Орехи очень полезны и питательны! Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рыбные котлеты и они в ореховой панировке, что придает им изысканный, необычный вкус!!! Дорогие поварята, это мой 100й рецепт! И я решила угостить вас не сладостью, а вкуснейшими котлетами... Вот так... Приглашаю!!!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 20 марта 2015, 21:58
- 6208
Рыбные котлеты в ореховой панировке
Ингредиенты для «Рыбные котлеты в ореховой панировке»:
- Картофель (отварной) — 500 г
- Лосось (филе) — 500 г
- Треска (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт
- Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка (у меня японские панировочные хлопья) — 150 г
- Арахис — 100 г
- Йогурт (греческий) — 5 ст. л.
- Специи (сладкая паприка, черный перец) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 60 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3852.6 ккал |
белки
266.7 г |
жиры
164.3 г |
углеводы
324.9 г |
| Порции | |||
| ккал 481.6 ккал |
белки 33.3 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Рыбные котлеты в ореховой панировке»:
-
Рыбу нарезать крупными кусочками и отварить 5 минут в кипящей воде с добавлением сока одного лимона. Слить и немного остудить.
-
Отварной картофель растолочь, но не как на пюре.
-
Рыбу размять вилкой, добавить растолченный картофель, мелко нарубленную зелень, йогурт, соль, паприку и цедру половинки лимона. Тщательно вымешать фарш.
-
Сформировать котлетки.
-
Подготовить панировку. На одну плоскую тарелку ровным слоем насыпать муку. Орехи мелко порубить в блендере и смешать с панировочными сухарями и черным перцем, выложить на следующую тарелку. В глубокой миске взбить яйца до однородности.
-
Каждую котлету сначала обвалять в муке, потом окунуть в яичную смесь и обвалять в орехово-сухарной панировке. Обжаривать на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать котлеты горячими со свежими овощами!
Котлеты очень сочные и нежные. Наличие в их составе картофеля делает их сытным самостоятельным блюдом и гарнир совершенно не требуется. Ну а ореховая панировка придает им изысканный, необычный вкус!
Для меня есть главный показатель вкусности блюда - нравится ли оно детям?... Так вот эти котлеты детям понравились очень!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2015 года акчуч #
21 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
21 марта 2015 года акчуч #
22 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Святочка #
21 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Демурия #
21 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: