Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1593059

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.6 ккал
белки
27.2 г
жиры
91.9 г
углеводы
294.5 г
Порции
ккал
105.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
390.1 ккал
белки
5 г
жиры
17 г
углеводы
54.5 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Здравствуйте,подскажите при какой температуре выпекать?
160С
Печенье обалденое)) У нас в семье очень полюбилось. Как сказал муж - пахнет Новым Годом))
Приготовила сегодня, получилось очень вкусно. Первый раз одна готовила печенье
Почитала лестные отзывы и поняла, что мне тоже такое печенье надо испечь. Оказались все ингредиенты в наличии, кроме кардамона, как и многие, я заменила на мускатный орех. Остальное все строго по рецепту. Тесто ну никак не поддавалось раскатке, раскатала прямо на пергаменте. Внешний вид, конечно не очень, но на вкус очень даже, я бы даже прибавила специй. Печенье прямо тает во рту. Спасибо.
Я тоже на пергамент раскаты вала. , и муки чуть больше добавила.
При добавлении муки не теряет ли печенье в своей нежности?
Незнаю как в икеи но получилось очень вкусно. Только пока делала изматерилась..... Тесто очень нежное. И готовятся очень быстро, немного первая партия пригорела. .буду готовить ещё))))
Спасибо за отзыв!
Хорошее печенье, необычный вкус!Нам понравилось...)
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно! Мне все понравилось, сочетание специй по моему вкусу! Вот приготовила к 23 февраля, а теперь буду готовить и на НГ!
Спасибо, очень вкусно! Мне все понравилось, сочетание специй по моему вкусу! Вот приготовила к 23 февраля, а теперь буду готовить и на НГ!
Корицу и кардамон не добавляла, правда. Заменила на мускатный орех. Получилось тоже очень вкусно)
Большое спасибо вам за рецептик) вчера ночью испекла . Дома до сих пор стоит волшебно-пряный аромат)
Жалко не могу добавить фото своих печенек(
Скажите, а 1,5 ч.л. соды это не слишком много?
Скажите, а 1,5 ч.л. соды это не слишком много?
Скажите, а 1,5 ч.л. соды это не слишком много?
Скажите, а 1,5 ч.л. соды это не слишком много?
прочитайте комментарии к рецепту ниже. Не много, но можете уменьшить количество соды.
Маша, представляю отчет по печенью, готовили с подругой сие чудо Страшненькое оформление, правда, у печенек (что-то странное произошло с глазурью), но такие вкуснючие, что на это и внимания никто не обратил, съели очень быстро))) Кардамона не было, заменили мускатным орехом. Девочки писали, что печеньки плохо отлипают при вырезании, так мы контуры формы сначала в муку обмакивали, потом уже форму вырезали, очень помогло))) Делали вариант печенек и потолще, и потоньше. Тонкие получились более хрустящими, в следующий раз будем такие делать. А этот аромат от специй по кухне... ммммммм.... Боялись, что специй много, но не было ни горечи, ни странного привкуса, печеньки объеденье! СПАСИБО!!!
Спасибо большое за отзыв!
Масяся,если не брать корицу,то цвет коричневым не получится?
Получится, думаю.
Подскажите, а можно тесто на ночь в холодильнике оставить? Или многовато будет?
Думаю, ничего с ним не будет, но кладите на мреднюю или нижнюю полку.
зарегистрировалась здесь, чтобы вам сказать спасибо. делала это печенье на рождество. как фанатка шведской культуры посчитала долгом сделать его. великолепный вкус! спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв!
Печенье замечательное, спасибо за рецепт! Простое и вкусное. Кардамона не было, заменила на мускатный орех - получилось очень вкусно! Но обязательно попробую и в оригинальном варианте с кардамоном. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за отзыв!
Маша, принимайте очередной отчет к печенью! Очень вкусное! Испытывали с сыночком новые формочки и очень захотелось ему украсить!)) Внешний вид подпортили, но на вкус это не повлияло!)) Спасибо!
Спасибо большое за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook