериментов!!! а этот- в книгу!!!!спасибо!!!!

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

11 января 2015 года kresstik #

Рецепт понравился,а главное очень просто!не люблю долго возиться.вот как только приобрету блендер,буду готовить часто

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Блендер вообще полезная вещь в хозяйстве

10 января 2015 года lara370607 #

Запеканочка,просто КЛАСС !!!Девчонки! советую попробовать,а автору большое спасибо

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

10 января 2015 года Таиса1409 #

Я делала в мультиварке-нежнейшая получилась запеканочка!

23 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что получилась

10 января 2015 года Таиса1409 #

Я делала в мультиварке-нежнейшая получилась запеканочка!

10 января 2015 года inchen314 #

Мои мужчины очень любят творожную запеканку, а я творог не люблю. Чтобы их порадовать, долго искала рецепт вкусной и простой запеканки, и наконец нашла!!! Спасибо вам огромное!!!Делаю в первый раз, через стеклянную дверцу духовки наблюдаю, как поднимается запеканка! Пахнет- восторг!!! Муж и сын ходят и принюхиваются! Когда испечётся, обязательно сфотографирую и выложу фото, уверена, что с восторженными отзывами моих любимых! Правда, масло я не растапливала, а положила размягчённое.

18 декабря 2014 года rudenkogalyna #

только что приготовила запеканку!Получилась очень вкусной

Большое спасибо за такой великолепный рецепт

26 декабря 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

18 декабря 2014 года vera-vera59 #

Сегодня приготовила эту запеканку- пальчики оближешь! Получилась очень нежная, напоминала чизкейк. Спасибо за такой восхитительный, простой и необыкновенно вкусный рецепт!

26 декабря 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо! Я после этой запеканки вообще перестала экспериментировать с другими рецептами запеканок!

14 декабря 2014 года зайканезнайка #

А если это все и в мультиварке готовить, то запеканка вообще сказочная получается, не сравнить с духовкой,

17 декабря 2014 года rudenkogalyna #

А сколько в мультиварке запекали?

26 декабря 2014 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для зайканезнайка

Не знаю, у меня нет мультиварки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов