Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
2974722

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "3 х 5"

950
9539
2326011

4327

Творожная запеканка

330
4327
2764824

1976

Творожная запеканка-пирог

225
1976
212350

1450

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка

157
798
129940

707

Запеканка-суфле "Пушинка"

75
707
33247

599

Запеканка "Как у бабушки"

77
599
43761

565

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка "Нежная"

28
549
11081

525

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Детский сад"

64
501
41848

473

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Аливенци, или Аливанка

86
427
44378

383

Классическая запеканка

95
383
63918

378

Воскресная запеканка

31
378
20927

320

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Запеканка "Из детства"

24
285
4992

273

Творожная запеканка

38
273
37615

252

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка на манке

38
193
99636

191

Творожная запеканка

18
191
22080

191

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Запеканка из творога

54
188
8841

159

Творожная запеканка с изюмом

33
159
127940

159

Творожная запеканка "Нежная"

30
159
9907

148

Запеканка творожная

18
148
31090

145

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка

6
118
5517

113

Творожная запеканка

70
113
34432

111

Творожная запеканка

2
111
14816

110

Нежная творожная запеканка

55
110
22963

110

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Творожный пирог

26
96
4316

Творожная запеканка "Неженка"

19
87
5581

Нежнейшая творожная запеканка

26
74
17931

Творожная запеканка

11
69
10488

Ванильно-творожная запеканка

19
52
7053

Творожная запеканка

26
44
3331

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Творожная запеканка

0
34
2002

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 марта 2020 года j kuzhel #

Мне очень понравилось. Самое удачное сочетание из всех, что я пробовала. Спасибо!

21 марта 2020 года Navigator # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо

12 февраля 2020 года Бархатные ручки #

+17

[+5]

Нежнейшая и вкусная запеканка! Очень понравилась! Сахара добавила больше и немного осела, но на вкус это не влияет, повторять буду однозначно!

27 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо и на здоровье!

4 февраля 2020 года Четвертая #

Готовила раза 3, все взбивала в кухонном комбайне с насадкой нож (миксер умер). Манку заменила мукой в том же количестве, а вот творога брала побольше 600-700г (ну люблю я его), остальное все по рецепту. В первый раз очень сильно зарумянился верх запеканки, поэтому все последующие готовлю, накрывая форму фольгой. Да, запеканка в этом случае получается бледненькая, но очень хорошо поднимается, почти не опадает, действительно напоминает суфле, вообщем, на мой вкус - самое то! Буду готовить ещё не раз. Спасибо за рецепт.

27 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв. Рада, что рецепт пришелся по вкусу. Почему-то вспомнился анекдот : "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился. "

27 января 2020 года ekaterina1475 #

Очень нежная запеканка, но вот только невысокая она получилась. Даже не знаю почему.

1 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Попробуйте подобрать форму поменьше

24 января 2020 года Уланова2015 #

Доброго времени суток. Спасибо за рецепт. Запеканку делаю уже в который раз. Очень вкусная получается.

1 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 января 2020 года Эхмея #

+18

[+5]

Очень вкусная запеканка, хорошо поднималась, но потом села, но это никак не повлияло на вкусовые качества, пеку второй раз.
Спасибо!

2 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Продукты меняются, всегда получается по высоте по-разному. Давно стала экспериментировкть с емкостями для запекания

8 января 2020 года beija-flor #

Виктория, спасибо вам за рецепт

Готовила запеканку два раза, очень нам нравится, и рецепт легко запоминается, что тоже радует. Делала с творогом 5% и 9%, вкусно и так и так. Не могу пока похвалиться фотками, запеканка у меня оседает, но у меня духовка не очень, газовая плита Гефест, думаю поэтому, но на вкус это никак не влияет, запеканка ОБАЛДЕННАЯ

4 января 2020 года АленаШумная #

Нежная, не сильно сладкая, ничего лишнего. Все как я люблю

идеальная запеканка

1 февраля 2020 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое

18 ноября 2019 года 9478525 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Запеканка получается очень нежная и вкусная!

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! И спасибо за фото

16 ноября 2019 года Юлия Пустовойт #

+16

[+5]

очень понравилась запеканка по вашему рецепту! Съели с удовольствием

Благодарю!

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Я рада, что понравилась. На здоровье! Спасибо большое за фотоотчет

7 ноября 2019 года kimkira #

Ох, спасибо) вернули в детство.
Такую запеканку подавали в школе и в детском саду. За неделю готовила трижды. С изюмом, и без. Благодарю!

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 октября 2019 года Сергеевна Марина #

Спасибо за рецепт, запеканка божественна, давно искала такой рецепт, очень-очень вкусно, все получилось, пропеклось

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо! Я в этом рецепте уверена. С запеканками уже давно не экспериментирую. Буду пробовать новый рецепт только если попробую что-то лучшее

27 октября 2019 года stasya0602 #

+13

[+5]

Наконец то дошли руки до Вашей запеканки!Очень вкусная.Это даже скорее пудинг.Все очень легко, и 3х5 отлично запоминается.Спасибо!

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Сейчас делаю только 6х6, 3х3 очень быстро уходит

27 октября 2019 года BuKva2015 #

Роскошная запеканка, очень понравилась, однозначно в КК, однозначно повторять и не раз, спасибо!!!

8 октября 2019 года rusalka313 #

+23

[+5]

Нереально вкусная запеканка!!!!!

готовила первый раз .. теперь буду готовить только так...

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! Судя по фото, всё получилось

23 сентября 2019 года Gardemarina #

Много лет готовлю запеканку по такому рецепту, только вместо сметаны добавляю полстакана молока. Подтверждаю - рецепт получается всегда, у всех и во всех духовках. Запеканка имеет сбалансированный,, гармоничный вкус правильной творожной запеканки. А если дать ей постоять, чтобы манка набухла, тогда вообще тает во рту.

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Я взбиваю долго. За это время манка успевает разбухнуть. У меня миксер с крутящейся чашей. Ставлю взбивать и занимаюсь своими делами. А если убрать манку, что получится отличный детский творожок

23 сентября 2019 года Элеонора Фауст #

Готовила, увеличив ингредиенты в два раза(творога изначально 1 кг был). Так же из-за сильно жидкого теста пришлось добавить 3 ст.л манки, пекла при 190° полтора часа. Вышло вкусно! Мои довольны, как и я сама - до этого готовила только в микроволновке, тоже прикольно получалось.

28 ноября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо! В микроволновке по этому рецепту?

9 декабря 2019 года Элеонора Фауст #

Нет) по другому рецепту с этого же сайта,там в названии указано было что он для микроволновки
Но ваш рецепт пришелся больше по душе) спасибо за вкусную запеканку!

17 сентября 2019 года Vicentina #

+25

[+4]

Приготовила двойную норму, сахара добавила немного больше. Выпекала 1 час 10 минут при 160 град. Очень хорошо поднялась, потом осела. Вкусная, нежная запеканка

. Благодарю за рецепт!

21 сентября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв и фотоотчет

24 августа 2019 года shtykert #

24 августа 2019 года bonparys #

+15

[+5]

Очень вкусно получилось! Делала на 1 кг творога в круглой форме 26см. Пекла до сухой лучины почти полтора часа, верхушку надо было прикрыть, конечно, но я люблю корочку 😜 Запеканка сильно поднялась по мере пропекания, но пока остывала, опустилась до первоначальной высоты почти. Манка во вкусе не ощущается совсем, творог тоже, больше на чизкейк похоже. Буду повторять и не раз! Спасибо за рецепт!

21 сентября 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рецепт свекрови действительно удачный. Все, кто пробуют эту запеканку, в результате переходят на этот рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов