Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3054043

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;" title="Рецепт: Запеканка творожная &quot;3 х 5&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

17488

Творожная запеканка

1703
17488
7049424

5433

Творожная запеканка

405
5433
3305144

2580

Творожная запеканка-пирог

238
2580
286918

2303

Творожная запеканка "Из детского сада"

143
2303
894031

1796

Запеканка творожная "Детский садик"

213
1796
399009

1440

Запеканка творожная "Сладкоежка"

48
1440
190022

1147

Творожная запеканка без сахара и масла

310
1147
77715

1093

Запеканка-суфле "Пушинка"

79
1093
44368

958

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
958
166564

920

Творожная запеканка

161
920
143177

706

Творожная запеканка "Как в детском саду"

63
706
270244

641

Запеканка "Детский сад"

68
641
51608

608

Творожная запеканка

19
608
13839

597

Творожная запеканка из трёх компонентов

69
597
110218

578

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
578
62417

577

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

78
577
38184

573

Творожная запеканка "Нежная"

28
573
19323

514

Двухслойная творожная запеканка

15
514
9213

512

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
512
53449

481

Аливенци, или Аливанка

88
481
49624

415

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

210
415
10597

398

Воскресная запеканка

31
398
22418

351

Творожная запеканка "Паутинка"

192
351
18460

323

Творожная запеканка за 10 минут

31
323
40494

314

Запеканка "Из детства"

28
314
8605

304

Запеканка из творога

64
304
11446

292

Творожная запеканка "Детсадовская"

23
292
38654

289

Творожная запеканка

38
289
39481

232

Творожная запеканка "Нежность"

56
232
26842

223

Творожная запеканка

19
223
24335

219

Творожная запеканка на манке

38
219
102838

194

Творожная запеканка с изюмом

37
194
134517

188

Творожная запеканка "Нежная"

31
188
12269

174

Запеканка творожная

18
174
32932

161

Творожная запеканка с манной крупой

14
161
89780

150

Творожная запеканка

7
150
16959

148

Творожная запеканка с курагой

73
148
36393

136

Творожная запеканка

6
136
6692

130

Творожная запеканка "Нежное суфле"

29
130
17900

123

Нежная творожная запеканка

56
123
24862

113

Творожная запеканка "Неженка"

20
113
7829

106

Творожный пирог

27
106
5462

Творожная запеканка с малиной

13
96
3122

Нежнейшая творожная запеканка

28
84
19225

Творожная запеканка

32
79
2502

Творожная запеканка

12
78
11524

Ванильно-творожная запеканка

21
62
9051

Творожная запеканка

26
56
4744

Запеканка творожная

5
48
3935

Классическая творожная запеканка

10
44
16031

Творожная запеканка

2
42
2944

Запеканка творожная с изюмом

14
39
11539

Показать все варианты рецепта (52)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 января 2019 года bi_djons #

Ручным блендером творог никак не взбить в крем (( Надо что-то другое..
Насчёт пропекания: у всех своё представление пропеченной запеканки. У нас вот не пропеклась, как мне кажется. Похожа на плотный омлет с творогом и корочкой. Оно и понятно - тут слишком мало манки на такое количество яиц и сметаны. В следующий раз попробую больше добавить манки.
В целом рецепт простой, но надо хороший блендер.

25 февраля 2019 года Navigator # (автор рецепта)

У меня блендер самый простой. Когда запеканка остывает она перестает быть омлетообразной

1 июня 2019 года svetljchoksim #

↑Ответ для bi_djons

А по мне так наоборот МНОГО манки,первую сделала по рецепту и пожалела - вкус манки забивает вкус творога.Было ощущение,что ем манную кашу с творогом.В следующий раз манку "с горкой" не сыпала,понравилось больше.Но это дело вкуса.Кстати,пропеклось нормально.В мультиварке запеканка получается как варёная и более влажная,в духовке посуше.Вкусно и так , и так.

22 декабря 2018 года nataliya 3110 #

приготовила вашу запеканочку.буду всегда делать только по вашему рецепту.просто превосходно получилось

Огромное спасибо за рецепт!

5 января 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье Вам и Вашей семье!

14 декабря 2018 года marasa987 #

вопрос по рецепту

здравствуйте, хотела узнать...если допустим 700 грамм творога, то все равно надо добавлять всего по 3 ложки? я делала на 700 грамм 4 столовых ложки , жду что получится

5 января 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Ну и как получилось?

11 декабря 2018 года Dinara Tangzharyk #

Специально зарегалась, чтобы отзыв оставить)! ООООчень вкусно!!! спасибо! дети не едят творог, а полкило в запеканке улетает и просят еще!) смазываем сверху сметаной, джемом) запиваем молоком, чаем, водой) делаю в третий раз и не в последний

спасибо за рецепт!

5 января 2019 года Navigator # (автор рецепта)

Вы не представляете, как мне приятно это слышать! Мой сынуля такой же. Хотя ужездоровый (16 лет). Творог не признает съедобным продуктом, а запеканку за обе щеки уплетает

Вот так и впихиваю полезные продукты

27 ноября 2018 года NATATA555 #

Шикарная запеканка. Очень мягкая, нежная, воздушная. Спасибо! Буду готовить очень часто.

5 декабря 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и на здоровье!

29 октября 2018 года Кулебра #

Спасибо большое за рецепт! Даже муж, который вообще не любит творог и блюда из творога оценил! Все получилось по рецепту с первого раза, забрала в КК и теперь буду готовить только по Вашему рецепту!

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв! У меня такая же история. Уже перестала пробовать другие рецепты

25 октября 2018 года lizzelota #

Спасибо за рецепт! Запеканка получилась очень нежная, вкусная. Теперь буду готовить только по Вашему рецепту.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое и на здоровье!

11 октября 2018 года ekt05 #

Спасибо за рецепт! Запеканка замечательная, нежная.

Готовлю только по вашему рецепту. Запекаю при температуре 160° минут 70. Готовила в разных духовках - результат всегда превосходный. В старой духовке нельзя было выставить температуру и я верх прикрывала пергаментной бумагой, что бы он не пригорал.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв. Я с нашими перепадами электричества сейчас при 180 градусах не укладываюсь 70 минут

19 сентября 2018 года Анна Юревич #

[+4]

Спасибо за рецепт! Я просто в восторге от того как получилось, вкус как-будто в садике побывала... К сожалению блендера не было пришлось взбивать миксером, но от этого хуже не стало!!!
Вот мой фотоотчёт.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет. Я держу в духовке немного дольше - до стойкой коричневой корочки. Рада, что Вам понравилось!

15 сентября 2018 года Мортаделла #

Спасибо! Очень вкусно и нежно, делала в мультиварке, все получилось. Ставила на выпечку 1час.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв. У меня мультиварки нет, но Вы теперь можете с другими поделиться опытом

31 августа 2018 года Андреева Даша #

Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Как многие пишут, запеканка сперва поднялась, а потом немного опала. Но я тут сама виновата - не нужно было через каждые пять минут туда заглядывать! Еще раз спасибо за рецепт!

12 сентября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв

20 августа 2018 года MaryMay1 #

[+4]

Первый раз решила приготовить творожную запеканку. Все делала по рецепту. Сначала запеканка поднялась, но со временем осела. Но не смотря на это получилась очень вкусной, нежной и воздушной 😋 Спасибо за рецепт! Буду теперь готовить чаще

29 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет! Я уже ниже писала, что в результате проб и ошибок стала покупать творог только в одном месте в Ростове на рынке. Творог жирный, но его можно есть без сметаны. Попробуйте увеличить количество сметаны немного. Сама не пробовала, но вернулась к первоисточнику творога

29 августа 2018 года MaryMay1 #

Хорошо, буду экспериментировать. Спасибо

31 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для MaryMay1

Спасибо!

15 августа 2018 года alexandra rybakova95 #

[+5]

Запеканка очень вкусная! Это первая запеканка , которая у меня получилась! Выпекала 70 минут , на 160 градусах. На мой взгляд, маловато сахара , но я сладкоежка, может поэтому 😃 консистенция шикарная! Подавала со сметаной и клубничным вареньем , пальчики оближешь 😋 автор , спасибо за рецепт !

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

А Вам за фотоотчет и на здоровье!

13 августа 2018 года Анна Усынина #

[+5]

Спасибо за великолепный рецепт! Это моя первая творожная запеканка! Замесила ее с вечера, взбила все как полагается. выложила в стеклянную форму, затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник . Утром достала, поставила выпекать, а сама ушла гулять с собакой в лес К положенному времени вернулась. Какой аромат меня встретил с порога!!! Пропеклась превосходно! Легкая, нежная! Спасибо, еще раз

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое! Лично я никогда не делала с вечера. Рада, что все получилось

13 августа 2018 года Анна Усынина #

8 августа 2018 года safa-2018 #

Отвратительный рецепт! Почти за два часа ничего не пропеклось, снизу все подгорело, сверху корочка!

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв.Вполне допускаю, что мнение мастер-шефа абсолютно объективно. Очень прошу Вас скинуть мне пару ссылок на Ваши рецепты

31 августа 2018 года Андреева Даша #

↑Ответ для safa-2018

Как оно может не пропечься? Там же печься толком нечему?

1 августа 2018 года Тлашка #

30 июля 2018 года akbagira #

За полтора часа при 160 не пропеклась,а корочка потемнела сильно

делала все по рецепту.Сметана,яйца и творог деревенские.

Духовка хорошая.

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

все зависит от напряжения электрической сети. Иногда и микроволновка при плохом напряжении не разогревает

28 июля 2018 года zhu4ok88 #

Спасибо за чудесный рецепт. Это первая творожная запеканка, которая у меня получилась вкусной!!!

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2018 года Nata041181 #

Подскажите, пожалуйста, надо добавлять ванильный сахар или ванилин? А то продается и то и другое, а вот что лучше класть не знаю.

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Лучше ванильный сахар. Но и без него получается вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов