Оригинальная вегетарианская пицца на основе соуса "песто". Начинка из моцареллы, свежих помидоров и кедровых орешков.
Nataffa deletedПоваренок 1 уровня
- 31 января 2010, 11:19
- 9946
Пицца "Песто"
Ингредиенты для «Пицца "Песто"»:
- Базилик (зеленый, свежий) — 30 г
- Орехи кедровые (в соус - 3 ст.л; на посыпку - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Моцарелла (1 шарик) — 140 г
- Помидор (небольшой, свежий) — 1 шт
- Орегано (сушеный)
- Соль
- Тесто дрожжевое ( для пиццы)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1381.7 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
131.6 г |
углеводы
30.2 г |
| Порции | |||
| ккал 345.4 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Пицца "Песто"»:
-
Помещаем в блендер 3 ст.л. кедровых орехов.
-
Базилик моем в холодной воде, оставляем сушиться на бумажных салфетках.
-
Чеснок чистим и режем на крупные кусочки, сыр трём на мелкой тёрке. Всё это добавляем к орешкам.
-
Базилик рвём на небольшие кусочки (только листья, стебли - в мусор) и засыпаем в блендер. Солим.
-
Вливаем около 50 мл оливкового масла. Измельчаем на минимальной скорости до однородного состояния, но не в пыль. Должно получится как густая сметана.
-
Готовое тесто раскатываем как можно тоньше, выкладываем в форму диаметром 25 см. Формируем бортики.
-
Тонким слоем намазываем соус.
-
Рвём и выкладываем сверху моцареллу.
-
На моцареллу выкладываем нарезанный тонкими ломтиками помидор. Посыпаем всё орегано.
-
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20 - до золотистого цвета сыра. Готовую пиццу посыпаем 2 ст.л. кедровых орешков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2010 года Вреднаяяя #
31 января 2010 года Мария По #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: